Биток говяжий без кости охлажденный

Говядина

Биток говяжий без кости – это кусок мяса из говяжьей туши, который вырезают из лопатки или тазобедренной части. Он не содержит костей и хрящей. Сочная говяжья мякоть – плотная, упругая, имеет овальную или круглую форму, цвет мяса варьируется от красного до темно-красного. Запах битка свежий, мясной, без посторонних запахов. Биток говяжий без кости идеален для приготовления отбивных, битков, поджарки, гуляша, бефстрогана. Продукт маринуют, жарят, фаршируют, тушат с овощами, специями, томатной пастой, грибами, луком, сметаной. Готовые блюда из говяжьего битка самые вкусные с гарнирами (рис, гречка), картофелем, макаронами. А также со свежими, тушеными, запеченными овощами, зелеными салатами, всевозможными соусами (томатным, сметанным, грибным). Хранить свежий говяжий биток лучше в холодильнике.