Як правильно обирати свіжу рибу?
Риба - це дуже корисний продукт, який містить багато корисних для організму речовин, таких як білки, жирні кислоти, вітаміни та мінерали. Її вживання може позитивно вплинути на роботу серцево-судинної системи, мозку, зростання та розвиток дитини, а також допомогти у збереженні здоров'я та гарного настрою.
Не дарма рекомендується вживати рибу не менше двох разів на тиждень. Особливу увагу слід звернути на вміст Омега-3 жирних кислот у рибі, який має позитивний вплив на здоров'я людини. Ці речовини є необхідними для роботи серцево-судинної системи, зменшують ризик розвитку деяких захворювань, а також покращують пам'ять та концентрацію.
Однак, щоб отримати максимальну користь від риби, потрібно правильно її обирати. Особлива увага має бути приділена вибору риби для дітей та вагітних жінок.
Вибір свіжої та якісної риби є дуже важливим завданням. Дотримуючись певних правил та порад, ви зможете купувати рибу, яка буде корисною та безпечною для вас та вашої родини.
Обираючи свіжу рибу, важливо звернути увагу на декілька ключових ознак, що свідчать про її якість. Не купуйте рибу, яка лежить у вітрині занадто довго. Чим довше риба лежить, тим скоріше зменшуються її корисні властивості. Перевірте дату виготовлення та термін придатності, щоб переконатися, що ви купуєте свіжу рибу.
Крім того, свіжа риба повинна мати легкий запах свіжості, без різких запахів, таких як кислинка або давкий вологий запах. Наприклад, свіжа червона риба повинна мати запах схожий на запах огірка. Структура м'якоті свіжої риби має бути щільною та еластичною, без розривів та не розлазитися. Колір свіжої риби повинен бути виразним, не сірий, не зеленуватий та не притаманним свіжій рибі.
При натисканні на м'якоть риби, ямка повинна швидко вирівнюватися. Зябра риби повинні бути червоними або світло-червоними. Якщо зябра мають сірий колір або зеленуватий відтінок, це може свідчити про псування риби.
Очі свіжої риби повинні бути ясними та прозорими, пера цілі та не пошкоджені, а на поверхні риби не повинно бути пошкоджень механічних чи утворень, які виникають в результаті біологічних уражень.
Крім того, важливо звернути увагу на запах у відділі риби. Якщо запах є не приємним, то це може свідчити про те, що продавці не дотримуються санітарно-гігієнічних норм. То тут вже рибу купувати не рекомендовано! Завжди потрібно просити продавця подати продукцію щоб понюхати та оцінити запах.
Також, слід звернути увагу на розмір риби. Якщо вона занадто мала, то це може свідчити про те, що риба була зловлена занадто рано, до того, як вона досягла розміру, необхідного для збереження своїх видових характеристик. Якщо ж риба занадто велика, це може свідчити про її старість та погіршення якості.
Зберігайте рибу правильно. Якщо ви купили свіжу рибу, то її потрібно відразу перевезти додому та зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +2 градусів Цельсія. Рибу не слід зберігати довше, ніж 1-2 дні. Якщо ви купуєте рибу, яка була заморожена, то розморожуйте її повільно в холодильнику, уникайте розморожування в мікрохвильовій печі або в теплій воді.
При виборі риби на NOVUS.online, можна бути впевненим в її якості та свіжості. Адже велика увага приділяється якості та перевіреності продуктів, що дозволяє бути впевненим у тому, що придбана риба є свіжою та не містить шкідливих речовин. Крім того магазин пропонує широкий вибір морепродуктів, які можуть задовольнити будь-який смак. А однією з основних переваг є зручна доставка додому, яка дозволяє зекономити час та обрати якісний продукт без зайвого зусилля.