Сода

Сода Marka Promo харчова 200г

Сода Marka Promo харчова 200г

24.99

Сода Dr.Oetker харчова 50г

Сода Dr.Oetker харчова 50г

10.99

Сода Эко харчова 200г

Сода Эко харчова 200г

25.99

Сода Саркара продукт харчова 500г

Сода Саркара продукт харчова 500г

45.99

Сода: універсальний помічник на кухні та в господарстві

Кухонна сода або гідрокарбонат натрію є невід'ємною складовою багатьох кулінарних і побутових процесів. Біла дрібнокристалічна речовина має консистенцію порошку та майже не пахне. З нею печуть хліб, торти, продукт знаходить широке застосування в косметології, медицині. Володіє чудовими параметрами очищення, знезараження та видалення запахів. Одна чайна ложка соди містить 1255 мг натрію і 36 калорій, легко замінить традиційні миючі засоби. А ще це чудовий засіб, який нейтралізує надлишок шлункової кислоти.

З чого роблять соду?

Гідрокарбонат натрію отримують шляхом хімічної реакції сульфату натрію. Основним джерелом сировини для виробництва соди є природні лікарські мінерали, такі як трионарит. Спочатку природний сирець очищають та вимивають, а потім подрібнюють та розчиняють у воді. Отриману суміш піддають хімічній реакції з кислотами або солями, внаслідок чого утворюється карбонат натрію. Остаточним етапом є його реакція з вуглекислотою, що в результаті утворюється сода. Її фільтрують, сушать, подрібнюють на порошок або кристали. Вкінці фасують.

Щоб забезпечити чистоту продукту, в процесі виробництва соди використовуються спеціальні технології та контроль якості.

Як сода використовується в кулінарії та побуті?

На кухні гідрокарбонат натрію використовується для розпушування тіста, зокрема при виготовленні пирогів, печива, мафінів тощо. Вона реагує з кислотою (наприклад, оцтом або кисломолочними продуктами), що призводить до виділення вуглекислого газу і підйому тіста.

Соду також використовують для приготування хліба та інших дріжджових виробів. Вона допомагає зробити м'якоть фруктів більш ніжною, наприклад, яблук або груш. Зменшує кислотність, водночас зберігає яскравість кольору.

В побуті сода харчова використовується для видалення неприємних запахів у холодильнику, взутті, виробах з текстилю тощо. Є ефективним природним засобом для видалення плям, очищення поверхонь, зокрема, ванни, умивальника. А ще це хороший та екологічний миючий засіб для кухні, який, зокрема, допомагає видалити жир та стійкі плями з посуду.

Як правильно зберігати соду?

Тримайте соду в щільно закритій упаковці, в сухому та прохолодному місці. Волога може змінити консистенцію соди і спричинити утворення грудочок.

Набираючи соду, завжди використовуйте суху та чисту ложку або мірний стакан.

Сода легко поглинає аромати – зберігайте її подалі від продуктів з виразним запахом: риби, копченостей, цибулі, часнику, пряностей.

Уникайте прямого контакту соди з повітрям. Якщо у вас є велика упаковка соди, яку ви не використаєте «за раз», пересипте продукт у контейнер з кришкою або пластиковий пакет з герметичним замком.

Купити соду з доставкою від NOVUS

Легко, оскільки вам не доведеться йти за продуктом до магазину. Скористайтесь зручними фільтрами на сайті, щоб недорого замовити товари з доставкою з нашого інтернет-супермаркету!

NOVUS пропонує:

  • купити соду харчову ТМ Dr.Oetker, Marka Promo, Еко, Саркара Продукт. В коробці по 50-500 грамів;
  • доставку по Києву і передмісті;
  • замовити продукти без мінімальної суми – привеземо навіть одну пачку соди, вартість доставки усього 50 грн;
  • якщо товарів у замовленні на 1000 грн і більше, доставка безкоштовна.

А ще за кожну покупку нараховуємо бонуси на вашу карту лояльності NOVUS.