Що таке морська капуста?

Морська капуста – це харчовий продукт із водоростей ламінарію. Щоб отримати готовий продукт, тонкі смужки водоростей занурюють в суміш оцту, цукру, солі та спецій, щоб зберегти свіжість. Нерідко додають моркву, цибулю, гриби для збагачення смаку та аромату. Відварюють або маринують.

Вигляд морської капусти залежить від рецепту приготування, зазвичай, вона зеленого або темно-коричневого кольору з хрусткою консистенцію. Смак морський солонуватий, добре відчуваються ноти доданих приправ: перцю, лаврового листа, куркуми.

Салати з морською капустою з нашого інтернет-супермаркету – некалорійні, можуть стати відмінною складовою Healthy Food. А коштують недорого. Їдять їх окремо та додають в різні страви, наприклад, супи, омлети, суші, страви з рисом та макаронами, рибні та м'ясні страви.

Чим корисна морська капуста?

Бурі водорості ламінарії та чуки містять йод, що має велику користь для роботи щитовидної залози. Кальцій і магній підтримують здоров'я кісток та зубів. Калій регулює роботу серцево-судинної системи, а вітаміни A, C, E та B-комплексу підтримують здоров'я шкіри, волосся та нігтів. Сорбуючі речовини у складі морської капусти, подібно до губки, витягують шлаки, токсини та шкідливі бактерії з організму. А фітонциди зміцнюють імунітет.

Як вибрати морську капусту?

Щоб вибрати свіжу і якісну продукцію, зверніть увагу на кілька ключових моментів.

Обирайте морську капусту без плям та, особливо, слідів плісняви.
Колір ламінарії рівномірний, без дефектів.
Консистенція має бути гладкою, пружною. Пластини водоростей не повинні бути склеєні між собою. Надміру м’які – ознака псування.
Віддавайте перевагу морській капусті з північних морів. За хімічним складом вона перевершує водорості з більш теплих широт.

Також не завадить перевірити упаковку: на ній не має бути вм'ятин, тріщин чи інших пошкоджень.

Як правильно і скільки зберігати морську капусту?

Якщо тримати в холодильнику, морська капуста в оцтовому розчині залишається свіжою до 3 місяців, а з добавками у вигляді майонезу або іншого соусу, зберігається не більше 1-2 місяців. Рекомендована температура зберігання – від 0 до 5 градусів за Цельсієм. Заморожувати продукт також можна: як вагову, так і в банках чи відерцях.

Відкриту ламінарію або чуку варто зберігати в під кришкою, можна і в кімнатних умовах. Головне – подалі від тепла та сонця.

Купити морську капусту в NOVUS – чому це правильне рішення?

Великий вибір салату з морської капусти (ламінарія, чука) від кращих виробників Iceberg, Silver Food, Водний Світ, Русалочка.
Морська капуста ціна – без надбавки посередників.
Доставка по Києву і передмісті, в зручний для клієнта 2-годинний проміжок часу.
Перед відправкою ретельно перевіряємо термін придатності: якщо збігає, такі продукти міняємо на більш свіжі.
Дотримуємось правил товарного сусідства: морську капусту веземо окремо від фруктів чи солодощів. Дбаємо, щоб по дорозі упаковка не пошкодилась на не протекла на інші продукти в замовленні.
Відсутня мінімальна сума замовлення.
Замовлення від 1000 грн = доставка безкоштовна.
За кожну покупку нараховуємо бонуси на вашу картку лояльності NOVUS.

Щоб замовити продукти з нашого інтернет-магазину, скористайтесь кошиком на сайті або дзвоніть (044) 369-39-39.