Хрін, гірчиця

Гірчицею називають окремий вид приправи, виготовленої із цієї рослини. Вона характеризується яскравим та досить приємним смаком. Відомі кілька видів гірчиці: чорна, біла, коричнева.

До багатьох страв української кухні підходить гірчиця. Купити будь-який різновид цього продукту можна в інтернет-супермаркеті Новус з доставкою по Києву. Виробники пропонують такі види:

• французька в зернах;
• з медом та імбиром;
• міцна;
• лимонна;
• з хроном;
• діжонська;
• васабі міцна.

В нашому онлайн-магазині є різна гірчиця. Ціна дозволяє придбати одразу кілька видів. У Novus можна недорого замовити необхідні соуси та маринади.

Гірчичний соус: склад та види

Для приготування цього виду соусу використовують як сухий порошок, так і зерна рослини. Приправа у вигляді мусу та зерниста гірчиця ідеально підходять до холодних і гарячих страв з м'яса та риби.

До складу класичного рецепта входять такі інгредієнти:

• гірчичні зерна різновиду коричневої рослини;
• сіль та цукор;
• біле сухе вино;
• оцет.

Для надання пікантного смаку додають ряд спецій: гвоздика, горіх мускатний, чорний перець, часник, лавровий лист.

Знаменитий американський соус містить насіння білої рослини та корінь куркуми, що надає йому яскравого жовтого кольору. Французьку діжонську гірчицю роблять із насіння чорного різновиду рослини, додаючи біле вино чи незрілий кислий виноградний сік. Китайська із сарепського насіння вважається найгострішою.

Користь гірчиці

У складі гірчичних зерен присутні жирні кислоти, вітаміни групи В, каротин, залізо, магній та кальцій. Продукт цілюще впливає на системи та функції організму:

• гальмує запальні процеси;
• знижує артеріальний тиск;
• нормалізує травлення;
• прискорює обмін речовин;
• перешкоджає підвищеному газоутворенню;
• стимулює апетит, але водночас сприяє спалюванню жиру.

Насіння відрізняється ефективними бактерицидними властивостями. Гірчиця в багатьох національних кухнях подається саме до м'яса та риби, оскільки вона допомагає добре перетравлювати та засвоювати білок.

Переваги покупки в онлайн-супермаркеті Новус

Популярною гострою приправою також є хрін, який готують із кореня рослини з цією ж назвою. Цей гострий та пікантний соус ідеальний до заливного, холодних м'ясних страв, відварної риби.

Пікантні приправи можна знайти на сайті інтернет-магазину Новус. Готові маринади від кращих виробників надають оригінального смаку домашнім стравам:

• холодцю;
• запеченій свинині;
• фаршированій качці;
• пікантним ковбаскам;
• трісці з овочами.

На сайті вказана ціна хрону та гірчиці, а також склад продуктів. Їх можна використовувати як маринад чи подавати до готових страв. Novus — це свіжі та якісні товари за вигідною вартістю.