Код товару:
287500
Оселедець слабосолений матіас без голови
229.00
169.00 грн за кг
Економія
60.00 грн
Акційна ціна діє при доставці до 30.04.2024
Про товар
Тільки в NOVUS
Власне виробництво
Бренд
Майстри СмакуКраїна
Україна
Метод
слабосолена
Температура зберігання
2 ... 6
Термін придатності
5 діб
Умови зберігання
сухе прохолодне місце
Харчова цінність на 100г
Калорійність
236.8 ккал
Вуглеводи
0 г
Жири
17.81 г
Білки
19.19 г
Склад
ОСЕЛЕДЕЦЬ Матіас норвезький 100%.
Опис
Що ж таке оселедець Матіас? Оселедець Матіас (Matjes) — це витримана у розсолі молода риба, яка ще не досягла статевої зрілості, що забезпечує їй особливу м’якість. Для приготування використовується оселедець, виловлений у Північному морі біля Данії чи Норвегії в період з кінця травня до середини липня. Дуже важливо: рибалки повинні виловити оселедець до початку нересту, який починається в липні. “Maatje” походить від слова “maagd” (“незаймана” голландською). Тобто в буквальному сенсі Оселедець Матіас (Matjes, Maatjes) – це молоді незаймані оселедці. Вони мають відносно високий вміст жиру (понад 16%), а ікра та молока у них ще не сформовані. У середньовічних Нідерландах перший свіжий улов мав спробувати король і тільки після нього – усі інші.
Схожі продукти