Кіш, пироги

Пиріг — це різновид хлібобулочного виробу з начинкою. Залежно від виду та рецептури він може випікатися чи смажитися. Різновид несолодких відкритих варіантів із начинкою на основі яєчно-молочної суміші називають киш.

Види пирогів

Це та випічка, яка користується популярністю у всьому світі. Пироги бувають дуже різні, завдяки чому кожен може знайти варіант на свій смак.

Кулінари різних країн світу застосовують різні класифікації для визначення різновиду такої випічки. Пироги бувають:

відкриті (начинка поверх тіста) та закриті (начинка всередині);
солодкі (з фруктами, ягодами, джемом) та солоні (з м'ясом, рибою, грибами, овочами, сиром);
з різних видів тіста (дріжджові, пісочні, листкові, заливні, бісквітні).

У різних кухнях світу існують національні різновиди: осетинські, кулеб'яки, курники, ватрушки, завиванці, розстібаї, американські, тірольські, французькі. До речі, киш та його солодка версія — клафуті — є найвідомішими представниками пирогів із французької кухні.

Свою всесвітню популярність киш отримав завдяки особливій формі та наповненню. Це відкрита випічка з невисокими бортиками, усередині якої запікається яєчно-молочна маса з додаванням овочів, м'яса, грибів чи риби. Такі страви можна вживати як в охолодженому, так і нагрітому вигляді. Тому охочих купити киш на вечерю або як перекус завжди багато.

Як правильно і наскільки довго можна зберігати пиріг?

У Києві можна недорого купити пиріг на будь-який смак — будь-якого типу, з різними начинками або придбати на вагу відразу кілька видів випічки. Купуючи киш або інший вид хлібобулочного виробу, важливо знати, як його правильно зберігати, оскільки це продукт, що швидко псується. Щоб він довше зберіг свою свіжість, був смачним і безпечним для вживання, слід дотримуватися кількох правил:

Киші та іншу випічку з м'ясом, рибою, грибами, яйцями, молочною заливкою слід зберігати лише в холодильнику.
Закриті дріжджові та прісні пироги довше збережуть м'якість, якщо їх накрити рушником та зберігати в умовах злегка підвищеної вологості.
Недоїдений продукт можна загорнути у харчову плівку чи пергамент та зберігати у морозильній камері.

Але все ж таки найкращі смакові властивості у свіжоспечених продуктів. Тому будь-яку випічку найкраще вживати у день покупки.

Чому варто купити пиріг в інтернет-супермаркеті Novus?

Шукаєте, де в Києві продають найсмачніші свіжі пироги за вигідними цінами та з доставленням додому? Тоді пропонуємо замовити випічку онлайн у популярному столичному інтернет-супермаркеті Novus. Робити покупки в Новус — вигідно та безпечно. Вартість пирогів тут завжди дуже демократична (ціна за кг різних видів випічки вказана на сайті), в асортименті — лише найсвіжіші продукти, що відповідають санепіднормам. Оформити покупку можна в інтернеті, а сплатити — карткою або готівкою кур'єру.