Східні солодощі
Цукерка Bob Snail Яблучно-чорносмородиновий страйп 14г
16.19
Халва Жайвір соняшникова горіховий мікс на фруктозі 160г
51.99
-25%
Зефiр Novus Глазурований 265г
59.99
-15.00
44.99
Цукерки Bob Snail яблучно-полуничні в молочному шоколаді 60г
62.99
Цукерки ФрукФетта Vegan плодово-ягідний мікс зі смаком яблуко-малина 20г
15.99
Цукерки ФрукФетта плодово-ягідний мікс зі смаком вишні 20г
15.99
Цукерки Bob Snail натуральні яблучні 60г
42.99
-33%
Халва Novus cоняшникова з родзинками та арахісом 210г
29.99
-10.00
19.99
Пастила фруктова Ананас груша та яблуко 15г
15.99
Мармелад Bob Snail фруктово-овочевий Груша-Малина-Буряк без цукру 38г
29.99
Пастила фруктова Вишня та яблуко 15г
15.99
Цукерки Bob Snail яблучно-малинові в чорному шоколаді 60г
62.99
Цукерки Фрутiм натуральні яблучно-вишневі 20г
15.99
Цукерки Bob Snail яблучно-грушеві 60г
42.99
Цукерки Bob Snail натуральні мангові 60г
57.99
Цукерки Bob Snail Хурма 60г
65.99
Цукерки Bob Snail грушево-ананасовий страйп 14г
17.69
Цукерки Bob Snail яблучно-грушево-чорничний страйп 14г
17.69
-28%
Халва Novus cоняшникова 210г
27.99
-8.00
19.99
Цукерки Фрутiм натуральні яблучно-персикові 50г
35.99
Мармелад Novus з Ароматом лимону та апельсину 240г
39.99
Зефір Корисна Кондитерська в шоколаді зі стевією 180г
189.00
Цукерки Bob Snail натуральні яблучно-полуничні 60г
65.99
Пастила фруктова Білий Виноград та яблуко 15г
15.99
Мармелад Bob Snail яблучно-груша-лимон без цукру 38г
29.99
Цукерки Фрутiм натуральні яблучно-грушеві 20г
15.99
-23%
Зефiр Novus Бiло-рожевий 300г
51.99
-12.00
39.99
Халва Novus cоняшникова з арахісом 70г
15.99
Мармелад Bob Snail Яблуко-Морква 38г
29.99
Мармелад Novus з Ароматом ягід та фруктів 240г
39.99
Мармелад Bob Snail груша-апельсин без цукру 38г
29.99
Мармелад Novus з Ароматом винограду та лимону 200г
31.99
Цукерки Фрутім Стигла Малина яблучно-малинові натуральні без глютену та цукру 20г
15.99
Мармелад Bob Snail яблуко-манго-гарбуз-чіа 38г
29.99
Цукерки Bob Snail натуральні яблучно-малинові 60г
65.99
Пастила фруктова Персик та яблуко 15г
15.99
Цукерки Bob Snail грушево-яблучний страйп 14г
16.39
Цукерка Snail Bob Хурма фруктова 14г
16.99
Цукерки Bob Snail натуральні яблучно-чорничні 60г
65.99
Цукерки Bob Snail грушево-манговий страйп 14г
17.69
Мармелад Bob Snail яблуко-манго-гарбуз-чіа без цукру 54г
53.99
Східні солодощі
Східні солодощі – велика група кондитерських виробів, які тисячоліттями готують в країнах Близького Сходу, Азії. Вважається, що найбільший вибір смаколиків можна знайти в Туреччині, Греції, Афганістані та Ірані. Солодкі вироби характеризуються використанням у виробах значної кількості натуральних добавок і прянощів (крохмаль, мак, грецький горіх, родзинки, мигдаль, кунжут, імбир, кардамон, ванілін, кунжут, спеції).
У давні часи цукор був майже недоступний, тому солодкими східні солодощі робили шляхом додавання меду і фруктового соку. Їх приготування вважалося справжнім мистецтвом.
Різновиди східних солодощів
Щонайменше відомо про 170 видів східних смаколиків. Найбільш популярні серед українців наступні.
