Для суші

Суші — це не тільки дуже смачна, а ще й корисна японська страва.

Не дивно, що багато хто хоче приготувати її вдома, щоб потішити близьких. Для приготування потрібно купити такі основні інгредієнти:

• рис;
• водорості норі;
• начинка (сира, солона чи копчена риба, авокадо, креветки, крем-сир тощо);
• порошок васабі;
• соєвий соус;
• маринований рожевий імбир;
• білий або чорний кунжут.

Обов'язково слід купити палички для суші, а також не обійтися й без бамбукового килимка.

Етапи приготування суші

Приготування японської страви можна поділити на такі етапи:

1. Варіння рису.
2. Приготування заправки для рису.
3. Підготовка продуктів для начинки.
4. Викладання та формування суші.
5. Презентація.

Ретельно промийте рис, щоб вода для промивання залишалася прозорою. Зваріть у каструлі чи мультиварці.

Для приготування заправки змішайте рисовий оцет, цукор та сіль. Суміш підігрійте, а після остигання заправте рис.

На етапі підготовки начинки можна проявити фантазію. Свіжий огірок та перець можна нарізати соломкою, рибу та крабові палички — смужками.

На килимок покладіть лист норі матовим боком догори. Викладіть рис, залишивши верхню частину вільною. Поверх рису помістіть решту інгредієнтів. За допомогою килимка акуратно скрутіть рол. Наріжте його гострим ножем на порційні шматочки.

При подачі не забудьте соус васабі та імбир для суші. Васабі надає страві пікантного смаку, а імбир — пряного. Також імбир використовують для того, щоб перебити смак попереднього різновиду суші. Обидва ці продукти до того ж дозволять зробити подачу красивою.

Лайфхаки для приготування смачних суші

Для приготування варто брати тільки круглозернисті сорти рису, ступінь готовності цього інгредієнта повинен перебувати між «аль денте» і перевареним.

Не слід класти у страву звичайний плавлений сир, набагато краще смак інших інгредієнтів підкреслить крем-сир Філадельфія, також можна використовувати сири Альметте та Буко.

Якщо ви збираєтеся купити норі для суші, то переконайтеся, що листи водорості не тільки щільні, але й еластичні. На них не повинно бути тонких місць і світлих плям. Правильний колір — темний із зеленуватим, коричневим або золотим відтінком.

Для формування певних різновидів потрібен килимок бамбуковий, але замінити його можна звичайним кухонним рушником (накрийте його харчовою плівкою).

Купити все для суші в інтернет-супермаркеті Novus

Якщо вам потрібно купити продукти для суші, то найбагатший асортимент товарів кращих виробників ви знайдете в інтернет-супермаркеті Новус. Тут можна замовити онлайн інгредієнти з доставкою по Києву. Стандартна вартість доставки складає 50 грн, якщо сума замовлення перевищує 1000 грн, то доставка буде безкоштовною.

У Novus можна придбати будь-яку кількість упаковок товару, що сподобався: у нас немає мінімальної суми замовлення. Рекомендуємо звернути увагу на продукцію Akura: морську сушену капусту, порошок васабі, білий кунжут, водорості норі. Мають попит і продукти таких виробників, як JS, Hokkaido Club, Katana.

На сайті можна купити килимок для суші Bamboo, бамбукові палички JS, а також решту складових для приготування смачних домашніх суші, ціни на товари при цьому потішать.