Морепродукти заморожені

Креветки NOVUS варені очищені без хвоста заморожені 500г

Креветки NOVUS варені очищені без хвоста заморожені 500г

500 г

362.00

Креветки Veladis варено-морожені 90-120 1кг

Креветки Veladis варено-морожені 90-120 1кг

1 кг

299.00

Креветка в панцирі з головою варено морожена 125/155

Креветка в панцирі з головою варено морожена 125/155

за кг

399.00

269.00

Економія

130.00

Креветки очищені варено-морожені хвости 31/50 ваг

Креветки очищені варено-морожені хвости 31/50 ваг

за кг

649.00

Креветка Delfin Hoso L1 аргентинська 2кг

Креветка Delfin Hoso L1 аргентинська 2кг

2 кг

1,799.00

Креветки Delfin HOSO Ваннамей Куба 40/50 700г

Креветки Delfin HOSO Ваннамей Куба 40/50 700г

700 г

499.00

Креветки NOVUS варені очищені з хвостом заморожені 250г

Креветки NOVUS варені очищені з хвостом заморожені 250г

250 г

219.00

Мідії NOVUS м’ясо варено-морожене 250г

Мідії NOVUS м’ясо варено-морожене 250г

250 г

119.00

Креветки неочищені варено-морожені 90/120 ваг

Креветки неочищені варено-морожені 90/120 ваг

за кг

399.00

М'ясо мідій заморожене без глазурі

М'ясо мідій заморожене без глазурі

за кг

299.00

Креветки Polar Seafood цілі 40/60 варено-морожені глазуровані

Креветки Polar Seafood цілі 40/60 варено-морожені глазуровані

за кг

499.00

Мідії VIČI у мушлях варено-морожені у часниковому соусі 500г

Мідії VIČI у мушлях варено-морожені у часниковому соусі 500г

500 г

229.00

Мідії Vici Пріоріті в мушлях в/м у власному соку 500г

Мідії Vici Пріоріті в мушлях в/м у власному соку 500г

500 г

229.00

Креветка Vici королівські в панцирі 70/80 ваг

Креветка Vici королівські в панцирі 70/80 ваг

за кг

519.00

Креветка аргентинська Delfin HOSO 10/15 700г

Креветка аргентинська Delfin HOSO 10/15 700г

700 г

689.00

Креветки 70/90 с/м 800г

Креветки 70/90 с/м 800г

800 г

359.00

Креветка 150+ с/м 1000г

Креветка 150+ с/м 1000г

1 кг

379.00

Креветка King ваннамей очищена в глазурі заморожена 16/20 25% 750г

Креветка King ваннамей очищена в глазурі заморожена 16/20 25% 750г

750 г

699.00

499.00

Економія

200.00

Креветка King тигрова з головою у панцері в глазурі заморожена 13/15 20% 800г

Креветка King тигрова з головою у панцері в глазурі заморожена 13/15 20% 800г

800 г

799.00

Креветка King тигрова з головою у панцері в глазурі заморожена 21/30 20% 800г

Креветка King тигрова з головою у панцері в глазурі заморожена 21/30 20% 800г

800 г

649.00

Креветка King ваннамей очищена без голови в панцері в глазурі заморожена 8/12 20% 1 кг

Креветка King ваннамей очищена без голови в панцері в глазурі заморожена 8/12 20% 1 кг

1 кг

799.00

Креветка King очищена з хвостом в глазурі варено-морожені 31/40 25% 750г

Креветка King очищена з хвостом в глазурі варено-морожені 31/40 25% 750г

1 кг

849.00

Креветка King очищена з хвостом в глазурі варено-морожені 41/50 25% 750г

Креветка King очищена з хвостом в глазурі варено-морожені 41/50 25% 750г

1 кг

629.00

Равлики бургундські преміум Mon Gout Escargots великі в коробці 200г

Равлики бургундські преміум Mon Gout Escargots великі в коробці 200г

200 г

369.00

Равлики діжонські Mon Gout Escargots оптимальні 150г

Равлики діжонські Mon Gout Escargots оптимальні 150г

150 г

269.00

М'ясо рапана IFish свіжеморожене 500г

М'ясо рапана IFish свіжеморожене 500г

500 г

459.00

Раки Seafood СC варено морожені (30-50г) 800г

Раки Seafood СC варено морожені (30-50г) 800г

800 г

889.00

Що таке морепродукти?

Морепродукти – це узагальнююча назва всіх ракоподібних, головоногих і молюсків, що використовуються у кулінарії. До них відносяться кальмари, креветки, краби, мідії, восьминоги, устриці. «Frutti di mare» є складовою частиною середземноморської дієти, що вважається найкориснішою у світі. В морепродуктах багато корисних речовин, зокрема, білку, Омега-3 кислот, вітамінів групи В та мінералів (йод, селен, фтор, залізо, кальцій). І, навпаки, мало жиру. Саме тому вони фігурують у списках найбільш корисних та здорових харчових продуктів.

