Морепродукти заморожені
Креветки VIČI в панцирі варено-морожені 90/120 1кг
479.00
Морський коктейль Novus морожений 250г
139.00
Креветки Novus варені очищені без хвоста заморожені 250г
199.00
Креветки Vici Королівські в панцирі з головою варено-морожені 1кг
719.00
-21%
Креветки Polar Star Jumbo хвости варено-морожені 300г
319.00
-70.00
249.00
Креветка в панцирі з головою варено морожена 125/155
299.00
Креветки неочищені варено-морожені 40/50
689.00
Креветка Delfin Hoso L1 аргентинська 2кг
1,799.00
Креветки Delfin HOSO Ваннамей Куба 40/50 700г
499.00
Креветки Novus варені очищені з хвостом заморожені 250г
259.00
Мідії Novus м’ясо варено-морожене 250г
89.99
Креветка дика сира з головою 21/30
629.00
М'ясо мідій Delfin 250г
149.00
-12%
Креветки неочищені варено-морожені 90/120 ваг
399.00
-50.00
349.00
Морський коктейль заморожений
249.00
Креветки VICI в панцирі варено-морожені 70/90 500г
259.00
Мідії Skandinavika м'ясо варено-морожене 300/500 200г
109.00
Креветки Novus варені очищені без хвоста заморожені 500г
374.00
М'ясо мідій заморожене
209.00
Мідії Nordic Seafood чилійські варено-морожені 300г
199.00
Морський коктейль Skandinavika 5 континентів варено-морожена 400г
259.00
Креветки Skandinavika чорні тигрові в панцирі без голови 21/25 300г
339.00
Креветки Polar Seafood цілі свіжеморожені
489.00
Морський коктейль Polar Star варено-морожений 200г
94.99
М’ясо Креветки Veladis 180г
114.00
Мідії VIČI у мушлях варено-морожені у часниковому соусі 500г
229.00
Креветки VICI Королівські очищені з хвостом варено-морожені 41/50 1кг
999.00
Креветки Nordic Seafood Морський Тигр очищені варено-морожені 300г
339.00
Коктейль з морепродуктів Polar Star в/у 400г
174.00
Креветки Skandinavika варені в панцері 70*90- 900г
399.00
Мідії Vici Пріоріті в мушлях в/м у власному соку 500г
229.00
Креветки Polar Star очищені варено-морожені 200г
154.00
М'ясо мідій Polar Star в/у 400г
159.00
-20%
Креветки Водний Світ 70+ заморожені 800г
239.00
-50.00
189.00
Креветка Polar Seafood очищена з хвостом вареноморожена 31/40 250г
239.00
Креветка Seafood Polar очищена без хвоста вареноморожена 100/200 250г
199.00
Коктейль морський Polar Seafood заморожений 250г
184.00
Креветки Vici неочищені 90/120 заморожені 500г
239.00
Креветки Skandinavika варені очищені 400г
359.00
Креветки Delfin в часниковому маринаді 150г
169.00
Молюск Delfin Черенок заморожені 400г
189.00
Що таке морепродукти?
Морепродукти – це узагальнююча назва всіх ракоподібних, головоногих і молюсків, що використовуються у кулінарії. До них відносяться кальмари, креветки, краби, мідії, восьминоги, устриці. «Frutti di mare» є складовою частиною середземноморської дієти, що вважається найкориснішою у світі. В морепродуктах багато корисних речовин, зокрема, білку, Омега-3 кислот, вітамінів групи В та мінералів (йод, селен, фтор, залізо, кальцій). І, навпаки, мало жиру. Саме тому вони фігурують у списках найбільш корисних та здорових харчових продуктів.
Види морепродуктів
Якщо хочете морепродукти замовити, обирайте:
- ракоподібні (омари, краби і креветки);
- мідії (устриці, мідії);
- головоногі (восьминоги і кальмари).
Спільною рисою ракоподібних є те, що вони мають панцир, що щільно прилягає до тіла. Мідії повністю заховані у раковини. А головоногі, навпаки, без панцира. Хоча всі морепродукти є однією біологічною групою, їх властивості, смак та спосіб приготування, різняться.
