Булгур

Булгур NOVUS Пшеничний 900г

Булгур NOVUS Пшеничний 900г

92.99

-13.00

79.99

Булгур Жменька 4х100г

Булгур Жменька 4х100г

71.99

-17.00

54.99

Булгур Bashan із твердих сортів пшениці крупнозернистий 900г

Булгур Bashan із твердих сортів пшениці крупнозернистий 900г

104.00

Булгур NOVUS пшеничний порційний 4х100г

Булгур NOVUS пшеничний порційний 4х100г

68.99

Булгур великий Anadolu 500г

Булгур великий Anadolu 500г

69.99

Булгур Anadolu коричневий 500г

Булгур Anadolu коричневий 500г

69.99

Булгур Хуторок Панський 400г

Булгур Хуторок Панський 400г

41.99

Булгур Anadolu дрібний 900г

Булгур Anadolu дрібний 900г

104.00

Булгур Жменька з овочами 200г

Булгур Жменька з овочами 200г

61.99

Булгур Anadolu середній 900г

Булгур Anadolu середній 900г

104.00

-29.01

74.99

Що таке крупа булгур

 

Булгур є одним з основних інгредієнтів індійської, турецької та близькосхідної кухні. Продукт нежирний, багатий на марганець, магній, залізо. В ньому багато рослинного білка і харчових волокон, зокрема, необхідних для здоров'я травної системи і серця.

Перш ніж булгур потрапляє на стіл, він проходить тривалий процес обробки. Крупа булгур виготовляється з твердих сортів пшениці. Цільні зерна спочатку відварюють у воді, сушать та подрібнюють. Окремі різновиди також чистять від висівок.

Булгур у готових стравах пахне попкорном та зерновими, зі слабким горіховим присмаком, за консистенцією схожий на кіноа або кус-кус.

 

Види булгуру

 

Основний критерій – розмір крупи. Купити булгур в Україні, в нашому інтернет-магазині, можна:

 

  • дрібнозернистий;
  • середньозернистий;
  • великий (грубий, крупнозернистий).

 

Який обрати, залежить від страви, яку хочете приготувати. Дрібного помелу – підходить в салати, супи, булгур готують з овочами. Крупнозернистий булгур найкраще смакує з рибою і м’ясом – бараниною, свининою, індичкою.

Не витрачайте час, шукаючи «крупа булгур купити Київ» в інтернеті – краще вибирайте з нашого асортименту. Тут є всі різновиди: жовтий булгур, ціна якого найдоступніша, а також червоний, коричневий, цілісний, нешліфований.

 

Поради щодо приготування

 

Булгур – крупа, що вже частково відварена, тому її швидко доводити до готовності. Однак великий булгур завжди вариться довше, ніж дрібного помелу. Завжди перевіряйте інструкції щодо приготування на упаковці.

 

Якщо брати середній час відварювання, то підійде такий спосіб.

 

  1. З'єднайте в каструлі або сковороді 2 склянки води (або бульйону) та 1 склянку булгуру.
  2. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть близько 12 хвилин, накривши кришкою, поки булгур стане м'яким.
  3. Скільки води б не залишилось, перед подачею обов’язково злийте, а зерна розімніть вилкою.

 

Зазвичай, булгур приправляють спеціями та прянощами, що додає неповторного смаку і аромату.

 

З м'ясом, овочами чи солодкий?

 

Пшеничний булгур використовують так само, як рис, кус-кус, або будь-яке інше цільне зерно, наприклад, ячмінь або кіноа. Його тонкий горіховий смак сповна розкривається в східних стравах, зокрема, плові або салаті Таббулех.

Класичний плов готується з додаванням баранини. М'ясо обсмажують з цибулею, тертою морквою та помідорами, посипають сухим булгуром, заливають окропом. Опісля тушкують під кришкою або в духовці. Можна використовувати й інші види м'яса.

Щоб приготувати традиційний ліванський салат, дрібнозернисту крупу заливають окропом, а після остигання додають смажену цибулю, чилі, свіжі огірки, помідори та посипають великою кількістю петрушки.

Хоча булгур вартість трішки вища, ніж рису, з нього виходить найсмачніша печеня, овочеве карі. А якщо захочете приготувати солодкий булгур для дітей, додайте мед і сухофрукти.

 

Чому купити булгур варто в NOVUS

 

  • В нашому каталозі зібрано кращі пропозиції від виробників України, Туреччини й інших країн – булгур з твердих пшеничних сортів; дрібний, середній, крупного помелу, жовтий та коричневий. В NOVUS можна замовити продукт, що найкраще підходить для ваших улюблених страв.
  • Здійснюємо доставку по Києву і в передмістя – обирайте один із вільних 2-годинних проміжків, коли отримати замовлення вам буде найзручніше.
  • Відсутня мінімальна сума замовлення – якщо це одна упаковка крупи, звісно, привеземо.
  • За кожне замовлення онлайн нараховуємо бонуси на вашу картку лояльності NOVUS. Цими заохоченнями можете скористатись вже з наступною покупкою!

 

На булгур ціна за 1 кг найбільш вигідна, оскільки ми співпрацюємо з виробниками напряму.