М'ясні напівфабрикати
Рулет Старослов'янський охолоджений
259.00
Котлета куряча для бургерів охолоджена
199.00
-15%
Котлета з яловичини для бургерів охолоджена
329.00
-50.00
279.00
Біфштекс М'ясторія з яловичини охолоджений
779.00
-15%
Кебаб з яловичини Пікантний охолоджений
319.00
-50.00
269.00
Мітболи в беконі та маринаді охолоджені
239.00
-12%
Ніжки курячі Апетитні охолоджені
159.00
-20.00
139.00
Стегно куряче Соковите охолоджене
169.00
-15%
Ковбаски гриль курячі охолоджені
199.00
-30.00
169.00
Котлета зі свинини для бургерів охолоджена
229.00
Фарш з філе курки охолоджений
179.00
Ковбаски-гриль Мюнхенські охолоджені
189.00
Стегна Наша Ряба Апетитна Айдахо курчати-бройлера мариновані охолоджені 850-1000 грам в упаковці
154.00
Реберця свинячі Biovela Slow cook FIX охолоджені 900г
459.00
Кебаб з баранини Пряний охолоджений
429.00
Фарш Асорті свинина та яловичина охолоджений
164.00
Ковбаски-гриль Домашні охолоджені
179.00
Ковбаски гриль Краківські охолоджені
229.00
Рулька свиняча Biovela Slow cook у пивному маринаді
359.00
Фарш яловичий котлетний охолоджений
259.00
Ковбаски-гриль Мисливські охолоджені
269.00
Крильця курячі Захоплення охолоджені
149.00
Фарш свинячий котлетний охолоджений
159.00
Рулет з грудинки в маринаді охолоджений
269.00
Кебаб в маринаді охолоджений
269.00
Фарш курячий з салом шпик охолоджений
159.00
Грудка качина в медово-гірчичному соусі охолоджена
449.00
Біфштекс Sun Seed яловичий охолоджений ваговий
399.00
Крильця Наша Ряба Апетитна Аперо у вишневому маринаді свіжомариновані 900-1000 грам в упаковці
114.00
Курочка Тапака Апетитна без кісток 1,1кг в упацовці
179.00
-12%
Крильця Апетитна Солодкий чилі курчати-бройлер 900-1050гр в упаковці
109.00
-14.01
94.99
Фарш Eat me at на рослинній основі 350г
174.00
Котлети Eat me at для бургерів на рослинній основі 240г
129.00
Суперболи Eat me at на рослинній основі 225г
144.00
-17%
Гомілки Наша Ряба Делі зі спецією карі курчати-бройлера ваг
109.00
-19.01
89.99
Що таке м'ясні напівфабрикати
М'ясні напівфабрикати – це вироби з м'яса і подрібнених субпродуктів без теплової обробки. Їх лишається тільки приготувати – засмажити, запекти чи відварити – на що піде не більше 30 хвилин! Продукція власного виробництва NOVUS та Наша Ряба виготовляється за оригінальними рецептами, тому далеко не кожен зможе створити схожі страви самостійно. При правильному зберіганні продукти не втрачають смакових якостей протягом півроку.
Заморожені або охолоджені напівфабрикати з м’яса – вибір за вами
Заготовки з м’яса виготовляються на підприємствах промисловості та громадського харчування. За термічним станом бувають:
- охолоджені – зберігають ознаки свіжості, оброблені та охолоджені до температури 0.. +4 градуси;
- заморожені – тверді, м’ясний запах відсутній, температура в товщі напівфабрикатів не вище -8 градусів.
Перші готувати швидко, оскільки не потрібно чекати, поки вони «розтануть». Заморожені м'ясні напівфабрикати «лежать» в холодильнику значно довше, звісно, якщо дотримуватись умов зберігання.
Види напівфабрикатів із м'яса
За видом сировини м’ясні напівфабрикати поділяють на:
- свинячі;
- яловичі;
- з баранини;
- курячі;
- субпродукти.
Залежно від способу обробки можна купити м'ясні напівфабрикати:
- натуральні – у вигляді шматків м'яса (порційні, дрібні та великі) з різних частин туші;
- паніровані – м'ясо або вироби з нього змочують яєчною масою і обвалюють в сухарях (відбивна, шніцель);
- рубані – готують з котлетного м'яса, жиру, крові, з додаванням яєчних продуктів та прянощів (біфштекси, котлети).
Охолоджені м’ясні напівфабрикати з асортименту NOVUS – це:
- котлета;
- фарш;
- стегно;
- ковбаски;
- кебаб;
- крильця;
- біфштекс;
- курча табака;
- ніжки.
Заготовки охолоджені, приправлені або в маринаді – готові до приготування в духовці, на грилі, пательні чи вогні.
Як вибрати м'ясні напівфабрикати
Обираючи вироби з м’яса, підготовлені до термічної обробки, зверніть увагу на таке.
- М’ясний запах. Він має бути свіжим, нерізким. Свинина має пахнути свининою, а вироби з яловичини – яловичиною.
- Яскраві відтінки рожевого мають викликати підозру – це напівфабрикат з ненатуральними добавками.
- Надмірна кількість прянощів = продукт, несвіжий запах якого хочуть замаскувати. Виняток – напівфабрикати, підготовлені за східними рецептами.
- Ніякого слизу чи інших ознак діяльності мікроорганізмів на поверхні – виріб зіпсувався!
- М'ясний фарш повинен мати однорідну масу без кісток, хрящів, сухожиль, грубої сполучної тканини.
- Вироби в паніруванні мають бути з рівною поверхнею без заломів або пошкоджень із рівномірним шаром сухарів.
Також зверніть увагу на дату заморозки і термін реалізації, щоб не купити прострочені продукти.
Як правильно зберігати сирі вироби з м’яса
Зберігайте напівфабрикати за температури від 0 до +6 °С, але не довше 72 годин.
Чим нижча температура зберігання, тим більший термін придатності. Але заморожувати продукти не варто, оскільки значно погіршаться їх смакові якості.
Ковбаски, котлети, фарш… тримайте в окремому контейнері під кришкою, щоб вони не потекли на інші продукти в холодильнику, та не розповсюдився специфічний запах.
Вакуумна упаковка збільшує термін придатності м'ясних напівфабрикатів у 2-7 разів.
Важливо! Якщо повторно заморожувати чи розморожувати, напівфабрикати втрачають форму, їх складніше готувати, вони втрачають соковитість та смак.
Робимо правильний вибір – купуємо м'ясні напівфабрикати в NOVUS
- Здійснюємо продаж м'ясних напівфабрикатів власного виробництва: ковбаски, фарш, котлети, крильця, бургери, кебаб, стегенця. Отже, за ціною без посередників!
- Привозимо замовлення по Києву і передмісті – замовлення від 1000 грн доставка безкоштовно!
- Відсутня мінімальна сума замовлення – якщо забажаєте, доставимо навіть одну котлетку.
- Щоразу купуючи онлайн в NOVUS отримуйте бонуси на вашу картку лояльності.
Обирайте найсмачніші свіжі м'ясні напівфабрикати, ціна яких вас насправді порадує.