Риба

Оселедець слабосолений матіас без голови

Оселедець слабосолений матіас без голови

243.00

Лосось шматочки слабосолені

Лосось шматочки слабосолені

699.00

Сибас в маринаді часник-пармезан охолоджений

Сибас в маринаді часник-пармезан охолоджений

559.00

Мойва холодного копчення

Мойва холодного копчення

189.00

Лосось шматок гарячого копчення охолоджений

Лосось шматок гарячого копчення охолоджений

1,399.00

Тушка скумбрії з лимоном в маринаді охолоджена напівфабрикат

Тушка скумбрії з лимоном в маринаді охолоджена напівфабрикат

229.00

Окунь морський дефростований

Окунь морський дефростований

279.00

Скумбрія по-домашньому шматочки мариновані

Скумбрія по-домашньому шматочки мариновані

299.00

Тушка скумбрії гарячого копчення охолоджена

Тушка скумбрії гарячого копчення охолоджена

309.00

Філе лосося слабосолене

Філе лосося слабосолене

1,499.00

-400.00

1,099.00

Горбуша холодного копчення без голови

Горбуша холодного копчення без голови

579.00

Стейк з лосося чищений охолоджений

Стейк з лосося чищений охолоджений

819.00

Барабулька гарячого копчення охолоджена

Барабулька гарячого копчення охолоджена

389.00

Тушка скумбрії з перцем болгарським червоним в маринаді охолоджена напівфабрикат

Тушка скумбрії з перцем болгарським червоним в маринаді охолоджена напівфабрикат

229.00

Короп патраний з головою охолоджений

Короп патраний з головою охолоджений

189.00

Брюшки лосося гарячого копчення охолоджена

Брюшки лосося гарячого копчення охолоджена

279.00

Тунець слабосолений охолоджений

Тунець слабосолений охолоджений

999.00

-100.00

899.00

Окунь морський гарячого копчення охолоджений

Окунь морський гарячого копчення охолоджений

364.00

Скумбрія патрана гарячого копчення без голови охолоджена

Скумбрія патрана гарячого копчення без голови охолоджена

289.00

Оселедець слабосолений

Оселедець слабосолений

139.00

Скумбрія блакитна холодного копчення охолоджена

Скумбрія блакитна холодного копчення охолоджена

379.00

Пивний набір з лосося слабосолоний

Пивний набір з лосося слабосолоний

179.00

Лосось тіша слабосолений

Лосось тіша слабосолений

259.00

Оселедець гарячого копчення охолоджений

Оселедець гарячого копчення охолоджений

159.00

Корюшка холодного копчення

Корюшка холодного копчення

419.00

Оселедець холодного копчення цілий з головою

Оселедець холодного копчення цілий з головою

169.00

Салака пряного посолу охолоджена

Салака пряного посолу охолоджена

94.99

Хек тушка дефростований

Хек тушка дефростований

169.00

Дорадо з часником в маринаді охолоджена

Дорадо з часником в маринаді охолоджена

449.00

Скумбрія холодного копчення без голови

Скумбрія холодного копчення без голови

324.00

-35.00

289.00

Хребти лосося гарячого копчення

Хребти лосося гарячого копчення

179.00

Скумбрія блакитна дефростована 600-1000 ваг

Скумбрія блакитна дефростована 600-1000 ваг

189.00

Дорадо в чорничному маринаді охолоджена

Дорадо в чорничному маринаді охолоджена

449.00

-30.00

419.00

Шматочки лосося гарячого копчення

Шматочки лосося гарячого копчення

769.00

Лосось філе порційне слабосолене охолоджене

Лосось філе порційне слабосолене охолоджене

1,499.00

Дорадо гарячого копчення охолоджена

Дорадо гарячого копчення охолоджена

499.00

-30.00

469.00

Тушка хека гарячого копчення

Тушка хека гарячого копчення

219.00

Сибас патраний охолоджений

Сибас патраний охолоджений

399.00

-120.00

279.00

Мойва дефростована

Мойва дефростована  

99.00

Форель холодного копчення охолоджена

Форель холодного копчення охолоджена

619.00

Ставрида без голови холодного копчення

Ставрида без голови холодного копчення

299.00

Місце риби в раціоні людини

 

Риба є джерелом цінних поживних речовин для людського організму. Містить білок, мінерали, вітаміни А, В12, D, Е. В ній також багато ненасичених жирів Омега-3, корисних для імунітету і роботи головного мозку.