Креветки
Найпопулярніші ракоподібні. Бувають маленькі (довжиною до 6 см), середні червоні креветки (7 см) та гігантські рожеві або королівські (довжина тіла досягає 20 см). Їстівною частиною креветок є м'ясо з хвостової частини. В NOVUS вони є свіжі, варені, консервовані. Очищені або в панцирі.
Кальмари
Ракоподібні з надзвичайно ніжним соковитим м’ясом, білим в клешнях і темним у панцирі. Смак варіюється від м'якого білкового до гумового. Можна морепродукти купити свіжі або подрібнені. Найчастіше їх подають з маслом і часником, або додають у страви.
Мідії
Смачні, з кремово-сірим м'ясом та виразним морським запахом. Хтось називає це м'ясо «морською куркою», інші порівнюють з соковитою жуйкою. Найчастіше мідії маринують, приправивши соком лимона та білим перцем.
Морський коктейль
Суміш кальмарів, мідій, восьминогів та креветок – очищених, дрібно порізаних та заморожених. Розсипчаста, готова до приготування. Коктейль відварюють або смажать на оливковій олії, приплавляють вершками, томатною пастою або вином.
Користь морепродуктів
Frutti di mare зміцнюють імунітет, судини, формують стійкість до стресу, регулюють артеріальний тиск, стимулюють роботу мозку, покращують пам'ять, працездатність. Людям, які страждають безсонням, також варто подумати про збільшення кількості морепродуктів у раціоні, зокрема, багатих на магній (восьминіг, каракатиця). Цинк у складі устриць працює як потужний афродизіак.
Як вибрати морепродукти?
- Заморожені кальмари мідії, креветки (в упаковці) мають бути розсипчастими. Якщо «взялися грудкою», скоріше за все, їх зберігали неправильно.
- Глазурі має бути до 10% від маси виробу. Якщо льоду більше, ймовірно, для збільшення ваги додано воду.
- Свіжі продукти моря – без різкого рибного, кислого чи аміачного запаху. М’ясо вологе, пружне.
- Якщо креветка рожева, вона варена або ошпарена. Сірого кольору – сира. Тьмяна – отже, несвіжа.
- Якісні мідії, якщо вкинути у окріп, починають розкриватися. Зіпсовані – лишаються стуленими, такі варто викинути.
Як зберігати морепродукти?
Якщо плануєте використати морепродукти протягом 2 днів, покладіть їх до холодильника. Якщо пізніше – у морозилку. За низької температури вони можуть зберігатися до 8 місяців.
Кілька порад щодо різних видів морепродуктів
- Креветки заморожують як сирими, так і вареними, з панциром або без. Щоб продовжити термін придатності, сирі креветки очистіть від голів, але панцирі залиште. Морозьте креветки з водою, в контейнері чи поліетиленовому пакеті.
- Крабове м'ясо можна заморожувати вареним, для більш тривалого зберігання – бажано у вакуумі. Щоб воно не втратило смак та текстуру, не додавайте воду.
- Варені чи бланшовані краби очистіть від шкіри та промийте в холодній воді, щоб видалити жир. Щоб м'ясо не потемніло, занурте очищені хвостики ракоподібних в розчин лимонного соку та води (1/3 склянки лимонного соку приблизно на 1 літр води), процідіть і помістіть у пакет, спустивши якомога більше повітря.
- Устриці можна заморожувати в пакетах або контейнерах.
Морепродукти де купити краще в Києві
Асортимент не менш вражаючий, ніж пропонує магазин морепродуктів Київ: креветки, мідії, кальмари; варено-морожені, без хвоста, з головою, свіжоморожені; Veladis, Norven, Polar, Nordic, Vici та інших брендів України і світу.
Привеземо морепродукти Київ і в передмістя – усього за 50 грн, а якщо замовили на 1000 грн і більше, доставка безкоштовно!
За кожну покупку онлайн нараховуємо бонуси на вашу картку лояльності NOVUS.