Розпушувач

Розпушувач Pripravka для тіста 18г

Розпушувач Pripravka для тіста 18г

9.99

Розпушувач Еко для тіста 18г

Розпушувач Еко для тіста 18г

7.49

Розпушувач тіста Добрик 12г

Розпушувач тіста Добрик 12г

4.99

Розпушувач Dr.Oetker для тіста 10г

Розпушувач Dr.Oetker для тіста 10г

5.99

Розпушувач Saldva для тіста 45г

Розпушувач Saldva для тіста 45г

26.99

Розпушувач – це продукт, який використовується в кондитерському та хлібопекарському виробництві, що надає тісту пористої структури. Розпушене тісто набагато краще випікається, має насичений аромат і смак, краще засвоюється. В інтернет-супермаркеті Новус представлений якісний розпушувач. Купити його можна зовсім недорого з доставкою по Києву.

З чого складається розпушувач?

До складу продукту входять карбонати і гідрокарбонати. Не всі знають, що таке гідрокарбонат, а це харчова сода, яка вступає в реакцію з кислотою (лимонною, винною) і виділяє вуглекислий газ.

Багато господинь, думаючи, чим замінити розпушувач, хочуть погасити звичайну соду оцтом. Але спеціальний пекарський порошок набагато кращий для тіста, ніж звичайна сода. Кількість інгредієнтів у пакетику строго дозована. А якщо перевищити обсяг соди, що легко може трапитися, випічка набуде неприємного смаку, а замість золотистої скоринки буде коричнева.

Розпушувач: властивості та користь

Розпушувач – суміш інгредієнтів, які додають у тісто. Продукт вступає в реакцію з іншими речовинами і надає тісту необхідної пористості, збільшуючи його об'єм. Такий пекарський порошок має такі корисні властивості:

  1. Нейтралізує грибкову флору.
  2. Знищує можливі патогенні мікроорганізми.
  3. Надає тісту нормальної кислотності.
  4. Не впливає на аромат і смак випічки.
  5. Покращує колір готового виробу.

Тісто добре пропікається, булочки та кексики мають ніжну та пористу структуру. Пишна і м'яка випічка вирізняється відмінним смаком.

Продається пекарська суміш у невеликих пакетиках різної розфасовки: від 3 г до 45 г. Усі компоненти під час виробництва з'єднують у певній пропорції. На розпушувач ціна залежить від об'єму упаковки та виробника.

Сфера застосування розпушувача

Пекарський порошок додають у тісто для хліба, пирогів, кексів, бісквітів. Потрапляючи в тісто, інгредієнт починає реакцію, яка призводить до збільшення об'єму і пористості. Але якщо рецепт створений на основі кефіру або сироватки, тоді розпушувач не додають, бо він зробить готовий виріб кислим.

Усі продукти для випічки пирогів, кексів та інших виробів можна замовити в онлайн-супермаркеті Novus за вигідними цінами. Такі комплексні покупки – це економія коштів і часу. Вам потрібно лише додати товари, які підходять за якістю та вартістю, до кошика, вказати адресу та час доставки. Кур'єр привезе замовлення точно в строк. Таким чином можна оперативно придбати необхідні продукти та товари для випічки.