М'ясні консерви

Консерви Алан Каша гречана зі свининою 525г

Консерви Алан Каша гречана зі свининою 525г

99.99

Шинка Алан Мисливська тушена консервована 325г

Шинка Алан Мисливська тушена консервована 325г

119.00

Консерви Алан М'ясо курей у власному соку 525г

Консерви Алан М'ясо курей у власному соку 525г

124.00

Шинка Алан тушена консервована 325г

Шинка Алан тушена консервована 325г

149.00

Консерви Алан Свинина тушкована 338г

Консерви Алан Свинина тушкована 338г

114.00

Свинина Hame тушкована 400г

Свинина Hame тушкована 400г

194.00

Консерви Наші ковбаси Яловичина тушкована 525г

Консерви Наші ковбаси Яловичина тушкована 525г

164.00

Консерви Алан Яловичина тушкована 338г

Консерви Алан Яловичина тушкована 338г

129.00

Шинка Алан Київська консервована 325г

Шинка Алан Київська консервована 325г

109.00

Шинка Алан Фірмова консервована вищого ґатунку 325г

Шинка Алан Фірмова консервована вищого ґатунку 325г

129.00

Свинина Наші ковбаси тушкована 525г

Свинина Наші ковбаси тушкована 525г

119.00

Консерва Agrico Туристична м'ясна 500г

Консерва Agrico Туристична м'ясна 500г

79.99

Консерва Agrico Туристична м'ясна стерилізована 400г

Консерва Agrico Туристична м'ясна стерилізована 400г

79.99

Каша ячна Верес з м’ясом курки 350г

Каша ячна Верес з м’ясом курки 350г

91.99

Каша рисова Верес з м’ясом курки 350г

Каша рисова Верес з м’ясом курки 350г

51.99

Каша перлова Верес з м’ясом свинини 350г

Каша перлова Верес з м’ясом свинини 350г

91.99

Квасоля Верес з м'ясом по-мексиканськи чилі кон карне 510 г скло

Квасоля Верес з м'ясом по-мексиканськи чилі кон карне 510 г скло

169.00

Капуста Верес з м'ясом по-польськи бігос 510г скло

Капуста Верес з м'ясом по-польськи бігос 510г скло

124.00

Квасоля Верес з м'ясом по-грузинськи лобіо Верес 520г скло

Квасоля Верес з м'ясом по-грузинськи лобіо Верес 520г скло

144.00

М'ясо Верес з картоплею по-українськи печеня 510г скло

М'ясо Верес з картоплею по-українськи печеня 510г скло

129.00

Шинка Tulip рублена 200г

Шинка Tulip рублена 200г

134.00

Каша Kaniville ячна з куркою 325г

Каша Kaniville ячна з куркою 325г

68.99

Крильця курячі Kaniville в соусі по-Азіатськи 525г

Крильця курячі Kaniville в соусі по-Азіатськи 525г

159.00

-30.00

129.00

Крильця курячі Kaniville в соусі барбекю 525г

Крильця курячі Kaniville в соусі барбекю 525г

159.00

-30.00

129.00

Крильця курячі Kaniville в соусі по Мексиканськи 525г

Крильця курячі Kaniville в соусі по Мексиканськи 525г

159.00

-30.00

129.00

Крильця курячі Kaniville в соусі манго-карі 525г

Крильця курячі Kaniville в соусі манго-карі 525г

174.00

-35.00

139.00

Шинка Kaniville зі свинини 325г

Шинка Kaniville зі свинини 325г

134.00

Шинка Kaniville з яловичини 325г

Шинка Kaniville з яловичини 325г

139.00

Горох Kaniville з куркою 325г

Горох Kaniville з куркою 325г

62.99

Класифікація консервів

 

М’ясні консерви – це термін, що описує готову до вживання їжу (м'ясо, субпродукти), укладену в металеву (скляну) банку або контейнер. Процеси стерилізації та герметичне упакування захищають продукти від бактерій та доступу повітря. Отже, значно продовжують термін зберігання та зберігають їх первинні смакові якості.

 

М’ясні консерви класифікуються за наступними ознаками.