Частота вживання риби залежить від віку, статі та стану здоров'я людини, а також від виду риби. Найменш калорійною є тріска (82 ккал/100 г), хек (71 ккал/100 г), судак (84 ккал/100 г). А найситнішою – лосось (206 ккал/100 г), оселедець (203 ккал/100 г), сардини (208 ккал/100 г), скумбрія (262 ккал/100 г). Дієтологи рекомендують їсти по 100-150 г морської або річкової риби 2-3 рази на тиждень.

 

Корисні властивості риби

 

Повноцінний білок, що міститься у рибі, за якістю не поступається м'ясу забійних тварин та птиці. В 100 г жирного філе його близько 13 г, а в нежирній рибі – 24 г. Білок водних хребетних є будівельним матеріалом скелетних м’язів, стінок травного тракту, деяких ферментів, гормонів та антитіл, що виробляються клітинами імунної системи.

Полінасичені жирні кислоти у складі риби потрібні для нормального функціонування організму, зокрема, вони:

 

  • знижують рівень холестерину у крові, ризик розвитку ішемічної хвороби серця, інсульту;
  • зменшують запалення, тому риба є важливою частиною дієти при артриті, астмі, псоріазі;
  • сприяють профілактиці та лікуванню цукрового діабету 2 типу, а також надмірної ваги та ожиріння;
  • попереджають ракові утворення молочної та передміхурової залози;
  • знижують ймовірність розвитку деменції та хвороби Альцгеймера.

 

При вживанні в достатній кількості, жирна риба працює як антидепресант, позитивно впливає стан шкіри. Регулює артеріальний тиск та знижує концентрацію холестерину в організмі.

 

Риба як джерело вітамінів

 

Вживання жирної риби (наприклад, лосося, скумбрії) забезпечує організм вітамінами А, D і Е, а нежирної (окунь, тріска) – вітамінами групи В. Вітамін А корисний для зору, підтримує належний стан епідермісу, бере участь у виробництві репродуктивних клітин. Вітамін Е – потужний антиоксидант, має вирішальне значення для функціонування репродуктивної системи. Вітамін D бере участь у метаболізмі кісток. А вітаміни групи В регулюють обмін білків, вуглеводів та жирів.

 

Риба як джерело мінералів

 

М'ясо риби є багатим джерелом цінних мінералів.

 

  • Селен. Запобігає захворюванням системи кровообігу та імунної системи, порушенням фертильності.
  • Залізо – попереджає розвиток анемії.
  • Йод – необхідний для синтезу гормонів щитовидної залози.
  • Калій – регулює водний баланс організму, знижує артеріальний тиск, покращує роботу серця.
  • Магній – бере участь у білковому обміні, підвищує стійкість організму до стресу.
  • Цинк – контролює овуляцію та менструальний цикл у жінок, у чоловіків – покращує потенцію, якість гамет.
  • Кальцій – найбільше у рибі з дрібними кістками, наприклад, оселедці. Мінерал необхідний для здоров’я кісток та зубів.

 

Користі від риби надзвичайно багато, а її ціна за кг в NOVUS невисока.

 

Методи підготовки та приготування риби

 

Рибу готують цілою з лускою (копчення), очищеною від пластинчатого покриву, нутрощів, з головою та хвостом або без, нарізану стейками, слайсами (з видаленими кістками), а також у вигляді котлет, фрикадельок, форшмаку.

