Шампанское и игристое вино безалкогольное

Рынок безалкогольных игристых вин расширяется с каждым годом. И если раньше на праздничном столе можно было встретить только детское шампанское, которое фактически было сладким газированным напитком, то сегодня ассортимент взрослых вин, которые не содержат алкоголь, вырос в несколько раз. Если вы ищете хорошее шампанское безалкогольное, купить его онлайн по выгодной цене можно в нашем интернет-супермаркете Новус.

Что такое безалкогольное шампанское?

Безалкогольным шампанским называют вино, которое не содержит алкоголь и проходит шампанизацию. Этот процесс осуществляется при помощи насыщения вина углекислым газом. Основным вопросом для производителей всегда было достижение вкуса, максимально приближенного к алкогольному шампанскому. И если раньше это делалось при помощи различных ароматизаторов, то сегодня классическое вино проходит процесс изъятия алкоголя, что позволяет создать игристый напиток alcohol free.

Есть несколько способов деалкоголизации:

• вакуумное экстрагирование;
• многоразовая фильтрация (обратный осмос);
• конусный метод.

Для вакуумного экстрагирования используется специальная камера, в которой напиток нагревается до необходимой температуры, после чего из него извлекаются частицы алкоголя. Такой способ считается максимально эффективным и доступным. Большинство игристых вин без алкоголя производится именно благодаря вакуумному экстрагированию.

Метод многоступенчатой фильтрации может быть известен благодаря установке фильтров для воды. Он предполагает обработку холодного вина с температурой не выше 13 градусов. Напиток проходит через несколько мембран, каждая из которых удаляет частицы алкоголя. После «очищения» получается вино с глубоким вкусом: производители часто раскрывают его при помощи добавления натуральных ароматизаторов или сока. Именно метод обратного осмоса использует известный испанский бренд Torres.

Также получить шампанское с 0 % алкоголя можно конусным методом. Эта технология была изобретена в Австралии. Для ее осуществления применяются колонны, которые приводятся в действие центробежной силой. Также в процессе деалкоголизации берется азот, так как он позволяет сохранить букет винного напитка. Стоит отметить, что такой метод наиболее сложный. Он включает в себя шесть этапов, при этом минимальный процент алкоголя в вине (меньше 0,5 %) все же остается.

Разновидности безалкогольного шампанского

Игристое вино, которое не содержит алкоголь, выпускается в двух вариациях:

• белое – его изготавливают из белых сортов винограда;
• розовое – такое безалкогольное шампанское производят из красных и белых сортов винограда или исключительно из красных.

Примечательно, что красное игристое вино безалкогольное пока еще не производится. Также отличия могут заключаться в способах разлива. В нашем интернет-супермаркете вы сможете приобрести шампанское без содержания алкоголя в бутылке или банке с различным объемом.

Преимущества покупок в супермаркете Novus

На сайте можно заказать безалкогольное шампанское на праздник. У нас в ассортименте напитки различных производителей, среди которых без проблем выберете подходящее игристое вино. Также можно купить недорого свежие продукты с доставкой по Киеву в удобное для вас время. Оплата заказа осуществляется онлайн после его подтверждения или наличными при получении. Делайте покупки с максимальной выгодой и комфортом.