Шампанське та ігристе вино Грузія

Ігристе вино або шампанське Грузія – це вино, яке насичене вуглекислим газом, через що стає шипучим. Бульбашки роблять алкогольний напій легким і свіжим. Водночас у кожному регіоні в алкоголю з'являється новий, особливий смак. Це залежить від клімату, сорту винограду та інших чинників.

Особливості грузинського ігристого вина

У Грузії виноробство – це одна з основних галузей сільського господарства. Тут налічується близько 500 видів винограду. Особливості грузинського вина, які роблять його по-справжньому унікальними:

• вино витримують у кавері, тобто глиняних амфорах;
• використовують шкірку винограду разом з основним плодом, щоб посилити смак і насиченість;
• елементарна кислотність у винах з'являється завдяки особливому клімату Кавказу.

Виноробство для Сакартвело – національне надбання та культурна особливість Грузії.

Види ігристих вин Грузії

Ігристі вина Грузії представлені різними видами. Найпопулярніші за відтінком:

• рожеве;
• біле;
• червоне.

Щоб змінити відтінок ігристого вина, використовують особливі технології. Для світлих напоїв обмежують контакт зі шкіркою та насінням плоду. А ось для рожевого і червоного вина, ферментація винограду відбувається разом зі шкіркою, кісточками і стеблами.

За солодкістю розрізняють такі вина:

• солодке;
• напівсолодке;
• сухе;
• напівсухе.

Солодкість і сухість вина залежать від кількості цукру. Наприклад, у сухому вині вміст цукру на 1 л напою – 4 г. У брюті немає й натяку на солодкість, а ось у солодкому шампанському – близько 45 г.

Популярні види грузинського ігристого вина

Популярне грузинське шампанське, яке вам може сподобатися:

• Bagrationi (Багратіоні) – з Кахетії, містить смак дині, меду і цитрусових.
• Maestro (Маестро) – родом теж із Кахетії, вирізняється свіжим смаком зеленого яблука.
• AISI (Аісі) – зазвичай рожеве, поєднує кілька сортів винограду.
• Атенурі – роблять у регіоні Картлі, через природні особливості воно напівсолодке.

Грузинське шампанське вирізняється особливою різноманітністю смаків.

Як вибрати хороше грузинське вино: поради

Грузинське ігристе вино в Україні представлено переважно трьома видами:

• Кіндзмараулі з Кахеті, червоне напівсолодке.
• Цинандалі з Кахеті, біле сухе.
• Хванчкара, з Рача, червоне напівсолодке.

Щоб вибрати хороше вино, читайте етикетку. Там мають бути основні дані про вино і регіон. Наприклад, Цинандалі роблять із двох сортів. Якщо на етикетці вказано три, то це підробка. 

Для вина хорошою температурою вважається від 12 до 18°C. Краще не зберігати вино довго у звичайному холодильнику через низьку температуру і вологу. Для тривалого зберігання потрібні підвали або спеціальні холодильники.

Замовити ігристе вино Грузії в Києві з доставкою від Новус

Ви можете придбати грузинське ігристе вино з доставкою по Києву. Чому це вигідно в "Новус":

• зазвичай доставка коштує недорого, а при замовленні від 1000 грн – безкоштовна;
• є можливість самим вибирати відповідний час для доставки;
• мінімальної суми замовлення немає.

Коли ви купуєте алкоголь в інтернет-супермаркеті, враховуйте час замовлення – ввечері може бути обмеження на алкоголь. Щоб замовити товар онлайн, додайте всі потрібні продукти в кошик, а потім заповніть по черзі всі поля. Потрібно вказати адресу, час доставки, спосіб оплати та ваші контакти. Novus економить ваш час.