Мариновану, солену або приправлену свіжу рибу можна:

 

  • відварити;
  • приготувати на пару;
  • засмажити на сковорідці;
  • запекти в духовці;
  • приготувати на грилі;
  • закоптити.

 

Так вона легко засвоюється, і її можна вживати дітям, літнім людям та тим, у кого є проблеми з травним трактом.

 

Щоб збагатити смак риби, до неї варто додати:

 

  • дольки лимона або лайма;
  • скибочки цибулі;
  • сушені або свіжі трави (кріп, петрушка, чебрець, розмарин);
  • свіжий або сушений часник;
  • чилі.

 

Рецептів приготування риби є сотні. Від смаженої в паніровці і яйці на пательні до фаршированої чи заливної.  

 

Види риби

 

Якщо хочете приготувати смачну рибку, в NOVUS можна замовити:

 

  • Лосось. Ніжна риба з невеликою кількістю кісток, насичено рожевого кольору. Неодмінний інгредієнт суші.
  • Тунець. Щільне темно-червоне м'ясо найчастіше смажать стейками, готують тартари, додають у салати і супи.
  • Тріска. Світло-біле нежирне філе має м'яку текстуру, що дещо слоїться. Риба багата на вітамін В12 та селен.
  • Сьомга. Солодкувате м’яке філе ніжно-рожевого кольору. Найкраще смакує слабосоленим – в салатах чи на бутерброді.
  • Форель. В міру жирна з рожевим м’ясом. Характерний запах нагадує свіжі огірки, але більш делікатний.
  • Оселедець. Це риба з темно-сірим, дещо зеленуватим відтінком шкірного покриву та яскраво-жовтим животом. Її м'ясо має м'яку текстуру, а багатий смак легко підкреслити спеціями і травами.
  • Короп. Прісноводна риба з невеликою кількістю кісток, солодкувата, має ніжну та м'яку текстуру. Хек. За смаком нагадує тріску, але риба жирніша, а її рибний запах більш яскравий.
  • Мойва. Пахне морем, нейтральна на смак, коштує недорого. Чудове доповнення картопляного пюре чи відвареного рису.

 

Більше видів шукайте на нашому сайті. Ціни на рибу – без надбавки посередників!

 

Якої риби слід уникати у своєму раціоні?

 

В деяких видах хижаків присутні важкі метали (свинець, ртуть, кадмій), шкідливі для здоров’я людини. Найвища концентрація метилртуті (MeHg) у крупних риб-довгожителів: вугрі, акулі, королівській макрелі, есколарі, руветі. Їсти таку – не варто вагітним, мамам, що годують грудьми, та дітям.

Небезпечні речовини присутні і в річковій рибі з забруднених водойм. Варто обирати продукт, зловлений в екологічно чистих річках і озерах Київської області, та з інших регіонів. Також важливо правильно її приготувати (термічна обробка, соління), щоб знизити ризик зараження паразитами.

 

Вигідні ціни на рибу в інтернет-супермаркеті NOVUS

 

Покупка охолодженої риби на вагу або поштучно в нашому інтернет-магазині – це:

 

  • свіжа річкова і океанічна риба – слабосолена, холодного і гарячого копчення, сушена, в олії, жива, в’ялена, пряного посолу, по-домашньому – доставлена з дотриманням правил товарного сусідства;
  • відсутня мінімальна сума – привеземо хоч одного карасика (!);
  • доставка риби Київ і в передмістя, щодвігодини;
  • бонуси за кожну покупку онлайн на картку лояльності NOVUS для більш вигідних наступних закупів.

 

А якщо замовите товарів на 1000 грн і більше, доставка безкоштовна!

 

Скористайтесь зручними фільтрами на сайті для пошуку товарів, додайте потрібне до кошика і оформіть покупку. Або телефонуйте (044) 369-39-39, щоб купити рибу швидше.