Полусухое

Что такое полусухие вина 

Полусухое вино часто рассматривается как более мягкая альтернатива сухому вину. Благодаря прерванному брожению виноградного сусла, напиток сохраняет немного остаточного сахара (не более 12 г/л), что приближает его вкус к тонким полусладким винам. Энергетическая ценность полусухого вина низкая (почти полностью обусловлена содержанием алкоголя). 

Виды полусухих вин 

Аналогично с другими видами виноградных напитков, полусухие вина классифицируют по содержанию алкоголя: 

• легкие (до 11%);
• умеренно крепкие (до 14%);
• крепкие (до 16%);
• крепленые (до 22%). 

В зависимости от сорта винограда, из которого получено вино, оно бывает: 

• белое полусухое – благодаря нежному вкусу и цветочно-фруктовому аромату идеально как аперитив, подчеркивает вкус рыбных блюд, салатов, пасты. Надежным спутником хрустящей курицы-гриль станет вкусное полусухое Шардоне;
• красное полусухое вино – получают из таких сортов винограда, как темпранильо, мерло, каберное совиньон, санджовезе. Напиток с интенсивным цветом и характерным ароматом смакует с сырами, мясом, овощами на гриле, а такое вино, как Мальбек, прекрасно подчеркнет вкус пиццы и блюд со свинины;
• розовое полусухое вино – универсальное, сочетает свежесть белого вина с глубиной и сложностью красного. Лучше всего употреблять его с салатами, птицей;
• игристые (шампанские) вина – благодаря тонкому аромату и сладковатому вкусу подходят как аперитив, смакуют с тортом, фруктами, мороженым. 

На заметку! Отдельные полусухие вина раскрывают вкус при определенной температуре: красные – при 16-18°С, полусухие белые и розовые – при 10-12°С. 

Что влияет на стоимость полусухих вин

Цена хорошего «солнечного напитка» зависит от:

• региона (стоимости земли), где было собрано сырье для приготовления вина (например, напитки из Бургундии одни из самых дорогих, а полученные на юге Франции – недорогие);
• способа сбора урожая (механическая или ручная работа, например, в таких регионах, как Мозель (Германия), Северная Рона (Франция) или Долина Дору (где делают португальский портвейн), ни о какой механизации нет и речи: склоны настолько крутые, что приходится пользоваться исключительно живой рабочей силой, от этого и высокая цена на вина);
• затрат на производство вина (стоимость оборудования – чанов для ферментации, винных бочек и т. д.);
• упаковки, ее материала, объема – заказать полусухое вино Киев в стеклянной бутылке дороже, чем в тетра-паке, а бутылка 0,5 л логично дешевле 2-литровой. На стоимость также влияет вид пробки: цельная из дубовой коры, ячеистая или синтетическая пробка-стоппер;
• транспорт, акцизы, посредники – NOVUS работает с производителями вин напрямую, значительно сокращая цепочку логистики, соответственно, цена продукции ниже. 

Популярные бренды полусухих вин 

В супермаркетах NOVUS представлено хорошие полусухие вина, как очень популярных, так и менее типичных сортов: 

• Rocca;
• Astoria;
• Casa Defra;
• 12 e mezzo;
•   American Wings;
• Biorebe;
• Giacond;
• Kartuli Vazi;
• Rafale;
• Ellow Teil. 

Ассортимент лучших предложений дополняют полусухие вина Altos del Condor, Bio bio, Frontera, Gurji, Pirovano, Tbiliso, Didebuli, Marfi, Primadonna. 

Популярные страны происхождения полусухих вин 

Ищете хорошее полусухое вино? начните с мировых экспортеров – Италии, Франции. Романтический Прованс влюбляет в полусухое розовое вино – освежающее, идеальное для употребления на природе. Когда речь об игристом, невозможно не вспомнить залитые солнцем Просекко и Шампанское. Испанское полусухое вино из региона Кастилия, Риоха, Арагон, Галисия, Ла-Манча, Каталония, Рибера-дель-Дуэро ценится на уровне с французским Бордо, Бургундией. Не менее вкусно пьется многосортное или односортное венгерское вино. Обязательно стоит отведать и полусухое молдавское – хотя эта страна остается для ценителей загадкой, качественные напитки из ее виноградников обращают на себя внимание. А если захочется вина из Нового Света, советуем отведать легкое аргентинское – Мальбек с региона Мендоса. 

Преимущества покупки полусухих вин в Новусе 

• Разнообразная винная карта – полусухие вина из Италии, Франции, Чили, США, Австралии, Аргентины. А также Молдовы, Азербайджана, грузинское, испанское, немецкое, португальское, украинское. К нас есть из чего выбрать!
• Доставка в любой район Киева, а также пригород.
• Отсутствует минимальная сумма заказа. Хотите одну бутылку Шардоне? Привезем в лучшем виде!
• За каждую покупку начисляем бонусы на вашу карту лояльности NOVUS.

Чтобы купить полусухое вино с доставкой, звоните (044) 369-39-39.