image-1635

Як варити буряк?

Варіння буряка – це основа багатьох смачних та корисних страв. Цей м'який, соковитий овоч можна приготувати різними способами, але основою залишається правильне варіння. У цій статті ми розглянемо, як правильно підготувати буряк, як швидко варити буряк, скільки часу це займає, а також дамо корисні поради щодо приготування цього овочу для різних страв. Завдяки нашим порадам та якісним продуктам з мережі магазинів Novus ви легко приготуєте ідеальний буряк для своїх улюблених страв!

Як підготувати буряк до варіння?

Перед варінням буряк потрібно правильно підготувати. Спочатку ретельно вимийте овоч під проточною водою, використовуючи щітку для видалення землі та бруду. Зріжте хвостики, залишивши приблизно 1-2 см, щоб запобігти втраті соку та вітамінів. Не потрібно очищати буряк від шкірки перед варінням, оскільки вона допоможе зберегти більше корисних речовин та смаку.

Як варити буряк у каструлі?

Варіння буряка у каструлі – класичний та найпоширеніший метод.

  1. Покладіть буряки у велику каструлю та залийте холодною водою так, щоб вона повністю покривала овочі. Вода дозволяє теплу рівномірно розподілятися, що забезпечує однакове варіння буряка.
  2. Поставте каструлю на великий вогонь та доведіть воду до кипіння. Після того, як вода закипить, зменшіть вогонь до середнього або низького, щоб вода ніжно кипіла. Накрийте каструлю кришкою, щоб прискорити процес варіння та зберегти тепло.
  3. Час варіння буряка може залежати від його розміру та ступеня зрілості. Зазвичай, маленькі буряки варяться близько 30-40 хвилин, середні – 40-60 хвилин, а великі можуть потребувати до 1-1,5 години. Перевірити готовність можна, проткнувши буряк виделкою або ножем – він повинен бути м'яким всередині.
  4. Охолодження та очищення: Після варіння вийміть буряки з каструлі та занурте їх у холодну воду. Це не тільки полегшить процес очищення шкірки, але й зупинить процес варіння, зберігаючи структуру та колір овоча. Коли буряки достатньо охолонуть, легко зніміть шкірку.

Варіння буряка у каструлі – це нескладний процес, який вимагає мінімум інгредієнтів та зусиль. Дотримуючись цих кроків, ви отримаєте ідеально варені буряки, які можна використовувати в різноманітних стравах, зберігаючи при цьому їхні корисні властивості та смак.

image-1644

Як зварити буряк в мультиварці?

Мультиварка значно спрощує процес варіння буряка, дозволяючи зварити його швидко та з мінімальними зусиллями. Помістіть підготовлений буряк у чашу мультиварки, додайте воду так, щоб вона ледь покривала овочі. Виберіть режим "Варіння" та встановіть час, який зазвичай становить приблизно 1 годину залежно від розміру буряків.

Як зварити буряк для салату?

Буряк для салату має бути м'яким, але не розвареним, зі збереженим колоритом та смаком. Варіть овочі в каструлі або мультиварці, дотримуючись вищевказаних рекомендацій. Після варіння охолодіть буряк під холодною водою, що допоможе зберегти його яскравий колір та полегшить очищення від шкірки.

Скільки варити буряк?

Час варіння буряка може варіюватися залежно від його розміру та ступеня зрілості. Зазвичай, це займає від 30 хвилин до 1 години. Щоб перевірити готовність, проколіть буряк виделкою або ножем – він повинен бути м'яким.

  • маленькі буряки: 30-40 хвилин;
  • середні буряки: 40-60 хвилин;
  • великі буряки: 1-1,5 години.

Правильно варений буряк – це не тільки смачний, але й корисний овоч, який може бути основою багатьох страв. Дотримуючись наших порад, ви зможете легко приготувати ідеальний буряк. А для того, щоб ваші страви були ще якіснішими, купуйте буряк та інші овочі в мережі магазинів Novus або замовляйте їх онлайн. Вибирайте Novus для покупки інгредієнтів, адже ми завжди прагнемо запропонувати вам найкраще!

image-1647