- Халва. Виріб з цукру, борошна та горіхів. Ласощі з кунжутом – це «халва тахіні». З карамеллю – «фарсала» або «фарсалон». А ласощі з моркви, щедро приправленої прянощами – «гаджар халва». Якщо у Пакистані халву готують з бобами, то в Європі і Україні – з горіхами або насінням соняшника.
- Нуга. Делікатес із меду чи цукру, яєчних білків і смажених горіхів. Солодощі м’які, липкі, «тягучі». А додавання цукатів і ванілі створює особливий аромат.
- Лукум. «Зручні шматочки» готують з патоки, меду, борошна, крохмалю, горіхів, кокосової стружки. А якщо додати фруктовий сік, лукум стає схожим на мармелад.
- Пахлава. Листкове тісто з горіхами, щедро полите цукровим сиропом. Особливість страви – багатошаровість. Кількість листів листкового тіста може сягати 40! Суар з фісташками, кольушкор з волоськими горіхами, бакаж з насінням... Далеко не повний перелік солодких ромбів чи рулетиків.
- Чурчхела. Виріб із сушених ягід без кісточок. В Туреччині «суджук» готують з волоських горіхів: нанизають на нитку, просочують виноградним соком з борошном, і сушать.
- Фешмак – тонкі нитки з туго звареної карамельної маси, зібрані в грудочки. Білого або молочного кольору, легко відділяються одна від одної. Дуже солодкі, схожі на цукрову вату.
- Козинаки. Традиційні грузинські ласощі з підсушених або смажених горіхів чи зерен, з медом чи цукровим сиропом. Мають характерний трав’яний смак і маслянисту текстуру.
Звичайно, є й інші варіанти: Ойла (десерт з курагою, чорносливом та родзинками), Рахат-лукум (цукрово-крохмальні кубики,посипані цукровою пудрою), щербет (шматочки вершкової помадки з горіхами, арахісом чи родзинками).
Щоб купити улюблений варіант східних солодощів недорого і з доставкою, скористайтесь зручними фільтрами на NOVUS.online.
Східні солодощі: особливості
Залежно від основного інгредієнту, східні ласощі бувають:
- борошняні (наприклад, пахлава, мабруме);
- фруктові, на білках (лукум, нуга, щербет);
- карамельні (солодкі козинаки, коканде, різні десерти з горіхами).
Більшість солодощів готують за давніми рецептами, з додаванням пряностей, що створюють незвичайний смак.
Східні смаколики є чудовою альтернативою традиційним десертам. Дуже корисні, а головне, від них не гладшають. Горіхи у складі зміцнюють м'язи, знімають втому після тривалих фізичних навантажень, покращують роботу серця. Десерти чудово смакують окремо, а також з кавою, чаєм або морозивом.
Як правильно зберігати східні солодощі
Щоб смаколики не зіпсувалися, найкраще їх тримати:
- у скляній банці під кришкою;
- у вакуумному пакеті;
- в морозильному контейнері.
Ідеальним місцем для збереження східних солодощів буде комора або антресоль. Сухе прохолодне місце з температурою не вище +15 °С та відсутністю прямих сонячних променів.
Також важливо, щоб в приміщенні була низька вологість, інакше солодощі розмокнуть, злипнуться – втратять смак і презентабельний вигляд. Вологість протягом усього терміну придатності має бути не більше 60%.
Щодо терміну зберігання, то більшість східних солодощів не втрачають кондиції до 2 місяців, а, наприклад, цукати в сиропі – до 3 місяців. Пізніше продукт твердіє, його смак та аромат стають менш вираженими.
Порада! Східні солодощі, подрібнені на шматочки, краще зберігаються, якщо загорнути в пергаментний папір.
Купити східні солодощі в інтернет-супермаркеті Новус за доступною ціною
В асортименті NOVUS.online можна купити східні солодощі власного виробництва, а також брендів:
- Bob Snail;
- Karma;
- Deluxe;
- Kinder;
- Roshen;
- Sunfill;
- Trolli;
- Фрутім;
- БКК;
- Корисна Кондитерська;
- ДХФ;
- Жайвір;
- Жако;
- Рядинська.
Замовивши в NOVUS онлайн, ви отримаєте якісні товари з доставкою по Києву і в передмістя, в зручний для вас час. А ще бонуси на картку лояльності за кожну покупку!