Нефильтрованное

Пиво Mikki Brew Forest Fog Hazy IPA светлое нефильтрованное 6% 0,33л ж/б

Пиво Mikki Brew Forest Fog Hazy IPA светлое нефильтрованное 6% 0,33л ж/б

62.99

Пиво Перша приватна броварня Бочковое темное нефильтрованное 4,8% 0,5л

Пиво Перша приватна броварня Бочковое темное нефильтрованное 4,8% 0,5л

41.99

Пиво Черниговское Белое нефильтрованное 4,8% 0,9л

Пиво Черниговское Белое нефильтрованное 4,8% 0,9л

56.99

Пиво Черниговское Белое нефильтрованное 5% 0,5л

Пиво Черниговское Белое нефильтрованное 5% 0,5л

35.99

Пиво Vilniaus Alus светлое нефильтрованное 5,2% 0,5л

Пиво Vilniaus Alus светлое нефильтрованное 5,2% 0,5л

49.99

Пиво Franziskaner Hefe Weissbier светлое нефильтрованное 5,1% 0,5л

Пиво Franziskaner Hefe Weissbier светлое нефильтрованное 5,1% 0,5л

88.99

-24.00

64.99

Пиво Senojo Vilniaus светлое нефильтрованное 5% 0,5l

Пиво Senojo Vilniaus светлое нефильтрованное 5% 0,5l

49.99

Пиво I.O. Boiko светлое нефильтрованное 5% 1л

Пиво I.O. Boiko светлое нефильтрованное 5% 1л

149.00

Пиво Kvietinis светлое нефильтрованное 4,6% 1л

Пиво Kvietinis светлое нефильтрованное 4,6% 1л

149.00

Пиво Hoegaarden White светлое нефильтрованное 2шт 0,75л + бокал 0,33л

Пиво Hoegaarden White светлое нефильтрованное 2шт 0,75л + бокал 0,33л

569.00

Пиво Уманьпиво Waissburg Blanche светлое 4,7% 1л

Пиво Уманьпиво Waissburg Blanche светлое 4,7% 1л

54.99

Пиво Mikki Brew Mister Durbecalo Vintage Ale светлое нефильтрованное 8,5% 0,33л ж/б

Пиво Mikki Brew Mister Durbecalo Vintage Ale светлое нефильтрованное 8,5% 0,33л ж/б

62.99

Пиво Kanapiu полусветлое нефильтрованное 5% 1л

Пиво Kanapiu полусветлое нефильтрованное 5% 1л

149.00

Пиво DAB Wheat Beer светлое нефильтрованное 4,8% 0,5л

Пиво DAB Wheat Beer светлое нефильтрованное 4,8% 0,5л

39.99

Пиво Vilniaus темное нефильтрованное 5,8% 0,5л

Пиво Vilniaus темное нефильтрованное 5,8% 0,5л

49.99

-10.00

39.99

Пиво Kaiserdom Helles светлое нефильтрованное 4,9% 0,5л ж/б

Пиво Kaiserdom Helles светлое нефильтрованное 4,9% 0,5л ж/б

49.99

Пиво светлое Volfas Engelman Balta нефильтрованное 5% 0,56л ж/б

Пиво светлое Volfas Engelman Balta нефильтрованное 5% 0,56л ж/б

49.99

Пиво светлое Volfas Engelman Blanc нефильтрованное 5% 0,56л ж/б

Пиво светлое Volfas Engelman Blanc нефильтрованное 5% 0,56л ж/б

49.99

Пиво светлое Paulaner Weissbier нефильтрованное 5,5% 5л ж/б

Пиво светлое Paulaner Weissbier нефильтрованное 5,5% 5л ж/б

949.00

Пиво светлое нефильтрованное Чайка Черноморская 4,8% 0,5 стекло

Пиво светлое нефильтрованное Чайка Черноморская 4,8% 0,5 стекло

38.99

-6.00

32.99

Пиво светлое Ополье Белое нефильтрованное 4% 0,5л железная банка

Пиво светлое Ополье Белое нефильтрованное 4% 0,5л железная банка

31.99

-7.00

24.99

Пиво Colbitzer светлое нефильтрованное пшеничное 5,3% 0,5л.

Пиво Colbitzer светлое нефильтрованное пшеничное 5,3% 0,5л.