 

  1. Вид сировини. Продукт готують з м’яса свинини, яловичини, баранини, птиці, кролика, а також субпродуктів, з додаванням сала, овочів, бобових.
  2. Спосіб обробки. Консерви бувають швидко просолені, солені з витримкою, з подрібненої сировини, з попередньою тепловою обробкою (варіння, обсмажування, бланшування) або без такої.
  3. Склад. Розрізняють консерви з додаванням солі та припав, у власному соку, з томатним соусом.
  4. За режимом теплової обробки. М'ясо в скляних або металевих банках стерилізують (при температурі вище 100°С) чи обробляють термічно (до 100°С).
  5. Призначення. Продукти харчування тваринного походження є закусочні (наприклад, ковбаски, гуляш), туристичні (м'ясо поєднано з гарніром), а також дієтичні. Споживають їх відразу з упаковки або розігрівши на вогні (в мікрохвильовці).

 

Які бувають м'ясні консерви?

 

  • Куриця. До складу входять шматочки курки, сіль та приправи. Зазвичай, це курятина у власному соку.
  • Свинина. М'ясо консерви з шкурою і шпиком завтовшки до 1,5 сантиметрів. У заготовлену сировину додають сіль, перець, лавровий лист і герметично закочують в банки, потім стерилізують.
  • Яловичина. Продукт вищого сорту виробляють з м'яса першої категорії, першого сорту – з м'яса другої категорії.
  • Шинка. Продукт готують зі свинячого окорока, вирізки, філе, з незначною кількістю жиру чи сполучної тканини. Якщо вміст жиру до 15% - це Шинка любительська, більше – Шинка рублена, мисливська.
  • Каша гречана з яловичиною, Каша перлова з яловичиною, Гречана каша зі свининою. Консерви з подрібненого м’яса з відварною крупою. Їх готують без попереднього соління, для смаку додають пасероване борошно, цукор, сіль та перець, а також жир, оцет, смажену цибулю.
  • М'ясо криля. Консерви готують з дрібних морських рачків. Вони ніжні за текстурою, мають витончений рибно-креветковий смак.

 

М'ясні консерви – чи корисні вони?

 

Крім очевидної зручності в транспортуванні, користь м'ясних консервів полягає в їх поживності. Банкою тушонки можна нагодувати кількох людей, зарядивши енергією на весь день. Незважаючи на тривалу термічну обробку, продукт містить такі корисні речовини, як білок, магній, кальцій, залізо.

Для збагачення кулінарних якостей в консерви часто додають овочі та спеції. Але якими б смачними не були, вони є «резервним варіантом» або доповненням до корисної здорової їжі.

 

М'ясні консерви купити – на що звернути увагу

 

Щоб вибрати хорошу тушонку в магазині, подивіться на етикетці:

 

  • скільки у складі основного інгредієнту (є продукти, м'яса в яких всього 20%! Решта – це ... жири, овочі, наповнювачі, підсилювачі, субпродукти);
  • чи присутні хімічні добавки – деякі м’ясні консерви містять бісфенол А і фталати – небезпечні речовини, що призводять до гормонального дисбалансу;
  • наявність консервантів – чим менше «Е», тим краще для нашого здоров’я. Значна кількість «єшок» може стати причиною розвитку хвороб.

 

Також зверніть увагу на ціну товару. Якщо консерви коштують недорого, скоріше всього, вони не з чистого м’яса, а з додаванням кісток, шкіри та жиру.

Подивіться на зовнішній вигляд консерви. Будь які підтікання, угнутості чи масткі плями поверхні банки свідчать про неналежну якість такого продукту, отже, небезпеку споживання.

Перевірте, щоб кришка банки не була опуклою! Це може свідчити про хімічні процеси, що відбуваються всередині. Не купуйте такий продукт – можете отруїтися. Про неякісні консерви також свідчить шиплячий звук, який виникає при відкритті банки.

 

За якісними м'ясними консервами – тільки в NOVUS!

 

Якщо м'ясн ще у нас, бо:

 

  • ми ретельно перевіряємо цілісність упаковки, і виключаємо доставку продуктів, термін придатності якої скоро спливе;
  • пропонуємо продукти кращих брендів України та Європи: Алан, Agrico, Hame, Верес, Viva, Галицький смак та ін.
  • привеземо товари по Києву і в передмістя столиці, замовлення від 1000 грн – доставка безкоштовно;
  • нараховуємо бонуси за покупки онлайн на вашу картку лояльності NOVUS. Більше замовлень = більше додаткових переваг.

 

На м'ясні консерви ціна в нашій мережі – без надбавки посередників, отже, вигідно для покупок в роздріб та гуртом!