Сальтісон по-домашньому

Сальтісон по-домашньому

за кг

269.00

Шинка з яловичини Елітна копчено-варена в/г

Шинка з яловичини Елітна копчено-варена в/г

за кг

599.00

Окіст зі свинини варено-копчений вищого гатунку

Окіст зі свинини варено-копчений вищого гатунку

за кг

429.00

Курка Делікатесна копчено-варена

Курка Делікатесна копчено-варена

за 500 г

134.50

Буженина по домашньому запечена

Буженина по домашньому запечена

за кг

539.00

Філе куряче варено-копчене

Філе куряче варено-копчене

за кг

479.00

Крила курячі копчено-варені

Крила курячі копчено-варені

за кг

299.00

Чіпси м'ясні з яловичини сиро-копчені вищого сорту

Чіпси м'ясні з яловичини сиро-копчені вищого сорту

за кг

1,299.00

Тушка качки копчено-варена

Тушка качки копчено-варена

за 700 г

279.30

Балик копчений вищого гатунку

Балик копчений вищого гатунку

за кг

499.00

Ковбаса Домашня ніжна копчено-запечена

Ковбаса Домашня ніжна копчено-запечена

за кг

459.00

Вушка свинячі копчені з часником

Вушка свинячі копчені з часником

за кг

349.00

Ніжка качина копчено-варена

Ніжка качина копчено-варена

за 400 г

179.60

Балик Європейський копчено-запечений охолоджений

Балик Європейський копчено-запечений охолоджений

за кг

499.00

Шийка ніжна варено-копчена вищого гатунку

Шийка ніжна варено-копчена вищого гатунку

за кг

499.00

Рулет із грудинки запечений

Рулет із грудинки запечений

за кг

469.00

Шийка Буженаль з чорносливом

Шийка Буженаль з чорносливом

за кг

569.00

Грудинка Традиційна з часником копчено-запечена

Грудинка Традиційна з часником копчено-запечена

за кг

499.00

Грудинка Подільська копчено-варена

Грудинка Подільська копчено-варена

за кг

499.00

Вушка свинячі копчені в соусі теріякі

Вушка свинячі копчені в соусі теріякі

за кг

349.00

Чіпси м'ясні курячі сирокопчені вищого гатунку

Чіпси м'ясні курячі сирокопчені вищого гатунку

за кг

999.00

Реберця копчені до пива

Реберця копчені до пива

за кг

399.00

Ніжки курячі копчено-варені

Ніжки курячі копчено-варені

за кг

269.00

Шийка Ніжна варено-копчена вищий ґатунок

Шийка Ніжна варено-копчена вищий ґатунок

за кг

499.00

Рулька свиняча копчено варена

Рулька свиняча копчено варена

за 500 г

184.50

Зельц Ходорівський з язиком

Зельц Ходорівський з язиком

за кг

289.00

Грудинка Бащинський Українська варено-копчена

Грудинка Бащинський Українська варено-копчена

за кг

519.00

Балик Алан Дарницький сирокопчений вищий гатунок

Балик Алан Дарницький сирокопчений вищий гатунок

за кг

919.00

749.00

Економія

170.00

Карбонад Укрпромпостач Домашній запечений

Карбонад Укрпромпостач Домашній запечений

за кг

549.00

Рулет Алан Домашній курячий варено-копчений

Рулет Алан Домашній курячий варено-копчений

за кг

449.00

Шинка Ятрань Ювілейна копчено-варена

Шинка Ятрань Ювілейна копчено-варена

за кг

519.00

Зельц Ходорівський МК Курячий

Зельц Ходорівський МК Курячий

за кг

329.00

Крильця Бащинський До пива

Крильця Бащинський До пива

за кг

299.00

Шийка Алан Касло сирокопчена

Шийка Алан Касло сирокопчена

за кг

729.00

Шовдарь Закарпатські ковбаси сирокопчений

Шовдарь Закарпатські ковбаси сирокопчений

за кг

879.00

Шинка Закарпатські ковбаси Орнамент Закарпаття сирокопчена

Шинка Закарпатські ковбаси Орнамент Закарпаття сирокопчена

за кг

939.00

Шинка Закарпатські ковбаси Асорті-Розкіш сирокопчена

Шинка Закарпатські ковбаси Асорті-Розкіш сирокопчена

за кг

929.00

