Черный

Черный чай – вековая классика 

Чай – это напиток из листьев и почек куста китайской камелии. Для создания вкусного снадобья, растение проходит процесс природного или ускоренного увядания, ферментации, а после – сушки.

Согласно китайской традиции, черный чай на самом деле… красный. В первую очередь, из-за цвета напитка. В свою очередь, европейцы, именуя настой «черным», подразумевают цвет высушенных листьев.

Известным напиток стал благодаря англичанам, привезшим его в Европу из Китая в 18 веке. Во время очередной транспортировки листья зеленого чая сильно намокли, от чего началась их ферментация. Несмотря на это, листья было решено высушить и продавать как новый чайный вид, чтобы не выбрасывать весь урожай. Именно так, чисто случайно, был создан уникальный напиток, полюбившийся жителям Соединенного Королевства, а вскоре и всему миру.

Почему красивый черный чай так популярен? Благодаря своему сильному, стимулирующему действию и уникальным свойствам. Напиток почти без горечи, слаще зеленого, а его аромат более выразительный. 

Виды черного чая 

Китай – родина черного чая. Сегодня именно в Поднебесной производят все классические чаи данного вида: 

• Кимун (или Ци Мэнь Хун Ча) родом из провинции Аньхой;
• Чжэн Шань Сяочжун / Лапсанг Сушонг (Фуцзянь);
• Диан Хонг, или крупнолистовой черный чай (Юньнань). 

Есть и другие виды черного чая, не менее интересные и вкусные. 

Индийский 

Чай родом из «страны чудес и контрастов» производится в Дарджилинге и Ассаме, его также собирают на склонах горы Нилгири. 

Цейлонский

Цейлон – старое название Шри-Ланки. Здесь собирают листовой чай, по качеству уступающий китайскому, однако более дешевый. Его охотно покупают на каждый день. Чай отлично смакует с молоком или лимоном. Известными чайными регионами Шри-Ланки являются Нувара-Элия, Ува, Канди, Рухуна и Ратнапура. 

Тайский 

Хотя первые плантации черного чая были заложены на Тайване 100 лет назад, настоящий ренессанс «хун ча» произошел после 2000-го. Настоящий чай с «Прекрасного острова» собирают вокруг озера Ри Юэ Тан. Популярны также Хун Юй (Рубиновый чай), Асамика, дикий чай Шань Ча. 

Кенийский 

Чайная индустрия в африканской стране развивается семимильными шагами. Кения – крупнейший экспортер черного чая в мире, особенно «пурпурного». Настои из него обладают легким нежным ароматом, крепкие, терпкие, с заметной горчинкой. 

Турецкий 

Чай с берегов Босфора адаптирован к восточному стилю заваривания и обычно подается с сахаром. На вкус крепкий, горький, бодрящий. Чтобы снизить терпкость, его часто растворяют кипятком. 

Японский 

Черный чай сладкий терпкий или кисловатый с фруктовым оттенком. Способ обработки – минутная ошпарка кипятком, благодаря чему продукт сохраняет натуральные свойства. 

Польза черного чая 

Употребление напитка очень полезно для организма человека: 

• уменьшает сонливость и утомляемость, улучшает настроение;
• повышает работоспособность организма;
• поддерживает работу иммунной системы;
• снижает риск сердечнососудистых заболеваний, диабета. 

Черный чай с кофеином также пьют для похудения. Он богат на дубильные вещества, защищает слизистую желудка и кишечника, помогает при диарее, отравлении, болях в животе. Компрессы из черного чая снимают симптомы усталости глаз. А благодаря высокому содержанию фтора употребление чая помогает укрепить зубы и не допускает кариес. 

Сколько стоит черный чай? 

Факторами, определяющими цену черного чая, являются его возраст, вид чайного дерева, способ сбора и обработки, спрос, стоимость упаковки.

Субъективный фактор – цепочка перекупщиков. Как правило, производитель продает сырье крупным оптовикам, они – более мелким. Далее происходит пересечение границы, закупка международной чайной компанией, после – распространение между дилерами. В результате цена чая растет в разы.

Но купить чёрный чай по нормальной цене с доставкой можно. В супермаркетах NOVUS мы заказываем сорта напрямую у крупных оптовиков, минуя часть цепочки наценок. 

Преимущества покупки черного чая в Новусе 

1. В нашем интернет магазине представлен к натуральный черный чай украинского производства, а также из Польши, Германии, Великобритании, Шри-Ланки, Азербайджана. Продукты NOVUS, Azercay, Marka Promo, Grace, Lovare, Hillway, Мономах, ТЕТ, Майский, Greenfield, Tetley, Curtis. Чай россыпной и пакетизированный со вкусом малины, ягод, винограда, апельсина, бергамота, манго, розы, яблок. Выбор очень большой и постоянно расширяется!
2. Доставляем продукты без минимальной суммы заказа, по Киеву и в пригород.
3. За каждую покупку онлайн начисляем бонусы на вашу карту лояльности NOVUS. 

Работаем 24/7, чтобы вы могли насладиться лучшими сортами черного чая (и не только) тогда, когда пожелаете!