Ковбаси салямі
Ковбаса NOVUS Салямі Золотиста сирокопчена 300г
300 г
158.00
Ковбаса М'ясна гільдія Салямі сирокопчена 75г
75 г
74.99
Ковбаса Укрпромпостач Салямі Посольська варено-копчена
за кг
429.00
Ковбаса Carchelejo Салямі з м'яса індика сиров'ялена
за кг
999.00
699.00
Економія
300.00
Ковбаса Marka Promo Салямі куряча сирокопчена 1г 300г
300 г
179.00
Ковбаски Глобино салямі пармезан сирокопчені вищий гатунок 85г
85 г
79.99
Ковбаса Ходорівський МК Салямі Віденська напівкопчена
за кг
399.00
Ковбаса Ятрань Салямі Датська прованські трави сирокопчена
за кг
769.00
Ковбаса Закарпатські ковбаси Салямі Спьяната-Романа
за кг
929.00
Ковбаса Ходорівський МК Салямі Міланська напівкопчена
за кг
389.00
Ковбаски Закарпатські ковбаси Саляміні сировялена
за кг
779.00
599.00
Економія
180.00
Ковбаса Rolfho Салямі Екстра з перцем нарізка 100г
100 г
114.00
79.99
Економія
34.01
Ковбаса Укрпромпостач-95 Салямі Посольська варено-копчена 140г
140 г
67.99
Ковбаса Наші ковбаси Золотиста сирокопчена половина
за кг
579.00
Ковбаса Ходорівський МК Салямі Баварська варено-копчена
за кг
399.00
Ковбаса Casademont Сальчичон Серрано Салямі
за кг
899.00
Ковбаса Ralfo Салямі Екстра cиров'ялена
за кг
849.00
Ковбаса Глобино Салямі Святкова варено-копчена вищого гатунку вакуумна упаковка ваг
за кг
359.00
Ковбаски Gremio de la carne Міні салямі Класичні сирокопчені 250г
250 г
184.00
Ковбаса Marka Promo Імператорська сиров'ялена 300г
300 г
179.00
119.00
Економія
60.00
Ковбаса Глобино Салямі Золотиста сирокопчена нарізка 80г
80 г
62.99
Ковбаса Ятрань Салямі Віденська сирокопчена
за кг
599.00
Ковбаса М'ясна гільдія Салямі Королівська напівкопчена 450г
450 г
149.00
99.99
Економія
49.01
Ковбаса Спец-Цех Салямі з чорним трюфелем 250г
250 г
349.00
Ковбаса Глобино Салямі Фуршетна варено-копчена 460г
460 г
189.00
Ковбаса Rolfho Салямі Екстра сиров'ялена
за кг
799.00
Ковбаса Алан Салямі Міланська сирокопчена нарізка 80г
80 г
81.99
Ковбаса Алан Салямі Європейська варено-копчена
за кг
439.00
Ковбаса М'ясна гільдія Салямі напівкопчена 450г
450 г
169.00
129.00
Економія
40.00
Ковбаса Ранчо Салямі Золота з м'яса птиці сирокопчена 0,075кг
75 г
51.99
Ковбаса Коржівський м'ясокомбінат Салямі Австрійська сирокопчена
за кг
799.00
Ковбаса Monts Салямі дел Сальчичон d90
за кг
799.00
Ковбаса Monts Салямі сирокопчена нарізка 100г
100 г
99.99
Ковбаса Monts Салямі дел Сальчичон d70
за кг
799.00
Ковбаса Богодухівський МК Салямі зі свининою ваг
за кг
369.00
Ковбаса Biovela Салямi сирокопчена 230г
230 г
134.00
Ковбаса Biovela Салямi сирокопчена нарiзка 110г
110 г
74.99
Ковбаса Алан салямі чорізо сирокопчена вакумна упаковка нарізка 80г
80 г
79.99
Ковбаса Глобино Салямі Мисливська 460г
460 г
124.00
Ковбаса Глобино салямі Золотиста сирокопчена 270г
270 г
189.00
Ковбаса Глобино салямі Італійська сирокопчена 330г
330 г
229.00
Салямі: досконала ковбаса тривалого дозрівання
Салямі є різновидом твердої ковбаси з ферментованого або висушеного м’яса. Продукт тривалого дозрівання має характерну скоринку з нальотом з білої плісняви.
