Сальтисон по-домашнему

Сальтисон по-домашнему

за кг

269.00

Ветчина из говядины Элитная копчено-вареная в/х

Ветчина из говядины Элитная копчено-вареная в/х

за кг

599.00

Окорок из свинины варено-копченый высшего сорта

Окорок из свинины варено-копченый высшего сорта

за кг

429.00

Курица Деликатесная копчено-вареная

Курица Деликатесная копчено-вареная

за 500 г

134.50

Буженина по домашнему запеченая

Буженина по домашнему запеченая

за кг

539.00

Филе куриное варено-копченое

Филе куриное варено-копченое

за кг

479.00

Крылья куриные копчено-вареные

Крылья куриные копчено-вареные

за кг

299.00

Чипсы мясные из говядины сыро-копченые высшего сорта

Чипсы мясные из говядины сыро-копченые высшего сорта

за кг

1,299.00

Тушка утки копчено-вареная

Тушка утки копчено-вареная

за 700 г

279.30

Балык копченый высшего сорта

Балык копченый высшего сорта

за кг

499.00

Колбаса Домашняя нежная копчено-запеченая

Колбаса Домашняя нежная копчено-запеченая

за кг

459.00

Ушки свиные копченые с чесноком

Ушки свиные копченые с чесноком

за кг

349.00

Ножка утиная копчено-вареная

Ножка утиная копчено-вареная

за 400 г

179.60

Балык Европейский копчено-запеченный охлажденный

Балык Европейский копчено-запеченный охлажденный

за кг

499.00

Шейка нежная варено-копченая высшего сорта

Шейка нежная варено-копченая высшего сорта

за кг

499.00

Рулет из грудинки запеченый

Рулет из грудинки запеченый

за кг

469.00

Шейка Буженаль с черносливом

Шейка Буженаль с черносливом

за кг

569.00

Грудинка Традиционная с чесноком копчено-запеченая

Грудинка Традиционная с чесноком копчено-запеченая

за кг

499.00

Грудинка Подольская копчено-варена в/с

Грудинка Подольская копчено-варена в/с

за кг

499.00

Ушки свиные копченые в соусе терияки

Ушки свиные копченые в соусе терияки

за кг

349.00

Чипсы мясные куриные сырокопченые высшего сорта

Чипсы мясные куриные сырокопченые высшего сорта

за кг

999.00

Ребрышки копченые к пиву

Ребрышки копченые к пиву

за кг

399.00

Ножки куриные копчено-вареные

Ножки куриные копчено-вареные

за кг

269.00

Шейка Нежная варено-копченая высшего сорта

Шейка Нежная варено-копченая высшего сорта

за кг

499.00

Рулька свиная копчено вареная

Рулька свиная копчено вареная

за 500 г

184.50

Зельц Ходоровский с языком

Зельц Ходоровский с языком

за кг

289.00

Грудинка Бащинский Украинский варено-копченая

Грудинка Бащинский Украинский варено-копченая

за кг

519.00

Балык Алан Дарницкий сырокопченый высший сорт

Балык Алан Дарницкий сырокопченый высший сорт

за кг

919.00

749.00

saving

170.00

Карбонад Укрпромпостач Домашний запеченный

Карбонад Укрпромпостач Домашний запеченный

за кг

549.00

Рулет Алан Домашний куриный варено-копченый

Рулет Алан Домашний куриный варено-копченый

за кг

449.00

Ветчина Ятрань Юбилейная копчено-вареная

Ветчина Ятрань Юбилейная копчено-вареная

за кг

519.00

Зельц Ходоровский МК Куриный

Зельц Ходоровский МК Куриный

за кг

329.00

Крылышки Бащинский К пиву

Крылышки Бащинский К пиву

за кг

299.00

Шейка Алан Касло сырокопченая

Шейка Алан Касло сырокопченая

за кг

729.00

Шовдарь Закарпатские ковбаси сырокопченый

Шовдарь Закарпатские ковбаси сырокопченый

за кг

879.00

Ветчина Закарпатские колбасы Орнамент Закарпатья сырокопченая

Ветчина Закарпатские колбасы Орнамент Закарпатья сырокопченая

за кг

939.00

Ветчина Закарпатские колбасы Ассорти-Роскошь сырокопченая

Ветчина Закарпатские колбасы Ассорти-Роскошь сырокопченая

за кг

929.00

