Сыры тофу

Тофу – вид сыра, который еще называют бобовым. Изготавливают деликатес из соевых бобов, благодаря чему этот продукт очень богат белком. Нейтральный вкус делает его универсальным для кулинарных блюд. Это качество позволяет использовать сыр как начинку или ингредиент.

Технология получения тофу практически не отличается от изготовления обычных сыров из молока. Деликатес прессуют в брикеты, которые упаковывают в герметичные контейнеры. Сыр тофу купить могут веганы или вегетарианцы, люди с аллергией на лактозу, или те, кто предпочитает продукты с низкой калорийностью. Приобрести качественный продукт недорого можно на сайте интернет-супермаркета Новус. Тут можно заказать любые товары онлайн, с доставкой в Киеве. На сайте Novus доступна вся информация о продукте: указана на сыр тофу цена за килограмм или упаковку, калорийность, состав и условия хранения.

Особенности продукта и его отличия от обычных сыров

Бобовый продукт готовят из соевого молока. Этот низкокалорийный деликатес легко усваивается и богат на белок, витамины и микроэлементы. Многим он кажется экзотическим, но это не так. По своей структуре напоминает традиционные молочные сыры, но лишен яркого вкуса. Кому стоит купить сыр Тофу:

• людям с непереносимостью лактозы;
• худеющим;
• любителям необычных блюд;
• приверженцам правильного питания.

Узнать, сколько стоит сыр тофу, можно в онлайн-супермаркете Новус. Тут цена на диетический полезный продукт является приемлемой, поэтому можно выгодно приобрести соевый сыр.

Нейтральный вкус Тофу позволяет ему гармонично принимать любые привкусы маринадов, приправ и других ингредиентов. Поэтому он идеально подходит для супов, бутербродов, как начинка для запеканок и пиццы.

В сравнении с обычными молочными сырами Тофу выигрывает по следующим параметрам:

• низкая калорийность: в 100 г только 75 ккал;
• присутствие в составе калия, кальция, селена, магния, цинка;
• богат на витамины А и Е, содержит фолиевую кислоту;
• изофлавон в составе Тофу снижает риски рака и сердечных заболеваний.

Не стоит злоупотреблять данным продуктом людям с заболеваниями щитовидной железы, склонным к расстройствам пищеварения, беременным.

Кулинарные рецепты с Тофу

Для приготовления бобовый ингредиент маринуют в кефире, специях, в соевом соусе. Этот вид сыра легко принимает привкус и запах маринадов. Соевый продукт поддается запеканию, обжаривается в кляре, добавляется в супы.

Теплые бутерброды

Для рецепта понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 ломтика хлеба на выбор: черный или белый;
• 5 штук крупных шампиньонов;
• 4 ломтика Тофу;
• 2 ст. ложки соевого соуса;
• 2 ст. ложки сметаны.

Грибы обжарить на небольшом количестве масла до готовности. Хлеб подсушить на сухой сковороде или в тостере. Тофу обжарить в соевом соусе по 5 минут с каждой стороны. Сформировать бутерброды: тосты смазать сметаной, сверху выложить жареный сыр, шампиньоны, и украсить зеленью.

Овощной микс с Тофу

300 г бобового деликатеса замариновать в соевом соусе на полчаса. 2 зубчика чеснока и 10 г имбиря мелко порезать и обжарить на сковороде в оливковом масле. Когда специи отдадут свой аромат, убрать их, а в масло добавить следующие ингредиенты:

• ломтики сыра обжарить до золотистой корочки;
• 1 крупный болгарский перец, нарезанный соломкой;
• 200 г отваренной стручковой фасоли;
• соус из маринада.

Жарить такую овощную смесь еще 5 минут. Готовое блюдо посыпать кунжутом.

Также соевый деликатес отлично комбинируется с омлетами, рыбой, салатами и запеканками. Мягкий сырный продукт часто используют для приготовления десертов.

Продукт в закрытой вакуумной упаковке сохраняется несколько недель. Соевый продукт без упаковки нужно промыть, залить чистой водой и хранить в холодильнике не больше недели, ежедневно меняя воду.