Сіль

Сіль Воля кам'яна харчова 500г

Сіль Воля кам'яна харчова 500г

200.00

Сіль Salt Odyssey натуральна дрібна гімалайська 1кг

Сіль Salt Odyssey натуральна дрібна гімалайська 1кг

119.00

Сіль Морячка Екстра морська йодована 450г

Сіль Морячка Екстра морська йодована 450г

18.99

Сіль Морячка морська йодована 1кг

Сіль Морячка морська йодована 1кг

34.99

Сіль кухонна екстра 1кг

Сіль кухонна екстра 1кг

22.49

Сіль кухонна харчова 1кг

Сіль кухонна харчова 1кг

15.99

Сіль Salt Odyssey морська з Месолонгі 280г

Сіль Salt Odyssey морська з Месолонгі 280г

49.99

Сіль Хуторок з спеціями і травами 0,2 кг

Сіль Хуторок з спеціями і травами 0,2 кг

25.99

Сіль Salt Odyssey натуральна крупна гімалайська 280г

Сіль Salt Odyssey натуральна крупна гімалайська 280г

62.99

Сіль Морячка морська натуральна харчова 450г

Сіль Морячка морська натуральна харчова 450г

18.49

Сіль Salt Odyssey натуральна велика гімалайська 1кг

Сіль Salt Odyssey натуральна велика гімалайська 1кг

119.00

Сіль Salute Di Mare гімалайська рожева дрібна 500г

Сіль Salute Di Mare гімалайська рожева дрібна 500г

41.99

Сіль Хуторок морська харчова з травами 200г

Сіль Хуторок морська харчова з травами 200г

25.99

Сіль Deltasal морська крупного помолу 1кг

Сіль Deltasal морська крупного помолу 1кг

29.99

Сіль Salute di Mare морська харчова крупна 750г

Сіль Salute di Mare морська харчова крупна 750г

34.49

Сіль Salute di Mare морська харчова дрібна йодована 600г

Сіль Salute di Mare морська харчова дрібна йодована 600г

27.99

Сіль Pripravka Рожева Гімалайська млин 90г

Сіль Pripravka Рожева Гімалайська млин 90г

99.99

Сіль Salute di Mare морська харчова дрібна з ламінарією 750г

Сіль Salute di Mare морська харчова дрібна з ламінарією 750г

39.99

Сіль Морячка харчова йодована виварна 1кг

Сіль Морячка харчова йодована виварна 1кг

34.99

Сіль Kamis морська-млинок 90г

Сіль Kamis морська-млинок 90г

114.00

Сіль Salute di Mare морська харчова зі зменшеним вмістом натрію 750г

Сіль Salute di Mare морська харчова зі зменшеним вмістом натрію 750г

71.99

Сіль Морячка харчова морська 1кг

Сіль Морячка харчова морська 1кг

34.99

Сіль Salt Odyssey морська в кристалах млинок 75г

Сіль Salt Odyssey морська в кристалах млинок 75г

139.00

-42.01

96.99

Сіль Salt Odyssey натуральна крупна гімалайська млинок 100г

Сіль Salt Odyssey натуральна крупна гімалайська млинок 100г

149.00

-49.01

99.99

Сіль Salute di Mare морська харчова дрібна 600г

Сіль Salute di Mare морська харчова дрібна 600г

27.99

Сіль Морячка морська натуральна харчова йодована 450г

Сіль Морячка морська натуральна харчова йодована 450г

18.99

Сіль Salute di Mare морська харчова дрібна йодована 350г

Сіль Salute di Mare морська харчова дрібна йодована 350г

49.99

Сіль Salt Odyssey морська з Мессолонгі велика 1кг

Сіль Salt Odyssey морська з Мессолонгі велика 1кг

79.99

Сіль Salt Odyssey натуральна з копченою паприкою млинок 110г

Сіль Salt Odyssey натуральна з копченою паприкою млинок 110г

139.00

-30.00

109.00

Сіль Pripravka харчова гімалайська рожева 200г

Сіль Pripravka харчова гімалайська рожева 200г

34.99

Сіль Salt Odyssey морська з Месолонгі 1кг

Сіль Salt Odyssey морська з Месолонгі 1кг

79.99

Сіль Solino кухонна йодована 1кг

Сіль Solino кухонна йодована 1кг

35.99

Сіль сванська Мак-дей 100г

Сіль сванська Мак-дей 100г