Види морепродуктів

Якщо хочете морепродукти замовити, обирайте:

  • ракоподібні (омари, краби і креветки);
  • мідії (устриці, мідії);
  • головоногі (восьминоги і кальмари).

Спільною рисою ракоподібних є те, що вони мають панцир, що щільно прилягає до тіла. Мідії повністю заховані у раковини. А головоногі, навпаки, без панцира. Хоча всі морепродукти є однією біологічною групою, їх властивості, смак та спосіб приготування, різняться.

Креветки

Найпопулярніші ракоподібні. Бувають маленькі (довжиною до 6 см), середні червоні креветки (7 см) та гігантські рожеві або королівські (довжина тіла досягає 20 см). Їстівною частиною креветок є м'ясо з хвостової частини. В NOVUS вони є свіжі, варені, консервовані. Очищені або в панцирі.

Кальмари

Ракоподібні з надзвичайно ніжним соковитим м’ясом, білим в клешнях і темним у панцирі. Смак варіюється від м'якого білкового до гумового. Можна морепродукти купити свіжі або подрібнені. Найчастіше їх подають з маслом і часником, або додають у страви.

Мідії

Смачні, з кремово-сірим м'ясом та виразним морським запахом. Хтось називає це м'ясо «морською куркою», інші порівнюють з соковитою жуйкою. Найчастіше мідії маринують, приправивши соком лимона та білим перцем.

Морський коктейль

Суміш кальмарів, мідій, восьминогів та креветок – очищених, дрібно порізаних та заморожених. Розсипчаста, готова до приготування. Коктейль відварюють або смажать на оливковій олії, приплавляють вершками, томатною пастою або вином.  

Користь морепродуктів

Frutti di mare зміцнюють імунітет, судини, формують стійкість до стресу, регулюють артеріальний тиск, стимулюють роботу мозку, покращують пам'ять, працездатність. Людям, які страждають безсонням, також варто подумати про збільшення кількості морепродуктів у раціоні, зокрема, багатих на магній (восьминіг, каракатиця). Цинк у складі устриць працює як потужний афродизіак.

Як вибрати морепродукти?

  1. Заморожені кальмари мідії, креветки (в упаковці) мають бути розсипчастими. Якщо «взялися грудкою», скоріше за все, їх зберігали неправильно.
  2. Глазурі має бути до 10% від маси виробу. Якщо льоду більше, ймовірно, для збільшення ваги додано воду.
  3. Свіжі продукти моря – без різкого рибного, кислого чи аміачного запаху. М’ясо вологе, пружне.
  4. Якщо креветка рожева, вона варена або ошпарена. Сірого кольору – сира. Тьмяна – отже, несвіжа.
  5. Якісні мідії, якщо вкинути у окріп, починають розкриватися. Зіпсовані – лишаються стуленими, такі варто викинути.

Як зберігати морепродукти?

Якщо плануєте використати морепродукти протягом 2 днів, покладіть їх до холодильника. Якщо пізніше – у морозилку. За низької температури вони можуть зберігатися до 8 місяців.

Кілька порад щодо різних видів морепродуктів

  1. Креветки заморожують як сирими, так і вареними, з панциром або без. Щоб продовжити термін придатності, сирі креветки очистіть від голів, але панцирі залиште. Морозьте креветки з водою, в контейнері чи поліетиленовому пакеті.
  2. Крабове м'ясо можна заморожувати вареним, для більш тривалого зберігання – бажано у вакуумі. Щоб воно не втратило смак та текстуру, не додавайте воду.
  3. Варені чи бланшовані краби очистіть від шкіри та промийте в холодній воді, щоб видалити жир. Щоб м'ясо не потемніло, занурте очищені хвостики ракоподібних в розчин лимонного соку та води (1/3 склянки лимонного соку приблизно на 1 літр води), процідіть і помістіть у пакет, спустивши якомога більше повітря.
  4. Устриці можна заморожувати в пакетах або контейнерах.

Морепродукти де купити краще в Києві

Асортимент не менш вражаючий, ніж пропонує магазин морепродуктів Київ: креветки, мідії, кальмари; варено-морожені, без хвоста, з головою, свіжоморожені; Veladis, Norven, Polar, Nordic, Vici та інших брендів України і світу.

Привеземо морепродукти Київ і в передмістя.

За кожну покупку 1% від вартості замовлення повертаємо на бонусний рахунок NOVUS.