Капуста Пак-Чой 300г

Пак-Чой є однією з найдревніших китайських овочевих культур і з кожним днем завойовує все більше прихильників у Європі. Продукт багатий на клітковину, вітаміни (особливо вітамін С), а також мінерали (калій та кальцій). Капуста Пак-Чой – це різновид китайської капусти, що не утворює качан, але формує щільну розетку гладкого, темно-зеленого листя з широкими м'ясистими яскраво-білими хвостиками. Листя капусти Пак-Чой зібрано разом, хвостики товсті та дещо випуклі знизу. На смак капуста хрустка, соковита, за смаком дещо схожа на шпинат. Проте її листя має більш грубу текстуру. Пахне вона свіжістю та травою. Найчастіше Пак-Чой використовують в супах, вітамінних салатах, її можна смажити, тушкувати, запікати або маринувати. Капуста добре поєднується з азіатськими стравами, особливо з рисом і м’ясом.