Палтус шматок гарячого копчення

Палтус гарячого копчення – шматок риби, оброблений методом гарячого копчення. Цей процес надає рибі характерного аромату, текстури та смаку. Палтус гарячого копчення має золотисто-коричневий колір. М'ясо щільне, ніжне та соковите, легко розшаровується на пластівці. Аромат яскраво виражений димний з нотками деревини та спецій. Смак риби солонуватий з приємною копченою нотою. Палтус гарячого копчення – це самостійна страва, що не потребує додаткової термічної обробки. Його можна їсти як холодною, так і підігрітою. Окремо або з овочевими салатами та сиром. Цю рибу також використовують на бутерброди з чорним або білим хлібом та вершковим маслом. Подають як закуску з оливками, лимоном і зеленню. З гарнірів палтус найкраще смакує з відварною картоплею та рисом. А ще це оригінальна начинка для пиріжків!