44.99

-5.00

39.99

Что такое нефильтрованное пиво 

«Нефильтрованное» готовится так же, как и любое другое пиво: из солода, дрожжей, хмеля, воды и ароматизаторов (в зависимости от рецептуры). Единственное отличие – напиток не стерилизуется, из него удаляют дрожжи, поэтому брожение не прекращается даже в бутылках! Это обогащает вкус пива, в то же время срок его хранения минимальный, до 3 недель. Отпив глоток пенного, ощущается вкус хмеля, дрожжей, и неповторимый аромат свежескошенной травы. Консистенция «живого» пива более плотная, чем фильтрованного, поэтому пьется оно дольше. Напиток мутный, иногда на дне бутылки можно увидеть прозрачный осадок. Стоит обратить внимание и на газацию нефильтрованного пива – пузыри в нем гораздо меньше и нежнее. 

Разновидности нефильтрованного пива 

Пивной «эликсир» классифицируют по следующим признакам. 

Способ брожения 

Верховое брожение. Пенное готовят при температуре 14-20 градусов Цельсия. Дрожжи поднимаются на поверхность.

Низовое брожение. Температура приготовления – не выше +8 градусов. В таких условиях дрожжевые организмы погибают и опускаются на дно бродильного резервуара. 

Ингредиенты 

В зависимости от составляющих, присутствующих в рецептуре, есть нефильтрованное пиво: 

  • Пшеничное (бланш). Алкоголь готовят из пшеничного солода. Полученный напиток имеет соломенный цвет, поэтому его еще называют белым. Вкус нежный, с нотками гвоздики и банана.
  • Светлое нефильтрованное пиво. Для приготовления используют светлый солод. Зерна обжариваются слегка, в составе также находится темный солод. Вкус напитка мягкий, с четкими нотами лайма и бодрым ароматом.
  • Темное нефильтрованное пиво. Готовится из интенсивного обжаренного солода. И чем сильнее прожарены зерна, тем темнее оттенок пива (коричневый, шоколадный, есть даже черный). В таком алкоголе явно ощутимы бархатистость, горечь, фруктовые ноты. 

Какое купить нефильтрованное пиво – бельгийское, мюнхенское, а возможно безалкогольное – зависит от вашего вкуса. 

Способы упаковки нефильтрованного пива 

Поскольку нефильтрованное пиво хранит живые микроорганизмы, то есть дрожжи, для его более длительного хранения производители используют затемненную стеклянную тару, ПЭТ или металлические банки. А также бочки и кеги – специальные резервуары объемом более 10 литров. 

Разница в крепости нефильтрованного пива 

При низовой фазе брожения «нефильтрованное» имеет не более 3-6 оборотов. Верховое брожение увеличивает крепость. Сколько градусов напитка, зависит от качества и вида сусла (ячмень, пшеница, рис, кукуруза). Если эль – пиво легкое, содержит не более 2% чистого спирта на общую массу, то крепкое – до 8 и даже 15 градусов! В то же время, следует понимать, что качество нефильтрованного пива определяет не его крепость, а правильные ингредиенты, а также соблюдение технологии производства. 

Что влияет на стоимость нефильтрованного пива? 

Ценообразование продукта обусловлено: 

  • качеством основных ингредиентов (солод, хмель, дрожжи, добавки);
  • маркой пива (обычно на разрекламированное нефильтрованное пиво цена больше);
  • экономическим статусом производителя (крупный национальный бренд или крафтовая пивоварня);
  • это пиво местного разлива или импортное;
  • тара (стекольная более дорогая, чем пластиковая или металлическая). 

Еще один фактор, больше присущий крафтовому «пенному» – это особые моменты, повышающие его стоимость. Например, есть элитное пиво Antarctic Nail Ale австралийского производства, 30 бутылок которого было распродано по цене от 800 до 1800 долларов. А все потому, что для его приготовления использовалась вода из антарктического айсберга. 

Популярные производители нефильтрованного пива 

Лучшее вкусное «живое» пиво – немецкое, а также из Бельгии, Нидерландов. Хорошие вкусы «нефильтрованного» также предлагают производители Украины. Популярные бренды из в сети супермаркетов NOVUS: 

  • Вайсбург;
  • Белый медведь,
  • Оболонь,
  • Пауланер,
  • Черниговское,
  • Жашковский Кабан,
  • Кроненбург,
  • Львовское,
  • Карлсберг;
  • Уманьпиво,
  • Hoegaarden. 

Преимущества покупки нефильтрованного пива в Новус 

  • В ассортименте NOVUS – лучшее нефильтрованное пиво украинских и мировых производителей (Литва, Германия, Бельгия, Исландия, Франция). В бутылках или банках от 330 мл до 1 л.
  • Осуществляем доставку в городе Киев и в пригород.
  • Отсутствует минимальная сумма заказа – привезем даже одну банку пива.
  • Начисляем бонусы за каждую покупку онлайн на вашу карту лояльности Новус. 

Выбирайте нефильтрованное пиво с доставкой с нашего магазина – смакуйте пенным вволю!