Лазанья: шедевр смаку з продуктів NOVUS

Лазанья – це одна з тих страв, яку не можна залишати без уваги. Вона чарує своїм смаком і апетитним виглядом. Класичне італійське диво кулінарії зарекомендувало себе як одне з найулюбленіших у всьому світі. Його подають в ресторанах та залюбки готують вдома. Якщо ви хочете відтворити цей смачний шедевр у себе на кухні, обирайте потрібні продукти NOVUS.

Історія лазаньї

Має давнє коріння. Перші згадки про цю страву відсилають до давнього Риму, де її готували з пластів локшини, просочували соусом та запікали. Слово «lasagna» походить від грецького «λάσανα», що означає «гарячі пластини».

В Середні віки лазанья стала дуже популярною в Італії, особливо в регіоні Емілія-Романья, де «обросла» неперевершеними кулінарними штрихами. Сьогодні лазанья є символом пікантного смаку, а її аромат – просто чарівний!

Секрети приготування лазаньї

Процес, який вимагає уваги та дотримання деяких правил. Основою цієї страви є шари локшини, соусу, а також начинка і сир. Саме різні варіації начинки дозволяють створювати цікаві смакові поєднання.

Ось декілька порад, які допоможуть вам приготувати неперевершену лазанью:

1. Обирайте якісні продукти: кондиції продуктів мають визначальне значення для смаку страви. Вибираючи продукти для лазаньї, зверніть увагу на товари в NOVUS: свіже м'ясо, овочі, сири та, звичайно, локшину, що стане основою вашого кулінарного шедевру.
2. Готуйте соус самостійно: спробуйте приготувати соус для лазаньї самостійно. Це дасть вам більше контролю над смаком, щоб створити ідеальний баланс солодкого, гострого, кислого.
3. Попереднє обсмажування овочів та м'яса: збагатить смак і текстуру продуктів. Водночас, видалить надлишок вологи, щоб ваша лазанья не була глевкою.
4. Експериментуйте з соусами: соус грає важливу роль у створенні смакового букету страви. Зазвичай використовують томатний соус, але ви можете спробувати інші варіанти, наприклад, білий соус, сацебелі чи соус зі шпинатом.
5. Розмір шарів локшини: виберіть правильний розмір пластів локшини, щоб забезпечити рівномірне та однорідне запікання. Оптимально, 2-3 мм. Можливі й товстіші пласти, але для їх готування знадобиться більше часу.
6. Будьте креативними з начинкою: відступіть від класичного рецепту – додайте свіжі овочі, м'ясо або рибу, гриби та оригінальні спеції, щоб створити неповторний смак страви. Не забудьте про шари сиру, які додадуть лазаньї аромату та ніжної текстури.
7. Правильне запікання: прикрасьте поверхню лазаньї шарами сиру. Запікайте в духовці при температурі близько 180°C до отримання золотисто-рум'яної скоринки.

Після випікання лазаньї, дайте їй трохи відпочити перед подачею. Декілька хвилин настоювання дозволить соусу просочитися в локшину, а страві – затвердіти. Подавайте лазанью з печеною картоплею або овочевим рагу, зеленим салатом та гарячим напоєм.  

Правильно приготована лазанья – зі свіжих та смачних продуктів – неодмінно зачарує ваші смакові рецептори. Обирайте інгредієнти для страви з доставкою по Києву та в передмістя – зробіть своє життя смачнішим з NOVUS.online!