Картофель батат

Картофель батат – это отличный продукт питания с богатым вкусом и большим количеством полезных веществ. Этот овощ еще известен как сладкий картофель. Батат содержит большое количество бета-каротина, превращающегося в организме в витамин А. Кроме того, является источником витаминов С, Е и группы В, способствующих общему укреплению организма. Этот овощ также славится своими антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться со стрессом и предотвращают повреждение клеток организма. Батат имеет низкий гликемический индекс, что делает его отличным выбором для людей, имеющих проблемы с регулированием уровня сахара в крови. Этот корнеплод обладает сладким вкусом и нежной текстурой. Его можно запекать, варить, жарить или использовать в блюдах вместо обычного картофеля.