Хрен, горчица

Горчицей называют отдельный вид приправы, изготовленной из этого растения. Она характеризуется ярким и довольно приятным вкусом. Известны несколько видов горчицы: черная, белая, коричневая.

Ко многим блюдам украинской кухни подходит горчица. Купить любую разновидность этого продукта можно в интернет-супермаркете Новус с доставкой по Киеву. Производители предлагают следующие виды:

• французская в зернах;
• с медом и имбирем;
• крепкая;
• лимонная;
• с хреном;
• дижонская;
• васаби крепкая.

В нашем онлайн-магазине есть разная горчица. Цена позволяет приобрести сразу несколько видов. В Novus можно недорого заказать необходимые соусы и маринады.

Горчичный соус: состав и виды

Для приготовления данного вида соуса используется как сухой порошок, так и зерна растения. Приправа в виде мусса и зернистая горчица идеально подходят к холодным и горячим блюдам из мяса и рыбы.

В состав классического рецепта входят такие ингредиенты:

• горчичные зерна разновидности коричневого растения;
• соль и сахар;
• белое сухое вино;
• уксус.

Для придания пикантного вкуса добавляют ряд специй: гвоздика, мускатный орех, черный перец, чеснок, лавровый лист.

Знаменитый американский соус содержит семена белого растения и корень куркумы, придающий ему яркий желтый цвет. Французскую дижонскую горчицу делают из семян черной разновидности растения, добавляя белое вино или незрелый кислый виноградный сок. Китайская из сарептских семян считается самой острой.

Польза горчицы

В составе горчичных зерен присутствуют жирные кислоты, витамины группы В, каротин, железо, магний и кальций. Продукт благотворно влияет на системы и функции организма:

• тормозит воспалительные процессы;
• снижает артериальное давление;
• нормализует пищеварение;
• ускоряет обмен веществ;
• препятствует повышенному газообразованию;
• стимулирует аппетит, но в то же время способствует сжиганию жира.

Сами семена отличаются эффективными бактерицидными свойствами. Горчица во многих национальных кухнях подается именно к мясу и рыбе, так как она помогает хорошо переваривать и усваивать белок.

Преимущества покупки в онлайн-супермаркете Новус

Популярной острой приправой также является хрен, который готовят из корня растения с этим же названием. Этот острый и пикантный соус идеален к заливному, холодным мясным блюдам, отварной рыбе.

Пикантные приправы доступны на сайте интернет-магазина Новус. Готовые маринады от лучших производителей придают оригинальный вкус домашним блюдам:

• холодцу;
• запеченной свинине;
• фаршированной утке;
• пикантным колбаскам;
• треске с овощами.

На сайте указана цена хрена и горчицы, а также состав продуктов. Их можно использовать как маринад или подавать к готовым блюдам. Novus — это свежие и качественные товары по выгодной стоимости.