Оригінальну салямі з м'яса віслюка вперше приготували в Італії. В сучасних рецептах частіше використовується свинина, яловичина, баранина. Додатковими інгредієнтами ковбаси є свинячий жир та виразні спеції (кардамон, перець). Особливі сорти салямі готують з філе птиці, конини, оленини.
Світовими виробниками салямі, продукцію яких представлено в нашому інтернет-магазині, вважають Італію, Угорщину, Німеччину, Іспанію.
Методика виробництва салямі
Вся салямі готується однаково. М'ясо та жир подрібнюють на дрібні шматки, приправляють спеціями і добавками. Отриманою сумішшю начиняють натуральні або штучні оболонки та в’ялять до кількох місяців!
Як ковбаса салямі використовується в українській кулінарії
В нашому інтернет-супермаркеті українці обирають салямі здебільшого, щоб готувати традиційні італійські страви.
Залишайтеся в кліматі Апеннін та готуйте смачну пасту. Усього півгодини, щоб зробити заправку з овочами і спеціями, а результат того вартий!
Міні-піца з салямі – ще одна гарна ідея до столу. Повітряне тісто чудово поєднується з ароматним соусом та м'ясними шматочками.
Швидкий перекус? Бутерброди або хрусткі палички грісіні з салямі – смачні та, водночас, прості закуски.
Салямі підкреслює смак пікантних супів і салатів. М'ясну таріль з нею часто доповнюють благородними сирами, свіжими овочами, горіхами. Зі смачним італійським вином, нарізка стане чудовим початком обіду чи вечері.
Поради щодо вибору ковбаси салямі
Салямі походить з багатьох регіонів, кожна має свої особливості, колір та класифікацію вкраплень.
Салямі «Тоскано» характеризується великими шматками жиру. Особливо це помітно при розрізі. «Спіната» відрізняється характерною плоскою формою. Ця ковбаса дуже гостра.
Інші різновиди:
- «Мілано» – найпопулярніша салямі з легким солонувато-часниковим присмаком. Ковбаса пронизана дрібнозернистими вкрапленнями свинячого сала;
- «Феліно» – продукт з нежирної свинини, основна приправа у складі – чорний перець. Батьківщина виробництва – Парма (Італія);
- «Нострано» – сиров'ялена ковбаса зі 100% добірної свинини, зі значними вкрапленнями жиру;
- «Наполі» – сирокопчена рожева ковбаса з солодкуватим смаком та легким ароматом серпанку, неодмінний інгредієнт коржиків фокачча;
- «Генуезька» – окрім м'яса, до салямі входять чилі, фенхель, чорний і білий перець, різноманітні трави, додається червоне вино.
Окрім італійських ковбас салямі, еталонною є салямі «Угорська», з гоструватим смаком та легким ароматом копчення.
При виборі продукту зверніть увагу на наявність ароматизаторів, консервантів – такі у складі неприпустимі. А на ковбасу салямі ціна за кілограм має перевищувати вартість свіжого м'яса.
Як правильно зберігати ковбасу салямі?
Щоб продукт не зіпсувався, замотайте його в харчовий папір та покладіть в темне прохолодне місце. Оптимальні умови зберігання – температура +5-10 °C, вологість не більше 80%. В герметичній упаковці ковбаса зберігається довго, її також можна заморожувати. Відкриту салямі варто з’їсти протягом 2-3 тижнів.
Купити ковбасу салямі з доставкою від NOVUS
Це недорого, оскільки ми працюємо напряму з виробниками. А ще пропонуємо:
- доставку по Києву та передмістя;
- без мінімальної суми замовлення;
- бонуси на вашу картку лояльності NOVUS;
- 1% від вартості замовлення повертаємо на бонусний рахунок.
Якщо бажаєте салямі купити вже зараз, зробіть це через кошик на сайті або телефонуйте (044) 369-39-39.