Безлактозные продукты
Что такое безлактозные продукты?
Безлактозные продукты получают путем расщепления лактозы (молочного сахара) посредством специфического фермента лактазы или мембранной фильтрации. Моносахариды, получаемые в результате – глюкоза и галактоза – значительно легче усваиваются организмом.
Безлактозные напитки, сливочные, твердые и плавленые сыры имеют такую же текстуру и вкус, как и их природные аналоги. Сохраняют значительное количество белков и кальция, полезных для укрепления костей и роста мышц. В некоторых безлактозных продуктах также содержатся дополнительные витамины и минералы.
Какая разница между безлактозными и обычными молочными продуктами?
В отличие от натуральной продукции, к безлактозной часто добавляют заменители молочного жира и эмульгаторы, что обеспечивает желаемую консистенцию и текстуру. Стоимость безлактозных продуктов несколько выше, чем обычная «молочка», что объясняется более сложным и длительным процессом производства.
Как безлактозные продукты влияют на организм
Польза безлактозных продуктов заключается в возможности их употребления людьми с непереносимостью молочного сахара. Они предупреждают расстройство желудка, головокружение, в то же время, улучшают работу пищеварительной системы, снижают риск ожирения, диабета, сердечнососудистых заболеваний. Казеин и сывороточный протеин в составе поддерживают здоровье мышц, витамины А, D, B12, а также калий необходимы для здорового функционирования организма. Продукты без лактозы также рекомендованы людям, соблюдающим веганскую, вегетарианскую или безглютеновую диету.
Как хранить безлактозные продукты?
- Продукты без лактозы хранятся так же, как и «обычная молочка».
- Лучше всего держать в холодильнике при температуре от 2 до 5 градусов Цельсия.
- Для хранения свежести безлактозные молочные продукты должны быть в герметично закрытой таре. Если упаковка повреждена, продукт будет контактировать с бактериями и скорее испортится.
- Не храните безлактозную молочку рядом с продуктами с сильным запахом, такими как рыба, копчености, лук, чеснок.
- Некоторые молочные продукты без лактозы имеют длительный срок годности, их можно хранить при комнатной температуре, но не под прямыми солнечными лучами.
Поскольку большинство безлактозных молочных продуктов скоропортящиеся, не рекомендуется хранить их дольше рекомендуемого срока годности. Также не стоит употреблять в пищу, если они изменили запах, цвет или текстуру.
Преимущества покупки безлактозных продуктов у NOVUS
Покупка безлактозных продуктов онлайн с доставкой из нашего интернет-магазина предусматривает:
- большой выбор качественных товаров по доступной цене, в том таких, которые редко встречаются в магазинах Киевской области;
- доставку безлактозных продуктов Киев и в пригород, домой или в офис, в согласованное время;
- отсутствие минимальной суммы заказа – привезем даже одну упаковку кефира или айрана!
- удобный способ оплаты – кредиткой или наличными (курьеру);
- 1% от стоимости заказа возвращаем на бонусный счет.
Если решили безлактозные продукты купить онлайн в NOVUS, вы также получите бонусы на карту лояльности. Больше заказов = больше возможностей для покупок онлайн и в наших супермаркетах!