Ультрапастеризованное
Молоко Селянське Особенное ультрапастеризованное 2,5% 950г
44.59
Молоко Яготинское ультрапастеризированное 2,6% 0,950кг
51.99
Молоко Селянське Малышам ультрапастеризованное 2,5% 900г
47.99
-8.00
39.99
Молоко На Здоровье безлактозное ультрапастеризованное 2,5% 950г
64.99
Молоко Галичина безлактозное ультрапастеризованное 2,5% 950г
64.99
Молоко Селянське ультрапастеризованное 1% 900г
40.99
Молоко Селянське Особое ультрапастеризованное 3,2% 950г
54.99
Молоко Бурьонка ультрапастеризованное 3,2% 1л
51.99
Молоко Бурьонка ультрапастеризованное 2,5% 1л
48.99
Молоко Бурьонка ультрапастеризованное 3,2% 1,5кг
74.99
Молоко Селянське ультрапастеризованное 3,2% 900г
49.99
Молоко Яготинское ультрапастеризованное 2,6% 900г
44.99
Молоко Бурьонка ультрапастеризованное 2,5% 1,5л
71.99
Молоко Волошкове Поле безлактозное ультрапастеризованное 2,5% 900г
43.99
Молоко Marka Promo ультрапастеризованное 2,5% 900г
33.99
Молоко Яготинське для детей с 9 месяцев 3,2% 500г
36.99
Молоко Селянське ультрапастеризованное 2,5% 900г
34.49
Молоко Селянское Семейное ультрапастеризованное 2,5% 1500г
79.99
Молоко Селянське Семейное ультрапастеризованное 3,2% 2кг
92.99
Молоко На здоровье безлактозное ультрапастеризованное 0,5% 950г
59.99
Молоко На Здоровье Детское ультрапастеризованное 3,2% 500г
29.99
Молоко Селянське Родинне ультрапастеризованное 3,2% 1500г
73.99
Молоко Галичина ультрапастеризованное 2,5% 950мл
54.99
Молоко На Здоровье безлактозное ультрапастеризованное 2,5% 900г
46.99
Молоко Славяночка ультрапастеризованное тетра пакет 3.2% 1 кг
49.99
Молоко Яготинское для детей безлактозное ультрапастеризованное 3,2% 950г
70.99
Молоко Lactel ультрапастеризованное с витамином D3 2,5% 950г
53.99
Молоко Lactel ультрапастеризованное с витамином D3 0,5% 950г
49.99
Молоко Lactel безлактозное ультрапастеризованное 2,5% 950г
71.99
Молоко Lactel питьевое безлактозное ультрапастеризованное 1,5% 950г
68.99
Молоко На здоровье ультрапастеризованное Детское 3,2% 950г
53.99
Молоко Галичина 3,2% TGA 950г
54.99
Молоко Галичина 1% 950г
49.99
Молоко Organic Milk ультрапастеризованное 2.5% 1000г
58.99
Молоко Весела бурьонка ультрапастеризованное 2.5% 900г
35.99
Молоко Молоки 2,5% 870г
49.99
Молоко Житомирский молочный завод ультрапастеризованное TFA 2,5% 900г
35.99
Молоко Крестьянское Особое ультрапастеризованное 1% 950гр
48.99
Наше молоко ультрапастеризованное 2,5% 0,95кг
49.99
Что такое ультрапастеризованное молоко и чем оно отличается?
Ультрапастеризованное молоко – обработанное при еще высшей температуре, нежели пастеризованное, благодаря чему не портится до 6 месяцев без охлаждения. В свою очередь, обычное молоко необходимо держать в специальных условиях, и оно пригодно не более 5 дней.
Ультрапастеризованное молоко также более однородно, имеет привкус кипячения, а его цвет – легкий кремовый.
Как производится ультрапастеризованное молоко?
Продукт нагревается с помощью специального оборудования. Основные этапы производства:
- контроль качества – оцениваются вкус, органолептика, плотность, термостойкость, массовая доля жира свежего молока, после чего охлаждают его до 4°C;
- отделение ненужной флоры с помощью очистителей и центробежной силы;
- нормализация молока – если сырье жирное, его разбавляют (добавляют молоко меньшей жирности, а если наоборот, показатель нужно повысить, то добавляют сливки);
- гомогенизация – чтобы в молоке не скапливало жир, было однородным;
- дегазация – в вакууме воздух отделяется от молока, таким образом, устраняются посторонние запахи и привкус;
- стерилизация – молоко нагревается до +135-140°C на 1-2 секунды, от чего гибнут вредные бактерии и микроорганизмы.
- Готовый продукт охлаждается до 2-4 °C и упаковывается (в пакеты из полиэтилена или стеклянные бутылки).
Ультрапастеризованное молоко: польза и вред
Существует мнение, что ультрапастеризованное молоко неполезно. На самом деле, витамины (В, А, Н, С, РР и D) и минералы (кальций, фосфор, магний и др.) в нем сберегаются. Продукт полноценно усваивается, не вызывает проблем с пищеварением, поскольку молочного белка в нем менее 2,8%. Один стакан теплого молока в день положительно влияет на нервную систему, нормализует обменные процессы.
Вредно ли ультрапастеризованное молоко?
Негативное влияние продукта относительно. Даже если оно и содержит сахар, то в минимальном количестве. Ограничить употребление молока следует людям с диабетом и тем, кто на диете.
Как выбрать ультрапастеризованное молоко
Чтобы заказать качественное ультрапастеризованное молоко, следуйте следующим советам.
- Убедитесь, что в составе отсутствуют сахар и стабилизаторы, особенно если стоит товар недорого.
- Купите ультрапастеризованное молоко с ближайшей датой изготовления – оно свежее и питательнее.
- Выбирайте ультрапастеризованное молоко от известных производителей, которые используют качественное сырье.
- Посмотрите, чтобы упаковка была целой и ее не открывали.
Если имеет место индивидуальная непереносимость молока, лучше проконсультироваться с врачом.
Правила хранения
- Хранить молоко следует в холодильнике при температуре от 0 до 4С;
- не оставлять на кухне на долгое время, особенно летом;
- хранить в оригинальном пакете или бутылке – перед тем, как перелить в другую емкость, убедитесь, что она закрывается герметично;
- не храните молоко рядом с рыбой, копченостями;
- открытое молоко остается свежим только 5 дней.
Если не собираетесь употреблять ультрапастеризованное молоко в ближайшее время, заморозьте.
Молоко ультрапастеризованное купить с доставкой от NOVUS
В нашем интернет-супермаркете представлены продукты из Киевской области и других регионов: ТМ Волошкове поле, Галичина, Селянское, Яготинское, Молокия. Товары из коровьего и нормализованного молока, жирностью от 0,5%, фасованные в тетра-пак и ПЭТ. В упаковке объемом от пол-литра. Доставляем по Киеву и в пригород без минимальной суммы заказа – привезем даже 0,5 л молока. Стоимость доставки 50 грн, а товары на 1000 грн и больше – доставка бесплатно.
За каждую покупку также начисляем бонусы на карту лояльности NOVUS.
Чтобы купить ультрапастеризованное молоко с доставкой, воспользуйтесь фильтрами на сайте, или звоните (044) 369-39-39.