Безалкогольное

Безалкогольное пиво

Безалкогольное пиво внешне и на вкус напоминает обычное, но в своем составе либо не содержит алкоголь вообще, либо, согласно украинским законам, часть спиртного в нем составляет не больше 0,5% от общего объема. Впервые такой продукт появился на рынке в 1972 году под брендом Clausthaler.

Безалкогольное пиво: процесс изготовления, особенности и преимущества

Пиво без содержания алкоголя производят по разным методикам. Самые распространенные:

• прерывание брожения;
• диализ готового напитка (мембранная фильтрация);
• выпаривание алкогольной части;
• сбраживание сусла с применением особого штамма дрожжевых грибов.

Напиток делают из традиционных «пивных» ингредиентов: хмель, солод, вода, мальтозная патока. В умеренных количествах этот продукт может быть полезным, так как не содержит вредный алкоголь и является источником фосфора, магния, калия, кальция, витаминов группы В, А, РР.

На пиво безалкогольное цена обычно несколько выше, чем стоимость традиционного напитка аналогичного качества. Это объясняется сложностью технологии производства.

До недавнего времени основным недостатком пенного с 0% спирта считался характерный сладковатый привкус. Но современные технологии позволили решить эту проблему и максимально приблизить вкус продукта к традиционному. К тому же в последние годы существенно расширился ассортимент безалкогольного пива — можно купить продукт разных сортов, с разными вкусами.

Как правильно хранить безалкогольное пиво?

Срок хранения напитка зависит от технологии производства. Большинство сортов в закрытой бутылке или жестяной банке может храниться без потери качества 6-12 месяцев. Точные сроки указываются производителем на таре. Оптимальная температура хранения пенного напитка — в пределах +7-10 градусов. Главное — избежать резких температурных скачков, так как это не лучшим образом сказывается на вкусовых качествах продукта.

Пиво не любит прямых солнечных лучей. Поэтому для хранения стоит выбрать темное прохладное место. Емкость (бутылки, жестяные банки) держат в вертикальном положении.

После разгерметизации тары напиток следует употребить в тот же день. В холодильнике открытая емкость может храниться до 12 часов. Но это ухудшает вкусовые характеристики продукта.

Почему стоит купить безалкогольное пиво в интернет-супермаркете Novus?

Желающие купить безалкогольное пиво в интернет-супермаркете Novus найдут широкий ассортимент популярных отечественных и зарубежных брендов. На сайте можно заказать онлайн пиво в жестяной банке или в стеклянной бутылке любого объема. На выбор покупателей представлена продукция лучших производителей, в том числе Carlsberg, Kaiserdom, Bavaria, Оболонь, Перша Приватна Броварня.

Широкий выбор — не единственное преимущество, которое получают клиенты Новус. Жители Киева выбирают этот онлайн-супермаркет, потому что здесь можно недорого приобрести гарантировано свежую сертифицированную продукцию с доставкой на дом. Цены на продукты питания и другие товары варьируются в широком диапазоне, благодаря чему каждый покупатель может выбрать вариант по своему бюджету.

Безалкогольне пиво зовні та на смак нагадує звичайне, але у своєму складі або не містить алкоголю взагалі, або, згідно з українськими законами, частка спиртного в ньому становить не більше 0,5% від загального обсягу. Вперше такий продукт з'явився на ринку 1972 року під брендом Clausthaler.