Свежее мясо

Мясо

Мясо — один из основных продуктов питания. Первые и вторые блюда готовят на его основе. Одни люди предпочитают белое, другие — красное. Независимо от вида, мясо является источником белка и незаменимых аминокислот, которых нет в овощах. Снабжает организм цинком, фосфором и витаминами группы В. Обязательно присутствует в спортивном рационе. Кролик, курица и индейка (белое мясо) идеально подходят для диетического и детского питания. Свинина и говядина более сытные. Из них готовят крепкие бульоны и вторые блюда. Любой стейк очень вкусен на гриле, правильно поджарен на сковороде или запечен.

Только свежее мясо может быть полезным

Поставщики и продовольственные отделы строго следят за условиями хранения скоропортящихся продуктов. Чтобы сохранить свежесть мяса, применяют несколько видов обработки низкими температурами:

● охлаждение от −2 до −3 градусов;
● заморозка, в зависимости от вида мяса, производится в камерах от −12 до −20 градусов;
● глубокая заморозка осуществляется при температуре −40 с одновременной подачей холодного воздуха;
● шоковая заморозка: понижение температуры с +5 до −20 за 4 часа. Данная технология полностью сохраняет вкусовые и питательные качества.

Перед продажей мясные продукты размораживаются и хранятся в холодильниках согласно паспорту. Свежее мясо запаивают в вакуумные упаковки. Сроки реализации регламентируются документацией санитарно-ветеринарного контроля.

Недорого купить мясо в Киеве с доставкой от Novus

Свежая продукция от проверенных поставщиков. В нашем каталоге вы найдете большой выбор:

● свинина: вырезка, корейка, грудинка, лопатка, ошеек, филе бедра на косточке и без, котлетное мясо кусочками, рулька, ножки;
● говядина: стейк, вырезка, ошеек, лопатка, грудинка, бедро, мраморная говядина, антрекот, бифштекс, котлетное мясо, гуляш и рагу, битки, ребра, голенка;
● телятина: вырезка, грудинка, корейка, ошеек, лопатка, голенка, бедро, ребра, мясные косточки;
● курица: филе, бедра, голень, крылья, шейки, целые тушки;
● индейка: филе, бедро, крылья, голень, бульонные наборы;
● кролик: тушка, спинка, ножки передние и задние, отруб грудной части;
● баранина и мясо ягненка: стейк, лопатка, бедро, каре, ребра;
● утка: филе и тушка.

В наличии сало, жир и субпродукты: язык, почки, печень, сердце, легкие, желудки. Используют для закусок, тушения, приготовления рассольников, паштетов, начинок для выпечки.

Для удобства и красивых блюд мясо подлежит особой разделке:

● филе — сочное и нежное, у птиц — это грудка;
● мякоть — не имеет костей и жил;
● вырезка — филе говядины, свинины, баранины;
● стейк — толстый кусок мяса, отдельно или с реберной костью;
● ошеек — задняя часть шеи с прослойками жира;
● антрекот — округлый толстый кусок реберно-хребтовой части;
● бифштекс — вырезка из поясничной части;
● битки — круглые котлеты из вырезки;
● кусочки для гуляша, рубленых котлет, рагу;
● готовый фарш — перемолотое мясо с добавлением сала или без.

Цельными оставляют очищенные от внутренностей тушки птицы, кролика, ягненка и молочных поросят.

Выбираем мясо в интернет-магазине

Купить качественный продукт онлайн не проблема. Ассортимент на ваш выбор. Укажите вид мяса, вес и время доставки. Товар не подлежит отправке по Украине. По Киеву доставляется курьером в сумках-холодильниках.

Поставщики и торговые марки магазина Novus

В ассортименте продукция таких брендов:

● Наша Ряба;
● Мастера вкуса;
● Эпикур;
● Пан Курчак;
● Справжнє-Є;
● Мястория;
● Братцы Кролики;
● Бащинский;
● Натурвиль.

Реализуем домашнюю и фермерскую продукцию. Каждое наименование имеет санитарный паспорт и сертификат качества.

Гарантированно качественная продукция недорого

Сотрудники магазина тщательно следят за чистотой полок и холодильников. Новус строго соблюдает режимы хранения и реализации. Свыше 300 наименований товаров. Только свежие продукты. Предлагаем отдельно мясо и полуфабрикаты. Постоянные скидки и акции.