Консервация

Консервация

Консервы — это пищевые продукты, приготовленные особым методом, который позволяет максимально продлить их срок годности и предотвратить порчу во время хранения. Во время консервирования пища подвергается термическому, химическому или другим методам воздействия, цель которых — подавить жизнедеятельность микроорганизмов, ускоряющих порчу продуктов.

Виды консервов

Консервы — это обширная группа продуктов, которые различаются по таким характеристикам:

• вкус (соленые, сладкие, острые);
• состав (овощные, фруктовые, ягодные, грибные, рыбные, мясные, смешанные, молочные);
• метод консервации (маринование, соление, квашение, кандирование и пр.);
• способ упаковки (в стеклянной банке, в жестяной банке, вакуумизация).

Для каждого продукта существует свой оптимальный способ консервации, который позволяет максимально сохранить питательные и вкусовые свойства пищи. При этом разнообразие вариантов в каждой группе довольно широкое. К примеру, можно купить консервы из мяса в виде готового блюда — гуляш, субпродукты в соусе, тушенку, консервацию в стиле «завтрак туриста». Также крайне популярна мясная консервация в виде паштетов.

Рыбные консервы представлены, как правило, разными видами рыбы в масле, томатном соусе, в форме паштета или нестерилизованной пресервы.

Овощные бывают натуральные (зеленый горошек, кукуруза, пюре шпината), закусочные (маринованные или соленые), обеденные (готовые блюда), пюрированные (детское питание или концентрированные овощные пасты), вакуумированные овощи.

Фруктовая консервация представлена всевозможными джемами, вареньями, пюре, сиропами, соками, компотами.

Стоимость, по которой можно купить консервацию, зависит от типа продуктов, способа приготовления, объема тары. Но в своем большинстве консервы стоят недорого, что делает их популярным товаром, доступным для многих.

Как правильно хранить консервы и сколько они могут храниться?

Правильно приготовленная консервация из качественных продуктов имеет довольно продолжительный срок хранения. Обычно такие продукты сохраняют пригодность до 2 лет. Если решите приобрести консервацию в магазине, стоит обратить внимание на срок годности, указанный производителем.

Закрытые консервы допустимо хранить при температуре от 0 до +15 градусов и относительной влажности до 75%. Срок хранения открытой емкости сокращается до 2-3 дней. Хранить открытый продукт следует в холодильнике. В идеале консервированное мясо или рыбу следует употребить сразу после открытия тары.

Почему стоит купить консервы в интернет-супермаркете Novus

Ваша локация — Киев и вы ищете продавца, который может предложить самые выгодные цены на консервы, а также широкий выбор качественной и вкусной консервированной продукции разных видов? Тогда интернет-супермаркет Novus готов предложить вам свои услуги. На нашем сайте можно заказать онлайн с доставкой на дом продукты питания, которые соответствуют самым высоким стандартам качества. А цена, по которой можно купить товары в Новус, всегда приятно удивит.

Чтобы воспользоваться услугами магазина, достаточно оформить заказ на сайте, указав адрес и удобное время доставки. Оплатить покупку можно онлайн или курьеру в момент получения заказа.