Паприка
Паприка NOVUS сушеная молотая 20г
16.99
-4.00
12.99
Паприка Pripravka Exclusive Professional 60г
61.99
Паприка Kotanyi подкопченная 25г
53.99
Паприка Мрия молотая 20г
8.99
Приправа Kamis Паприка копченая молотая 15г
31.99
-10.00
21.99
Паприка Edel кусочки 15г
18.49
-6.50
11.99
Паприка Эко молотый 20г
10.99
-4.00
6.99
Паприка Kotanyi красный сладкий перец 35г
53.99
Приправа Alvo копченый перец 6г
56.99
Перец Alvo сладкий молотый 60г
39.99
Паприка – это популярная приправа из стручков сладкого или острого перца. Сладкая паприка получается, если из стручков удаляют сердцевину и семена. Если их оставляют, то специя приобретает остроту. Стручковый перец попал в Европу, а затем и в Азию, из Южной Америки вместе с экспедицией Колумба. Растение пришлось по душе европейским кулинарам. Особенно хорошо перец рос на землях Венгрии. Он стал частью национальной венгерской кухни. А приправу из него в виде порошка сделали визитной карточкой страны, изготавливая различные по вкусу и остроте разновидности.
На сайте интернет-супермаркета Новус можно приобрести разные виды специи:
- копченая;
- молотая;
- кусочками;
- острая;
- подкопченная.
В онлайн-магазине можно купить приправу копченая паприка по самой выгодной стоимости.
Паприка: изготовление и виды
Не все знают, из чего делают паприку, а процесс приготовления начинается с высушивания стручков перца, которые потом измельчают. Специя может отличаться помолом и вкусом: от сладкого до острого. Венгерская кухня предлагает 7 видов приправы:
- сладкая – темно-красного цвета с насыщенным вкусом и ароматом;
- деликатная – порошок алого цвета, мягко оттеняющий вкус ингредиентов блюда;
- полусладкая – приятный вкус с ярко выраженной остротой;
- розовая – пикантная приправа, довольно острая и крупного помола;
- нежная – неострая специя с характерным ароматом;
- специальная – содержащая много сладости, но мягкая на вкус;
- острая – коричнево-красная и обжигающе острая.
В состав входят полезные минеральные вещества и витамины групп А, С, B, K, E. Чем больше в составе капсаицина, тем острее вкус приправы. Интересно, что витамин С тут по количеству превосходит содержание в цитрусовых.
Применение паприки
Для подчеркивания вкусов различных блюд используется приправа паприка. Купить ее следует после понимания, куда добавлять эту специю. Например, сладкую не рекомендуется жарить, так как она карамелизируется из-за большого содержания сахара. А острую следует осторожно дозировать, чтобы она не нарушила общий вкус блюда.
Специя стимулирует аппетит и пищеварение, содержит антиоксиданты, благотворно влияет на поджелудочную железу.
Паприку используют во многих национальных кухнях: венгерской, мексиканской, индийской, испанской, немецкой. Ее добавляют к мясу, овощам, рису и бобовым. Она отлично сочетается с сырами, рыбой, супами и салатами. Популярны сочетания с другими специями: чесноком, базиликом, кориандром. Приправа подчеркнет вкус любого блюда, придаст ему пикантность, раскрывая свой аромат.
Узнав, что такое паприка, стоит ее заказать в интернет-супермаркете Novus. На сайте указана вся информация о товаре: производитель, состав, сроки годности, актуальная на приправу паприка цена. Тут можно легко и недорого заказать товары с доставкой по Киеву.