Каталог
Маршмеллоу
Маршмеллоу – это сладкое лакомство, которое завоевало популярность во всем мире, известное своей мягкой, воздушной текстурой и способностью расплавляться, создавая неповторимый вкус. Современная версия маршмеллоу появилась во Франции в 19 веке и со временем эволюционировала до того вида, который мы знаем сегодня. Маршмеллоу можно использовать в различных десертах, добавлять к горячему шоколаду или просто наслаждаться как самостоятельным десертом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Крок 1.
Замочите желатин в холодной воде (60 мл.) и оставьте на 10 минут, чтобы он набух.
Крок 2.
В кастрюле смешайте сахар с 100 мл. воды и варите на среднем огне, пока смесь не достигнет температуры 115-120°C (используйте кухонный термометр).
Крок 3.
Когда сахарный сироп будет готов, снимите его с огня и медленно влейте в набухший желатин, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
Крок 4.
Взбивайте смесь миксером на средней скорости до увеличения в объеме и изменения цвета на более светлый, примерно 10-15 минут. Добавьте ванильный экстракт и щепотку соли.
Крок 5.
Вылейте смесь в форму, застеленную пергаментной бумагой и посыпанную пудрой. Разровняйте и оставьте застывать в течение 4-6 часов или на ночь.
Крок 6.
Когда маршмеллоу застынет, выньте его из формы и нарежьте на кусочки. Каждый кусочек обваляйте в пудре, чтобы предотвратить их склеивание.
Приятного аппетита!
Нас интересует ваше мнение. Присоединяйтесь к обсуждению.
Отзывы доступны авторизованным пользователям.
Мы подобрали лучшие товары для этого рецепта
Добавь их в один клик в корзину
Стоимость:
84.27 грн.
Рекомендуемые рецепты
45 мин
Умеренно
45 мин
Легко
Автор:
Майстри Смаку60 мин
Умеренно
