Кролятина

Користь кролятини

Фермерське м'ясо кролика класифікується як біле, легкозасвоюване, нежирне (у порції вагою 85 г близько 6,8 г жиру),отже, дієтичне – на відміну від курятини чи яловичини воно менш калорійне (у 100 г продукту міститься всього 173 ккал, а також 20 г білка, 9 г жиру та 15 мг заліза). Фосфор та кальцій у складі кролятини підтримують здоров'я кісток, сприяють регулюванню рідини. Калій є ключовим інгредієнтом у виведенні з організму солі. Філе кролика також багате на амінокислоти, вітаміни та мінерали, необхідні для функціонування організму: вітаміни групи В, магній, цинк та мідь. Ліноленова кислота знижує ризик порушень кровообігу. Її кількість залежить від виду тварини, маси її тіла, віку та, зокрема, частини тушки, з якої походить м'ясо. Кролятина також позитивно впливає на нервову систему людини – регулярне споживання покращує пам’ять і концентрацію, зменшує стрес, може бути корисним при лікуванні діабету, гіпертонії, артриту. Кролика не годують гормонами, оскільки тварина чутлива до хімічних добавок. Саме тому його м'ясо варто часто входить в раціон маленьких дітей. Воно містить усі необхідні для правильного розвитку організму людини інгредієнти, а також не викликає алергію.

Сире м'ясо кролика дає кулінарам великі можливості. З нього варять супи та бульйони з насиченим виразним смаком. Смажений кролик з приправами збагатить меню святкового столу, а відварний – доповнить дієтичний раціон. М'ясо кролика чудово поєднується з гірчицею, естрагоном, грибами або зеленими оливками.

Хоча кролятина ціна дещо вище, ніж птиці, подбайте, щоб час від часу вона з’являлася на столі. Продукти з каталогу NOVUSне лише порадують чудовим смаком, а й позитивно вплинуть на ваше здоров’я!

У якому вигляді можна купити м'ясо кролика у Києві

У магазинах зазвичай можна купити цілі тушки. Іноді м'ясо кролика продаж продається частинами – задня, стегнова і передня, причому стегнова вважається частиною м'яса кролика найвищої якості. Найсмачніше м'ясо з молодняка чотири-шестимісячного віку вагою від 2,5 до 4,5 кг. Саме таке можна замовити в NOVUS. На відміну від старих тварин, воно не жилаве, світле, м’яке та ніжне, з солодким, злегка горіховим запахом. Передня частина туші містить більше оболонок, сухожиль і кісток. Стегна кролика м’ясисті, без жиру, з них готують апетитну печеню або смачний домашній паштет. А печінка – то найсмачніший делікатес, якщо підсмажити на соняшниковій олії з цибулею.

Скільки коштує м'ясо кролика за 1 кг, а також його виробника і термін зберігання, дізнайтесь на сторінці продукту на нашому сайті.

Як вибрати кроляче м'ясо

Перш, ніж купити кролика в супермаркеті, ретельно перевірте, щоб:

  • тушка або її частини були запаковані у вакуумі;
  • печінка тварини була червоною і без плям, а м'ясо – блідо-рожевим;
  • очі кролика не були мутними;
  • чи не потускнів жир навколо нирок (в ідеалі має бути білим);
  • ноги кролика добре згинались в суглобах.

Уникайте м’яса з волокнами або темного кольору. Це означає, що воно несвіже або що тварину забито не правильно. А ще пам’ятайте, що найсмачніша кролятина після осінньої линьки, отримана з тварини в період з середини грудня до середини січня. Купити м'ясо кролика Київ можна на вагу або фасовану в герметичній упаковці 400 г, 600 г та ін.

Чому варто кроляче м'ясо купити в NOVUS

  1. Пропонуємо лише найсвіжіше м'ясо кролика, охолоджене, утримуване в тканині, щоб уникнути висихання. До вас на кухню потрапить ціла тушка або шматки філе з кісткою та без, ніби щойно з забою.
  2. Під час доставки дотримуємося правил товарного сусідства – м'ясо кролика буде запаковано чи окремий термоконтейнер, задля уникнення контакту з іншими продуктами, збереження вигляду та аромату.
  3. Здійснюємо доставку по Києву і в передмістя. Без мінімальної суми – привеземо хоч одну кролячу спинку! В узгоджений зручний для клієнта 2-годинний часовий проміжок. Зазвичай, день у день.
  4. За кожну покупку в інтернет-магазині, нараховуємо бонуси на вашу карту лояльностіNOVUS. Ними можна розраховуватися онлайн і в супермаркетах мережі.

М'ясо кролика ціна за 1 кг – без надбавки посередників, отже, коштує недорого. А якщо замовити на суму від 1000 грн, доставка безкоштовна!