Балык Алан Закопченный на вишневых ветвях копчено-вареный

Балык Алан Закопченный на вишневых ветвях копчено-вареный

за кг

719.00

Буженина Ятрань запеченная вакуумная упаковка

Буженина Ятрань запеченная вакуумная упаковка

за кг

559.00

Спек Закарпатские колбасы Итальянский сырокопченый

Спек Закарпатские колбасы Итальянский сырокопченый

за кг

799.00

Грудинка Алан варено-копченая

Грудинка Алан варено-копченая

за кг

519.00

Мясные деликатесы – отличное дополнение как праздничного, так и повседневного меню. Это высококачественные продукты с изысканным вкусом и интересными уникальными текстурами. Они изготавливаются из отборного сырья высокого качества и могут быть обработаны различными способами. Купить мясные деликатесы по приемлемой стоимости можно в интернет-супермаркете Novus.

Технология производства

Технология изготовления мясных деликатесов может отличаться в зависимости от конкретного вида продукта, производителя и особенностей рецепта. Однако обычно процесс включает следующие этапы:

  1. Подготовка сырья – отбирается свежее и качественное мясо, которое проходит первичную обработку (удаление лишнего жира, жил, шкуры, костей).
  2. Маринование, добавление специй для особого вкуса и аромата.
  3. Приготовление массы – измельчение мяса, добавление соли, специй, консервантов, загустителей и других ингредиентов. Если того требует рецепт, продукт оставляют куском.
  4. Формовка – полученной массе придается нужный вид (колбасы, рулета и пр.). Затем продукт готовится различными методами: коптится, варится, жарится, запекается или сушится.
  5. Охлаждение и упаковка – готовые мясные деликатесы охлаждаются и упаковываются в соответствии с требованиями безопасности и сохранения качества. Обычно используются вакуумная или другие типы упаковки, чтобы продлить срок годности.

В магазине или сразу на производстве может осуществляться нарезка продукта, который продается по весу, то есть цена выставляется за 100 г. Так, в Новусе можно купить набор мясных деликатесов недорого и в нужном количестве.

Разнообразие видов продукта

Мясные деликатесы представляют собой широкий спектр разнообразных продуктов. Вот некоторые из наиболее распространенных видов:

  • колбасы – салями, пепперони, краковская и пр., изготавливаются из мелкоизмельченного мяса с добавлением специй и пряностей;
  • ветчина и окорок – нежные и ароматные изделия, которые обычно готовятся из свинины или говядины, могут быть копчеными или вареными, имеют характерный вкус;
  • бекон – производится из свиной грудинки или боковой части, которая солится и коптится; бекон широко используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса различным блюдам;
  • паштеты и террин – приготовленные особым способом пасты из мяса с добавлением специй, трав, сливок и других ингредиентов; подаются на хлебе или тостах в качестве закуски;
  • рулеты и галантины – готовятся из разных видов мяса с начинкой из овощей, сыра, грибов и пр.

Это лишь некоторые примеры мясных деликатесов среди большого разнообразия вариантов разных стран и кулинарных традиций.

Почему стоит покупать в Новусе?

В ассортимент интернет-супермаркета Новус включено более 100 деликатесов из свинины, говядины, курицы, мяса утки отличного качества. Их можно приобрести онлайн с быстрой доставкой по Киеву. На нашем сайте вы можете узнать, какая на мясные деликатесы цена, изучить другие позиции в каталоге, заказать нужные продукты и сопутствующие товары. Мы предлагаем лучшие цены и широкий выбор, что позволяет делать покупки выгодно и удобно.