Як варити перловку: покрокові рецепти та корисні поради
Перловка - це крупа, яка виготовляється з обробленого ячменю. Вона має багато корисних властивостей, тому є популярною стравою в багатьох кухнях світу.
У цій статті ми розповімо, як правильно варити перловку, щоб вона вийшла розсипчастою та смачною. А також дамо вам кілька корисних порад, які допоможуть приготувати ідеальну перлову кашу.
Чим корисна перловка?
Перловка – це не просто крупа, це справжній скарб для вашого здоров'я. Вона багата білком, амінокислотами, вітамінами та мінералами. Вживання перловки сприяє поліпшенню роботи серця, стабілізації цукру в крові та зміцненню імунітету. Завдяки вмісту клітковини, перлова каша також сприяє нормалізації травлення.
Крім того, перловка є хорошим джерелом заліза, яке допомагає запобігати анемії. Вона також містить магній, який покращує роботу серця і судин, і фосфор, який необхідний для здоров'я кісток і зубів.
Яке співвідношення перловки та води?
Перш крок до ідеальної перлової каші – це визначення правильного співвідношення крупи та води. Загальна рекомендація – одна частина перловки до двох частин води. Але не забувайте, що кожна крупа може мати свої особливості, тож ретельно дотримуйтесь вказівок на упаковці.
Як варити перлову кашу в каструлі?
Покроковий рецепт приготування перлової каші в каструлі:
- Перловку перед варінням промийте кілька разів холодною водою, щоб видалити зайвий крохмаль.
- Залийте перловку водою у співвідношенні 1:3 або 1:2 (якщо перловка була попередньо замочена).
- Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння.
- Додайте сіль за смаком.
- Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і варіть протягом 40-60 хвилин. За цей час перловка повністю розвариться.
- Готову кашу можна подавати одразу ж на стіл, як смачний і ситний гарнір.
Як варити перловку в мультиварці?
Використання мультиварки для приготування перловки - це не тільки швидко, а й надзвичайно зручно.
Інгредієнти:
- 1 склянка перловки.
- 2 склянки води.
- Сіль за смаком.
Крок 1: Підготуйте перловку, промивши її у проточній воді.
Крок 2: Замочіть перловку у воді на 15-20 хвилин.
Крок 3: Налаштуйте мультиварку та оберіть режим «Каша».
Крок 5: Покладіть всі компоненти у чашу і готуйте кашу 40-50 хв.
Крок 6: Підготуйте подачу гарніру.
Крок 7: Насолоджуйтеся смачним обідом або вечерею, використовуючи цей простий рецепт варіння перловки в мультиварці.
Як варити перловку в мікрохвильовці?
Перловку в мікрохвильовці можна приготувати ще швидше. Для цього потрібно засипати крупу в глибоку миску, залити водою у співвідношенні 1:3 і додати сіль. Потім накрити миску кришкою і готувати на максимальній потужності протягом 30-40 хвилин, перемішуючи кожні 10 хвилин.
Скільки часу вариться перлова каша?
Час приготування перловки залежить від того, якою крупою ви користуєтеся. Якщо ви купуєте перловку, яка вже була попередньо оброблена, то вона звариться швидше, ніж звичайна перловка.
Зазвичай, перлова каша, приготовлена в каструлі, вариться протягом години. В мультиварці вона звариться протягом 40-50 хвилин, а в мікрохвильовці - протягом 30-40 хвилин.
З чим подавати перловку?
Перловка - це універсальна крупа, яка може поєднуватися з різними продуктами. Її часто використовують як гарнір до м'яса, риби або овочів.
Ось кілька ідей, із чим можна подавати перловку:
- М'ясо. Перловка чудово поєднується з будь-яким м'ясом, як червоним, так і білим. Її можна подавати з котлетами, відбивними, тушкованим м'ясом або м'ясними фрикадельками.
- Риба. Перловку можна подавати з рибою, запеченою в духовці, смаженою на сковороді або тушкованою.
- Овочі. Перловка - це хороший гарнір до овочів. Її можна подавати з тушкованими овочами, запеченими овочами або свіжим салатом.
Перловка також може використовуватися для приготування супів, рагу та інших страв.
Висновок
Перловка - це смачна і корисна крупа, яку можна приготувати в різних варіантах. Завдяки корисним властивостям перловка є обов'язковою складовою раціону здорової людини.
Не забувайте про різноманітні способи приготування та експериментуйте, створюючи нові смачні страви. Замовляйте якісні продукти, такі як перловка, в інтернет-магазині NOVUS.online за доступними цінами та готуйте смачно та з користю для себе та близьких.
Поради як швидко зварити перловку ідеальної консистенції:
- Використовуйте свіжу перловку. Якщо ви купуєте перловку на ринку, переконайтеся, що вона має яскравий золотистий колір.
- Перед приготуванням ретельно промийте перловку кілька разів, щоб видалити зайвий крохмаль.
- Якщо ви хочете, щоб перлова каша була розсипчастою, то замочіть її на кілька годин або на ніч.
Смачного вам!