Шашлык и маринованное мясо свинина

Шашлык По-домашнему охлажденный

Шашлык По-домашнему охлажденный

за кг

229.00

Шашлык Барбекю свиной охлажденный

Шашлык Барбекю свиной охлажденный

за кг

239.00

199.00

saving

40.00

Ребрышки Пикантные свинные охлажденные

Ребрышки Пикантные свинные охлажденные

за кг

299.00

Ребрышки Алабама свиньи

Ребрышки Алабама свиньи

за кг

299.00

Шашлык свиной в маринаде охлажденный

Шашлык свиной в маринаде охлажденный

за кг

244.00

Ребрышки свинные BBQ мед-горчица охлажденные

Ребрышки свинные BBQ мед-горчица охлажденные

за кг

299.00

249.00

saving

50.00

Шашлык из свинины по-грузински охлажденный

Шашлык из свинины по-грузински охлажденный

за кг

239.00

Шашлык свиной с пряностями и травами охлажденный

Шашлык свиной с пряностями и травами охлажденный

за кг

229.00

Ребрышки для гриля чили апельсин

Ребрышки для гриля чили апельсин

за кг

299.00

249.00

saving

50.00

Ребрышки для гриля Сладкие сны

Ребрышки для гриля Сладкие сны

за кг

299.00

Ребрышки с пряностями для гриля

Ребрышки с пряностями для гриля

за кг

299.00

Ребрышки со специями для гриля

Ребрышки со специями для гриля

за кг

299.00

Рулька свиная Biovela Slow cook в пивном маринаде

Рулька свиная Biovela Slow cook в пивном маринаде

за кг

429.00

Свинина на шашлык - это классический выбор для многих поклонников пикников и открытого огня. Этот вид мяса отличается своей сочностью, мягкостью и способностью впитывать ароматы маринада, превращаясь в непревзойденное блюдо во время приготовления. Выбор свинины для шашлыка не случаен, ведь она сочетает в себе идеальный баланс жира и мяса, что обеспечивает отличный вкус готового блюда. Чтобы приготовление шашлыка стало настоящим кулинарным искусством, важно знать несколько секретов выбора и маринования свинины, а также особенности ее приготовления.

Почему именно свинину выбирают для шашлыка

Свинина для шашлыка пользуется популярностью по нескольким причинам:

  1. Жирность и сочность. Именно эти качества делают свинину идеальной для приготовления на огне. Жир расплавляется, пропитывая мясо и делая его необычайно нежным и ароматным.
  2. Впитывание маринада. Свинина прекрасно впитывает разнообразные маринады, что позволяет экспериментировать со вкусами и ароматами.

Выбор и подготовка свинины для шашлыка

Выбор правильного куска свинины - ключ к успешному шашлыку.

  1. Часть туши. Лучшими частями для шашлыка считаются шейка или корейка, поскольку они имеют оптимальное соотношение мяса к жиру.
  2. Свежесть мяса. Выбирайте свежее мясо с ярко-розовым цветом и приятным запахом. Избегайте мяса с неприятным запахом или измененным цветом.

Для хранения до приготовления мясо следует держать в холодильнике, но перед самим маринованием дать ему немного подогреться до комнатной температуры.

Рецепт шашлыка из свинины

Чтобы приготовить вкусный шашлык, вам понадобится:

  1. Маринад. Смешайте в чаше оливковое масло, соевый соус, измельченные чеснок и репчатый лук, сок лимона, соль, перец и любимые специи.
  2. Мясо. Нарежьте свинину на куски среднего размера и замаринуйте ее в приготовленном маринаде на несколько часов, а лучше - на ночь.

Маринованное мясо нанизывайте на шампуры и готовьте на углях до золотистой корочки, периодически переворачивая.

С чем подавать свиной шашлык из свинины

Шашлык можно подавать с разнообразными гарнирами и соусами, которые подчеркнут и раскроют его вкус. Вот несколько популярных вариантов:

  1. Свежие овощи и зелень. Кусочки помидоров, огурцов, редиса, свежая кинза, петрушка, базилик добавляют легкости и свежести к сытному мясному блюду.
  2. Соусы. Разнообразные соусы, такие как сацебели, аджика, ткемали или просто натуральный йогурт с чесноком, дополняют вкус мяса, делая его еще более выразительным.
  3. Лаваш или пита. Мягкий пшеничный или кукурузный лаваш, пита могут служить отличной основой для шашлыка, позволяя легко обертывать мясо и дополнительные ингредиенты.
  4. Гарниры. Традиционные гарниры, такие как рис, картофельное пюре или грилированные овощи (баклажаны, перец, кабачки), прекрасно дополняют шашлык, делая обед или ужин полноценными.

Выбор гарниров и соусов зависит от личных предпочтений и традиций кухни, с которой вы хотите совместить шашлык. Экспериментируйте с различными комбинациями, чтобы найти свой идеальный вариант подачи.

Купить свинину на шашлык с доставкой по Киеву от Новус

Свинина на шашлык - это отличный выбор для гурманов и любителей активного отдыха на природе. Благодаря своим уникальным вкусовым качествам и легкости приготовления, свиной шашлык всегда станет королем любого пикника. Заказать качественную свинину для шашлыка можно в Киеве с доставкой от Новус. Новус предлагает широкий выбор мясных продуктов по доступным ценам, обеспечивая удобство и скорость заказа. Выбирая Новус, вы получаете не только непревзойденный вкус и качество продукции, но и отличный сервис и возможность наслаждаться любимыми блюдами без лишних усилий.