Балик Алан Закопчений на вишневих гілках копчено-варений

Балик Алан Закопчений на вишневих гілках копчено-варений

за кг

719.00

Буженина Ятрань запечена вакуумна упаковка

Буженина Ятрань запечена вакуумна упаковка

за кг

559.00

Спек Закарпатські ковбаси Італійський сирокопчений

Спек Закарпатські ковбаси Італійський сирокопчений

за кг

799.00

Грудинка Алан варено-копчена

Грудинка Алан варено-копчена

за кг

519.00

М'ясні делікатеси – чудове доповнення як святкового, так і повсякденного меню. Це високоякісні продукти з вишуканим смаком і цікавими унікальними текстурами. Вони виготовляються з добірної сировини високої якості і можуть бути оброблені різними способами. Купити м'ясні делікатеси за прийнятною вартістю можна в інтернет-супермаркеті Novus.

Технологія виробництва

Технологія виготовлення м'ясних делікатесів може відрізнятися залежно від конкретного виду продукту, виробника та особливостей рецепта. Однак зазвичай процес включає такі етапи:

  1. Підготовка сировини – відбирається свіже та якісне м'ясо, яке проходить первинну обробку (видалення зайвого жиру, жил, шкури, кісток).
  2. Маринування, додавання спецій для особливого смаку та аромату.
  3. Приготування маси – подрібнення м'яса, додавання солі, спецій, консервантів, загусників та інших інгредієнтів. Якщо того вимагає рецепт, продукт залишають шматком.
  4. Формування – отриманій масі надають потрібного вигляду (ковбаси, рулету тощо). Потім продукт готується різними методами: коптиться, вариться, смажиться, запікається або сушиться.
  5. Охолодження та пакування – готові м'ясні делікатеси охолоджуються та упаковуються відповідно до вимог безпеки та збереження якості. Зазвичай використовуються вакуумна або інші типи пакування, щоб продовжити термін придатності.

У магазині або одразу на виробництві може здійснюватися нарізка продукту, який продається за вагою, тобто ціна виставляється за 100 г. Так, у Новусі можна купити набір м'ясних делікатесів недорого і в потрібній кількості.

Різноманітність видів продукту

М'ясні делікатеси являють собою широкий спектр різноманітних продуктів. Ось деякі з найпоширеніших видів:

  • ковбаси – салямі, пепероні, краківська тощо, виготовляють із дрібно подрібненого м'яса з додаванням спецій і прянощів;
  • шинка й окіст – ніжні й ароматні вироби, які зазвичай готуються зі свинини або яловичини, можуть бути копченими або вареними, мають характерний смак;
  • бекон – виробляється зі свинячої грудинки або бічної частини, яка солиться і коптиться; бекон широко використовується в кулінарії для додавання аромату і смаку різним стравам;
  • паштети і террин – приготовані особливим способом пасти з м'яса з додаванням спецій, трав, вершків та інших інгредієнтів; подають на хлібі або тостах як закуску;
  • рулети і галантіни – готуються з різних видів м'яса з начинкою з овочів, сиру, грибів тощо.

Це лише деякі приклади м'ясних делікатесів серед великої різноманітності варіантів різних країн і кулінарних традицій.

Чому варто купувати в Новусі?

В асортимент інтернет-супермаркету Новус включено понад 100 делікатесів зі свинини, яловичини, курки, м'яса качки відмінної якості. Їх можна придбати онлайн зі швидкою доставкою по Києву. На нашому сайті ви можете дізнатися, яка на м'ясні делікатеси ціна, вивчити інші позиції в каталозі, замовити потрібні продукти та супутні товари. Ми пропонуємо найкращі ціни та широкий вибір, що дозволяє робити покупки вигідно та зручно.