Які продукти відносяться до зелені

Зелень – це рослинні продукти зеленого кольору: листя, пагони, суцвіття. Вирізняються свіжим смаком, соковитістю, вони хрумкотливі, а деякі продукти ще й дуже запашні, саме тому використовуються як приправи та інгредієнти страв. Наприклад, базилік, петрушку додають до шашлику, а чебрець – в піцу чи страви з риби.

Апетитна свіжа зелень містить вітаміни, мінерали, антиоксиданти. У кропі багато вітаміну С, в базиліці – вітаміну К, а, наприклад, шпинаті – заліза та кальцію. Фітонциди та ефірні олії у складі зелені володіють протимікробними властивостями та покращують імунітет.

В нашому інтернет-магазині можна замовити улюблені серед українців – петрушку, базилік, руколу, селеру, розмарин, тим'ян, салат айсберг, мікрогрін, щавель та ін. Ціни на зелень в NOVUS приємно вражають.

Як правильно вибрати свіжу зелень

Першочергово подивіться, який вигляд має продукт. Варто обирати зелень з яскравим, насиченим зеленим листям без пошкоджень чи слідів цвітіння. Також зверніть увагу на:

запах – зелень повинна мати приємний аромат: насичений, свіжий, некислий чи прілий;
вологість – свіже та здорове листя вологе на дотик. Сухі вкраплення свідчать про те, що зелень зібрана давно або була недостатньо зволожена;
тактильні відчуття – якісні продукти не мають подряпин, ушкоджень чи ознак пожовтіння. Цілі та однорідні на дотик.

Коли визначились із зеленню, обирайте правильну її кількість – стільки, скільки зможете використати впродовж декількох днів. Якщо купуєте зелень у пакеті, також перевірте дату виробництва та термін придатності.

Як зберегти свіжість зелені?

Зелень краще зберігати в прохолодному місці, далеко від прямих сонячних променів. Найкраще місце – нижня полиця холодильника, де температура близько 0 ℃.

Зберігайте зелень в контейнері або пакеті з отворами для циркуляції повітря. Додатково обмотайте продукти мокрими паперовими рушниками, щоб зберегти вологість або поставте в ємність з водою.

Не мийте зелень перед зберіганням, тому що волога може спричинити гниття. Звільняти продукти від бруду потрібно безпосередньо перед споживанням.

Свіжу петрушку чи кріп можна тримати і без холодильника – «букетиком», поставивши у холодну воду.

Як зелень використовується у кулінарії?

Свіжі паростки і суцвіття рослин вживають окремо, а також додають до салатів та соусів, наприклад, в піцу, пасту. Із зеленню тушать м'ясо, додають в супи, каші, пюре. Кілька листків чебрецю або м’яти зроблять смак чаю чи коктейлю тонізуючим.

Купити зелень у NOVUS

Це означає – отримати найсвіжіші продукти за цінами виробників, отже, недорого! Причому не обов’язково йти до супермаркету, щоб купити зелень – доставимо по Києву і в передмістя. Рукола, суміш салатів, шпинат, мікс паростків, петрушка, селера, салат маш та ін. Все це є в нашому інтернет-супермаркеті. На вагу та в зручній упаковці.

Купити зелень в мережі NOVUS – це також можливість:

замовити свіжу зелень можна без мінімальної суми – привеземо навіть один «букетик»;
отримати замовлення в зручний (погоджений попередньо) 2-годинний проміжок часу;
за кожну покупку отримувати бонуси на картку лояльності NOVUS.

Якщо товарів у вашому замовленні на 1000 грн і більше, доставка з нашого інтернет-супермаркету = 0.00 грн!