33.99

Сіль кухонна екстра 500г

Сіль кухонна екстра 500г

12.49

Сіль кухонна – невід'ємна складова кулінарних шедеврів

Кам’яна сіль є одним з найважливіших інгредієнтів на кухні. Мінеральна речовина, утворена сполукою натрію і хлору, використовується не лише як приправа для їжі, а й впливає на текстуру, збереження продуктів та підсилює смакові відчуття. Без солі багато страв були б мало привабливими. Основний компонент натрій є необхідним для правильного функціонування організму: регулює рівень рідини, роботу нервової системи та м'язову активність. За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, рекомендована добова норма споживання солі для дорослих становить приблизно 5 грамів, що відповідає одній чайній ложці.

Методика виробництва солі

Натуральний продукт видобувають із соляних копалень, де вона накопичується у вигляді великих кристалів. Інший спосіб виробництва солі – з морської води, яку закачують у великі басейни або солеварні та залишають випаровуватись. Харчову сіль також добувають хімічним способом – шляхом розчинення хлориду натрію.

Види солі

Залежно від способу подрібнення, сіль мелена та кришталиками. За видом:

  • кам’яна сіль (звичайна) – без домішок, має природний солоний смак;
  • йодована морська сіль – запобігає дефіциту компоненту в організмі, сприяє правильному функціонуванню щитовидної залози.

Серед незвичайних різновидів солі слід згадати такі:

  • гімалайська – рожевого кольору з насиченим смаком;
  • чорна – сіль «кала намак» має унікальний сірчаний присмак;
  • Флер де сель – виробляється вручну шляхом збирання тонких кристалів з дна моря, що висохло. Має ніжний смак, справжній сольовий делікатес.

В NOVUS можна купити сіль харчову в невеликих пачках по 75, 90, 100 г, а також великих – 600, 750, 1000 г.

Роль солі у кулінарії

Більшість страв та випічки без солі неможливі. Продукт регулює, підсилює смак продуктів, викликаючи не лише відчуття солоного, а й солодкого, кислого та навіть гіркого. Сіль харчова також допомагає збалансувати інші інгредієнти та складники в смаковому профілі страв. А ще це природний консервант для продуктів, особливо м'яса та риби. Неодмінний інгредієнт різноманітних солінь, копченостей, маринадів, соусів. Допомагає зберегти свіжість та запобігає розмноженню бактерій шляхом висушування та зменшення вологості. Сіль також регулює структуру тіста та підсилює смак хлібних виробів, печива та іншої випічки. Додає повноти смаку та допомагає контролювати ферментацію.

Як правильно зберігати сіль?

Щоб запобігти вбиранню вологи та утворенню твердих грудок, сіль для приготування необхідно зберігати в сухому провітрюваному місці. Сіль має бути завжди щільно закрита. Перед тим як брати сіль, простежте, щоб ваші руки не були жирними або мокрими. Не бажано набирати сіль вологою ложкою. Також уникайте зберігання поруч зі спеціями, кавою, оскільки сіль може поглинати запахи

Купити сіль з доставкою від NOVUS

В інтернет-магазині можна замовити сіль в упаковці:

  • відомих виробників Kamis, Deltasal, Хуторок, Solino;
  • сіль, ціна якої без надбавки посередників, отже, недорого;
  • з доставкою по Києву і передмісті;
  • без мінімальної суми замовлення;
  • з нарахуванням бонусів за покупки онлайн на картку лояльності NOVUS.

А якщо купити сіль у місті Київ та інші продукти на +1000 грн, доставка коштуватиме 0.00 грн!