Паприка

Паприка NOVUS сушена мелена 20г

Паприка NOVUS сушена мелена 20г

16.19

-3.20

12.99

Паприка Pripravka Exclusive Professional 60г

Паприка Pripravka Exclusive Professional 60г

61.99

Паприка Kotanyi підкопчена 25г

Паприка Kotanyi підкопчена 25г

53.99

-14.00

39.99

Паприка Мрія мелена 20г

Паприка Мрія мелена 20г

8.99

Приправа Kamis Паприка копчена мелена 15г

Приправа Kamis Паприка копчена мелена 15г

31.99

Паприка Edel шматочки 15г

Паприка Edel шматочки 15г

18.49

-5.50

12.99

Паприка Еко мелена 20г

Паприка Еко мелена 20г

10.99

-3.00

7.99

Паприка Kotanyi червоний солодкий перець 35г

Паприка Kotanyi червоний солодкий перець 35г

53.99

Приправа Alvo копчений перець 60г

Приправа Alvo копчений перець 60г

56.99

Перець Alvo солодкий мелений 60г

Перець Alvo солодкий мелений 60г

39.99

Паприка – це популярна приправа зі стручків солодкого або гострого перцю. Солодка паприка виходить, якщо зі стручків видаляють серцевину і насіння. Якщо його залишають, то спеція набуває гостроти. Стручковий перець потрапив до Європи, а потім і до Азії, з Південної Америки разом з експедицією Колумба. Рослина припала до душі європейським кулінарам. Особливо добре перець ріс на землях Угорщини. Він став частиною національної угорської кухні. А приправу з нього у вигляді порошку зробили візитною карткою країни, виготовляючи різні за смаком і гостротою різновиди.

На сайті інтернет-супермаркету Новус можна придбати різні види спеції:

  • копчена;
  • мелена;
  • шматочками;
  • гостра;
  • підкопчена.

В онлайн-магазині можна купити приправу копчена паприка за найвигіднішою вартістю.

Паприка: виготовлення та види

Не всі знають, із чого роблять паприку, а процес приготування починається з висушування стручків перцю, які потім подрібнюють. Спеція може відрізнятися помелом і смаком: від солодкого до гострого. Угорська кухня пропонує 7 видів приправи:

  • солодка – темно-червоного кольору з насиченим смаком і ароматом;
  • делікатна – порошок червоного кольору, що м'яко відтіняє смак інгредієнтів страви;
  • напівсолодка – приємний смак із яскраво вираженою гостротою;
  • рожева – пікантна приправа, доволі гостра і грубого помелу;
  • ніжна – негостра спеція з характерним ароматом;
  • спеціальна – містить багато солодощів, але м'яка на смак;
  • гостра – коричнево-червона і пекучо-гостра.

До складу входять корисні мінеральні речовини та вітаміни груп А, С, B, B, K, E. Що більше в складі капсаїцину, то гостріший смак приправи. Цікаво, що вітамін С тут за кількістю перевершує вміст у цитрусових.

Застосування паприки

Для підкреслення смаків різних страв використовується приправа паприка. Купити її слід після розуміння, куди додавати цю спецію. Наприклад, солодку не рекомендується смажити, оскільки вона карамелізується через великий вміст цукру. А гостру слід обережно дозувати, щоб вона не порушила загальний смак страви.

Спеція стимулює апетит і травлення, містить антиоксиданти, благотворно впливає на підшлункову залозу.

Паприку використовують у багатьох національних кухнях: угорській, мексиканській, індійській, іспанській, німецькій. Її додають до м'яса, овочів, рису і бобових. Вона чудово поєднується з сирами, рибою, супами і салатами. Популярні поєднання з іншими спеціями: часником, базиліком, коріандром. Приправа підкреслить смак будь-якої страви, додасть їй пікантності, розкриваючи свій аромат.

Дізнавшись, що таке паприка, варто її замовити в інтернет-супермаркеті Novus. На сайті вказана вся інформація про товар: виробник, склад, терміни придатності, актуальна на приправу паприка ціна. Тут можна легко і недорого замовити товари з доставкою по Києву.