Масло и маргарин
Сливочное масло – молочный продукт с высоким содержанием жира. Его калорийность – 750 ккал в 100 г. Сливочное масло производят из свежих сливок путем взбивания. Продукт употребляют в пищу в виде добавки к гарнирам, мажут на хлеб, добавляют в выпечку и кремы в десертах. Его высокая пищевая ценность компенсируется содержанием в натуральном продукте витаминов, белков и аминокислот.
В интернет-супермаркете Новус можно купить масло сливочное высокого качества. На сайте можно приобрести сладкосливочный вид, подходящий для бутербродов и приготовления соусов. Кислосливочные изделия изготавливают из сквашенных молочных жиров. Некоторые производители предлагают продукт без глютена. Топленый вид продается в стеклянной упаковке.
В Novus можно недорого и выгодно заказать различные молочные продукты онлайн с доставкой по Киеву и пригороду. На сайте указана на масло сливочное цена, информация про состав, массовая часть жира. На сливочное масло стоимость зависит от бренда, вида и процента жирности.
Мифы про сливочное масло
Калорийный молочный продукт изготавливают из свежих или сквашенных сливок. Вкус деликатеса при этом будет отличаться, а консистенция остается пластичной. Худеющие отказываются от калорийного вида еды в пользу растительных масел, не задумываясь, сколько калорий в оливковом. На самом деле такое полезное оливковое масло содержит 900 ккал в 100 г. Дело не в еде, а в ее количестве.
Миф о вреде всех жиров отрицательно влияет на здоровье. Взрослый человек должен употреблять насыщенные жиры омега 3 и омега 6 для нормальной работы сердца. Чем полезно сливочное масло:
- содержит витамины Е, А, В, полезные для кожи, волос и зрения;
- правильный холестерол молочных жиров выводит вредный холестерин, поэтому рекомендуется сочетать молочный жир с куриными яйцами, мясом;
- смягчает слизистые желудка и кишечника, способствует заживлению язв;
- снабжает организм энергией;
- триптофан в составе молочного продукта способствует выработке серотонина – гормона хорошего настроения.
Сливочное масло полезно для активизации умственных процессов, повышения внимания и концентрации. Насыщенные жиры должны составлять около 7 % общей калорийности.
Маргарин: особенности продукта
Маргарин относится к категории пищевых жиров и считается суррогатом сливочного масла. Маргарин применяют в приготовлении соусов, как компонент выпечки, добавляют в хлебобулочные изделия. Содержание растительных масел в его составе обогащает маргарин жирными кислотами. На сайте интернет-супермаркета Новус стоимость маргарина одна из самых низких на рынке.
В большинстве рецептов выпечки, коржей для тортов рекомендуется добавлять маргарин. Он придает тесту воздушность, мягкость и нежность, способствует хорошей всхожести, незаменим в слоеном тесте.
Для приготовления каких блюд стоит маргарин купить:
- коржи для торта «Наполеон»;
- песочное печенье;
- пресное слоеное тесто для лепешек;
- вафли;
- кексы;
- тертые пироги.
Маргарин и масло могут стать взаимозаменяемыми продуктами. Их схожесть в высоком содержании жиров в составе, одинаковом действии как ингредиентов выпечки. Различия – в стоимости: на маргарин цена за 1 кг, как правило, ниже. Консистенция обоих продуктов похожа, но состав отличается.
Сливочное масло – это сепарированные молочные сливки без добавок. Маргарин – гидрогенизированные растительные и животные жиры, обогащенные витаминами. Такая эмульсия содержит красители и ароматизаторы. Оба продукта отличаются высокой калорийностью. На сайте интернет-супермаркета Novus представлен широкий ассортимент сливочного масла и маргарина от лучших производителей.