Мясные полуфабрикаты

Рулет Старославянский охлажденный

Рулет Старославянский охлажденный

269.00

-40.00

229.00

Котлета куриная для бургеров охлажденная

Котлета куриная для бургеров охлажденная

219.00

-40.00

179.00

Котлета из говядины для бургеров охлаждена

Котлета из говядины для бургеров охлаждена

329.00

Кебаб из говядины Пикантный охлажденный

Кебаб из говядины Пикантный охлажденный

339.00

Фрикадельки Оригинальные охлажденные

Фрикадельки Оригинальные охлажденные

239.00

Колбаски гриль куриные охлажденные

Колбаски гриль куриные охлажденные

209.00

Котлета из свинины для бургеров охлажденная

Котлета из свинины для бургеров охлажденная

279.00

Колбаски-гриль Мюнхенские охлажденные

Колбаски-гриль Мюнхенские охлажденные

219.00

Кебаб из баранины Пряный охлажденный

Кебаб из баранины Пряный охлажденный

449.00

Колбаски-гриль Домашние охлажденные 1шт (500-700г)

Колбаски-гриль Домашние охлажденные 1шт (500-700г)

109.50

-20.00

89.50

Колбаски гриль Краковские охлажденные

Колбаски гриль Краковские охлажденные

239.00

Колбаски-гриль Охотничьи охлажденные

Колбаски-гриль Охотничьи охлажденные

269.00

Рулет свиной По-селянски охлажденный

Рулет свиной По-селянски охлажденный

209.00

Чевапчечи свиные в беконе охлажденные

Чевапчечи свиные в беконе охлажденные

199.00

Рулет из грудинки в маринаде охлажденный

Рулет из грудинки в маринаде охлажденный

229.00

-40.00

189.00

Колбаски гриль индюшачьи охлажденные

Колбаски гриль индюшачьи охлажденные

259.00

-40.00

219.00

Кебаб в маринаде охлажденный

Кебаб в маринаде охлажденный

279.00

Ростбиф Английский охлажденный

Ростбиф Английский охлажденный

399.00

Рулет свиной Свежесть охлажденная

Рулет свиной Свежесть охлажденная

299.00

Рулет куриный с черносливом охлажденный

Рулет куриный с черносливом охлажденный

199.00

Рулет из индейки Застольный охлажденный

Рулет из индейки Застольный охлажденный

299.00

-50.00

249.00

Бифштекс Мястория из говядины охлажденный

Бифштекс Мястория из говядины охлажденный

549.00

Бифштекс Sun Seed говяжий охлажденный весовой

Бифштекс Sun Seed говяжий охлажденный весовой

419.00

Котлеты Skott Smeat для бургеров говяжьи охлажденные 300г

Котлеты Skott Smeat для бургеров говяжьи охлажденные 300г

109.00

-16.01

92.99

Что такое мясные полуфабрикаты 

Мясные полуфабрикаты – изделия из мяса и измельченных субпродуктов без тепловой обработки, которые еще нужно приготовить – пожарить, запечь, отварить, на что уйдет не больше 30 минут. Продукция собственного производства NOVUS и «Наша Ряба» производится по оригинальным рецептам. При правильном хранении продукты не теряют вкусовых качеств в течение полугода. 

Замороженные или охлажденные полуфабрикаты из мяса – выбор за вами 

Заготовки из мяса производятся на предприятиях промышленности и общественного питания. По термическому состоянию они бывают: 

  • охлажденные – сохраняют признаки свежести, обработанные и охлажденные до температуры 0..+4 градуса;
  • замороженные – жесткие, мясной запах отсутствует, температура в толще полуфабрикатов не выше -8 градусов. 

Первые готовятся быстро, поскольку не нужно ждать, пока они «растают». Зато замороженные мясные полуфабрикаты хранятся в холодильнике дольше (при соблюдении правильных условий). 

Виды полуфабрикатов из мяса

По виду сырья мясные полуфабрикаты бывают: 

  • свиные;
  • говяжьи;
  • из баранины;
  • куриные;
  • субпродукты.

В зависимости от способа обработки можно купить мясные полуфабрикаты: 

  • натуральные – в виде кусков мяса (порционные, мелкие и крупные) из разных частей туши;
  • панированные – мясо (или изделия из него) смачивают в яичной массе и обваливают в сухарях (отбивная, шницель);
  • рубленые – готовят из котлетного мяса, жира, крови, с добавлением яичных продуктов и пряностей (бифштексы, котлеты). 

Охлажденные мясные полуфабрикаты из ассортимента NOVUS – это: 

  • котлета;
  • фарш;
  • бедро;
  • колбаски;
  • кебаб;
  • крылышки;
  • бифштекс;
  • цыпленок табака;
  • ножки. 

Заготовки охлажденные, приправленные или в маринаде – готовы к приготовлению в духовке, гриле, сковороде или огне. 

Как выбрать мясные полуфабрикаты 

Выбирая изделия из мяса, подготовленные к термической обработке, обратите внимание на следующее. 

  1. Мясной запах. Он должен быть свежим, нерезким. Свинина должна пахнуть свининой, а изделия из говядины – говядиной.
  2. Яркие оттенки розового должны вызывать подозрение – полуфабрикат с ненатуральными добавками.
  3. Чрезмерное количество пряностей – продукт, несвежий запах которого хотят замаскировать. Исключение – полуфабрикаты, подготовленные по восточным рецептам.
  4. Никакой слизи или других признаков деятельности микроорганизмов на поверхности – изделие испортилось!
  5. Мясной фарш должен иметь однородную массу без костей, хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани.
  6. Изделия в панировке должны быть с ровной поверхностью без изломов или повреждений с равномерным слоем сухарей. 

Также обратите внимание на дату заморозки и сроки реализации, чтобы не купить просроченные продукты. 

Как правильно хранить сырые изделия из мяса 

  • Храните полуфабрикаты при температуре от 0 до +6 °С, но не более 72 часов.
  • Чем ниже температура хранения, тем больше срок годности. Но замораживать продукты не стоит, поскольку значительно ухудшатся их вкусовые качества.
  • Колбаски, котлеты, фарш… Держите в отдельном контейнере под крышкой, чтобы они не потекли на другие продукты в холодильнике, и не распространился специфический запах.
  • Вакуумная упаковка увеличивает срок годности мясных полуфабрикатов в 2-7 раз. 

Важно! Если повторно замораживать, или размораживать, то полуфабрикаты теряют форму, их сложнее готовить, они теряют сочность и вкус.

Делаем правильный выбор – покупаем мясные полуфабрикаты NOVUS 

  1. Осуществляем продажу мясных полуфабрикатов собственного производства: колбаски, фарш, котлеты, крылышки, бургеры, кебаб, окорочка. Итак, по цене без посредников!
  2. Привозим заказы по Киеву и пригороду – заказ от 1000 грн доставка бесплатно!
  3. Отсутствует минимальная сумма заказа – если хотите, доставим даже одну котлетку.
  4. Каждый раз, покупая онлайн в NOVUS, получайте бонусы на вашу карту лояльности. 

Выбирайте самые вкусные свежие мясные полуфабрикаты, цена которых в нашем супермаркете вас порадует.