Ароматні трави

Ароматні трави – вишукані нотки для смачних страв

Ароматні трави використовуються для покращення смаку, аромату і вигляду кулінарних страв. Сушені мелені або листочками, їх застосовують в різних кухнях світу. Наприклад, базилік, орегано і розмарин – в італійській кухні для приготування соусів, піци та пасти. Куркуму та коріандр – для приготування каррі-страв та маринадів у індійській кухні. А, наприклад, кмин для соусів і заправок у мексиканському меню. Ароматні трави підкреслюють смак основних інгредієнтів, надають пікантності, збагачують страви солодкими або гострими відтінками.

Що таке ароматні трави

Приправи з рослин, частини яких мають яскравий і різного ступеня стійкий аромат. Їх додають у їжу невеликими порціями для смаку, а іноді й для того, щоб довше зберегти її свіжою. 

Консистенція ароматних трав залежить від їхньої форми. Наприклад, базилік, петрушка, м'ята або кріп, ніжні та крихкі. Мелені приправи порошкоподібні або дрібної структури. 

Різновиди ароматних трав

Кожна спеція має власний унікальний профіль смаку і аромату. Наприклад, м'ята або кріп мають освіжаючий, легкий смак. Чилі перець або чорний перець – інтенсивний гострий. Є також трави з гіркими або солодкими нотками. Залежно від рослини, з якої отримують, вони бувають:

• квіткові;
• цитрусові;
• пряні.

Середземноморські, італійські, прованські трави, кінза, майоран, орегано, петрушка, розмарин, кріп, шафран, хмелі-сунелі… Вибір приправ для страв залежить від стилю кухні та особистих уподобань кулінара. Ціна в нашому інтернет-супермаркеті вигідна для покупок в роздріб та гуртом.

Головне – не перестаратися

Надмірне використання ароматних трав може мати негативні наслідки для здоров'я. Зокрема викликає:

• алергічні реакції (свербіж, почервоніння шкіри, набряки, анафілактичний шок);
• зниження ефективності та побічні ефекти при взаємодії з ліками;
• передозування – деякі трави знижують здатність згортання крові, інші – містять компоненти, які можуть подразнювати шлунок або нирки.

Важливо мати збалансований підхід до використання ароматних трав.

Як правильно зберігати ароматні трави

Сушені трави зазвичай тривалий час зберігають свій смак і аромат. Головне – тримати їх в сухому, прохолодному та темному місці. Використовуйте щільно закриті контейнери або скляні банки з герметичними кришками для запобігання вологості та впливу світла.

Прянощі з сушених трав рекомендовано зберігати від 6 місяців до 1 року. Пізніше вони, хоча й залишаються придатними до споживання, стають менш ароматними, а їх смак погіршується.

Замовити ароматні трави у Києві з доставкою від NOVUS

Хороше рішення, оскільки:

• в нашому інтернет-магазині – десятки різноманітних приправ до ваших страв, українського виробництва та з інших країн, зокрема, Marka Promo, NOVUS, Alvo, Edel, Kamis, Saldva, Еко, Любисток, Мрія. Ціна на сушені трави для приготування страв – без надбавки посередників, отже, недорого;
• відсутня мінімальна сума замовлення;
• товари на 1000 грн та більше = вартість доставки 0.00 грн;
• доставка по Києву і передмісті в зручний 2-годинний проміжок часу;
• бонуси на вашу картку лояльності NOVUS за кожну покупку.

Замовляйте приправи із сушених трав та інші продукти онлайн – отримайте за зручною адресою вже сьогодні.