Безлактозні продукти
Що таке безлактозні продукти?
Безлактозні продукти отримують шляхом розщеплення лактози (молочного цукру) за допомогою специфічного ферменту лактази, або мембранного фільтрування. Моносахариди, що отримують в результаті – глюкоза та галактоза – значно легше засвоюються організмом.
Безлактозні напої, вершкові сири, сири тверді та плавлені мають таку ж текстуру і смак, як і їх природні аналоги. Зберігають значну кількість білків та кальцію, корисних для зміцнення кісток та росту м’язів. В деяких безлактозних продуктах також присутні додаткові вітаміни та мінерали.
Яка різниця між безлактозними та звичайними молочними продуктами?
На відміну від натуральної продукції, до безлактозної – нерідко додають замінники молочного жиру та емульгатори, що забезпечує бажану консистенцію і текстуру. Вартість безлактозних продуктів також дещо вища, ніж звичайної «молочки», що пов’язано з більш складним і тривалим процесом виробництва.
Як безлактозні продукти впливають організм
Користь безлактозних продуктів полягає у можливості їх вживання людьми з непереносимістю молочного цукру. Вони попереджають неприємні наслідки вживання «молочного», такі як розлади шлунку, запаморочення. Одночасно, підтримують здоров'я травної системи, знижують ризик ожиріння, діабету та серцево-судинних захворювань. Казеїн і сироватковий протеїн у складі продуктів, підтримують здоров'я м'язів. А вітаміни А, D, B12 та калій необхідні для здорового розвитку організму. Продукти без лактози також рекомендовано людям, які дотримуються веганської, вегетаріанської чи безглютенової дієти.
Як зберігати безлактозні продукти?
Продукти, в яких відсутня лактоза, зберігаються так само, як і звичайні молочні.
- Найкраще тримати їх у холодильнику при температурі від 2 до 5 градусів Цельсія.
- Для збереження свіжості безлактозні молочні продукти мають бути в герметично закритій тарі. Якщо упаковка пошкоджена, продукт контактуватиме з бактеріями та швидше зіпсується.
- Не зберігайте безлактозну молочку поруч з продуктами зі сильним запахом, такими як риба, копченості, цибуля або часник, оскільки вони можуть вплинути на її смак та якість.
- Деякі молочні продукти без лактози мають тривалий термін придатності, тому їх можна зберігати за кімнатної температури. Але, не під прямими сонячними променями.
Оскільки більшість безлактозних молочних продуктів швидкопсувні, не рекомендується зберігати їх довше рекомендованого терміну придатності. Також не варто споживати, якщо вони змінили запах, колір чи текстуру.
Переваги купівлі безлактозних продуктів у NOVUS
Покупка безлактозних продуктів онлайн з доставкою з нашого інтернет-магазину передбачає:
- великий вибір якісних товарів за доступною ціною, в тому числі таких, що рідше трапляються в звичайних магазинах Київської області;
- привеземо безлактозні продукти Київ та у передмістя, додому чи в офіс, що значно зекономить ваш час;
- відсутня мінімальна сума замовлення – привеземо навіть одну упаковку кефіру чи айрану!
- зручний спосіб оплати – кредитною карткою або готівкою кур’єру;
- якщо замовити продукти на 1000 грн і більше – доставка безоплатно!
Клієнти, що вирішили безлактозні продукти купити онлайн в NOVUS, щоразу отримують бонуси на картку лояльності. Більше замовлень = більше додаткових можливостей для покупок в інтернет-супермаркеті та фізичних магазинах нашої мережі.