Каррі

Приправа NOVUS Каррі 20г

Приправа NOVUS Каррі 20г

14.99

Приправа Pripravka Каррі натуральна 30г

Приправа Pripravka Каррі натуральна 30г

19.99

Каррі Еко гострий 20г

Каррі Еко гострий 20г

15.49

Паста Aroy-D Каррі зелена 400г

Паста Aroy-D Каррі зелена 400г

419.00

Каррі Еко ніжний 20г

Каррі Еко ніжний 20г  

13.59

Приправа Saldva Каррі 25г

Приправа Saldva Каррі 25г

24.99

Каррі – це особлива приправа до страв, до складу якої обов'язково входить куркума. Батьківщиною вважається Індія. Саме звідти англійці стали привозити різні спеції. В Індії карі готують безпосередньо перед додаванням у страви. У нас готову приправу можна придбати недорого в інтернет-супермаркеті Новус. Різні виробники пропонують карі. Купити приправу варто для таких страв:

  • запечене м'ясо птиці (курка, індичка);
  • соус для білої риби;
  • гострий суп-пюре;
  • рагу з овочів;
  • теплий салат;
  • плов та інші страви з рису;
  • овочеві запіканки.

На сайті онлайн-супермаркету є вся інформація про продукт: виробники, ціна, склад, калорійність, терміни зберігання карі. Замовити продукти можна з доставкою по Києву.

Що таке карі: користь і склад

У складі приправи обов'язково присутня куркума, але крім неї додають і інші спеції. В Індії господині імпровізують зі складом, тому єдиного рецепта не існує. Куркума має ніжний жовтий колір і своєрідний смак. Використовується як спеція і як харчовий барвник. Має цілющі властивості: антиоксидантні, протизапальні, імуномодулювальні. Куркума благотворно впливає на кров і печінку, очищаючи їх від токсинів.

У класичні рецепти каррі додають такі спеції:

  • коріандр – надає приправі освіжаючого пікантного смаку, активізує травні процеси в організмі;
  • шамбала – має протизапальну дію;
  • імбир – хороший стимулятор кровообігу і травлення;
  • фенхель – сприяє терморегуляції;
  • чорний перець – джерело хрому.

Крім того, можуть додавати мускат, кмин, корицю, гвоздику, кардамон і червоний гострий перець. Маринади, салати, гарячі страви – скрізь стане в пригоді каррі приправа. Купити її варто людям із проблемами загальмованого травлення, діабетом другого типу, схильністю до здуття живота і метеоризму. Суміш спецій не тільки надає стравам неповторного яскравого смаку, а й усуває проблеми із засвоєнням їжі.

Кулінарні рецепти з каррі

Приправу полюблять не тільки шанувальники індійської кухні. Така суміш спецій органічна в середземноморському меню, де багато рибних страв і морепродуктів. Поціновувачам східної та азіатської кухні гостра приправа дасть змогу створювати свої кулінарні шедеври.

У які страви додають карі:

  1. Овочевий рататуй з баклажанів, картоплі та помідорів. Овочі приправляють класичним каррі, часником, кунжутом, петрушкою та оливковою олією. Усе нарізають дрібними кубиками, посипають тертим твердим сиром і запікають у духовці до готовності.
  2. Тайський суп із куркою. Обсмажені баклажани, помідор, часник, цибулю і гострий перець приправляють, додають нарізане смужками філе курки, потім заливають вершками і тушкують до готовності. Можна додати китайську локшину. Подають суп гарячим, посипаним кінзою.
  3. Філе індички з овочами. Мариноване в спеціях і каррі м'ясо швидко обсмажують на сковороді. Окремо пасерують дрібно нарізані овочі: цвітну капусту, моркву, цибулю, помідори. З'єднують інгредієнти у формі, накривають фольгою і запікають у духовці.

Індійська приправа додасть будь-якій страві неповторного та вишуканого смаку. А також урізноманітнить раціон, зробить його корисним. Спробуйте додати до свого улюбленого рецепта порошок каррі. Купити його можна в інтернет-супермаркеті Novus. Це вигідно, оскільки вартість приправи тут одна з найнижчих на ринку.