Горілка

Короткий екскурс в історію горілки

Якось Пабло Пікассо назвав три найдивовижніші відкриття 20-го століття: блюз в Америці, кубізм у Франції та… горілку! Багато хто й досі вважає, що цей алкоголь створив Менделєєв. Так, у нього є праця «з поєднання спирту та води», але вчений навіть не намагався визначити міцність горілки. Задовго до нього про перегонку спирту вже писав Аристотель. У літературі з цього питання згадуються древні Аравія, Єгипет, Месопотамія та Китай, де продукт перегонки вважався цілющим. З нього виготовляли есенції, бальзами, а ще – парфуми.

Перше обладнання для перегонки горілки (перегонний куб) було винайдено у 2 столітті до н. е. єгипетським алхіміком Зосимою Панапольським. Пізніше, 800 р. до н.е., в Китаї вже можна було купити горілку з рису. В Європі широке виробництво «оковитої» започатковано в VIII столітті – арабами, що прибули до Андалусії.

В середні віки міцні спирти використовувалися виключно в медицині. В 1505 році польський медик Штефан Фалімір описав у своєму гербарії «Про трави та їхню силу» 72 види горілки, настояної на різних рослинах. Через три століття горілчана промисловість зароджується у Львові. Першу лікеро-горілчану фабрику відкриває підприємець-філантроп Ян Бачевський.

Склад горілки

Горілка – це водний розчин етилового спирту (C2H5OH). У 100 г речовини міститься 33,4 г алкоголю та 66,6 г води, що становить близько 231 калорій. В ароматизованій горілці, окрім двох основних компонентів, присутні рослинні екстракти (горілка на фруктах, квітах, травах, кореневищах), а також цукор та ефіри.

Види горілки

Сорокаградусний напій має нейтральний смак та запах, зазвичай безбарвна. У чистому вигляді буває:

• звичайна;
• подвійної дистиляції (особлива);
• багаторазової дистиляції (люкс);
• багаторазової дистиляції та фільтрації (преміум, суперпреміум).

В свою чергу, ароматизована горілка є:

• звичайна – отримана з ректифікованих фруктових та трав'яних дистилятів;
• оригінальна – з неректифікованих дистилятів;
• самогон (домашня) – з дистильованого та неочищеного спирту.

За видом сировини:

• зернова (пшенична, ячмінна);
• рисова;
• конопляна;
• кактусова;
• полинна;
• яблучна;
• соргова.

Замовити горілку найвідоміших марок можна в NOVUS. Напої від 14 до 40% розлиті в скляні пляшки від 50 до 1750 мл.

Яка горілка найкраща?

В наших магазинах представлено «оковиту» українського, фінського, шведського, литовського, польського, французького та навіть японського виробництва!

• Finlandia – всесвітньо відома ячмінна горілка, виготовлена із чистої джерельної нефільтрованої води. Фінляндія проходить одну, але тривалу дистиляцію – до 50 годин! В результаті виходить напій, смак якого особливо розкривається за низьких температур.
• Absolut – м’яка трішки маска горілка з солодкуватим смаком.
• Stolichnaya – чиста водяниста горілка преміум з легким присмаком зернових культур.
• Хлібний дар – «Класична» горілка має традиційний горілчаний смак, а, наприклад, «Житня люкс» – на хлібі, м'яка з ароматом кориці.
• Міцний напій з приємним терпкуватим присмаком з нотками кмину та натурального меду.
• Хортиця. Слабо виражений характерний смак горілки переходить у приємний (як для горілки) присмак з ледве вловимою кислинкою.

А ще є Собескі, Первак, Мороша, Вакцина, Zubrowka, President, Riga, Barge… Кожен з продуктів унікальний, та заслуговує потрапити до вашого столу.

Застосування горілки

Українці вживають міцний трунок у чистому вигляді. Завдяки нейтральному смаку, він чудово підходить для коктейлів: Кривава Мері, Камікадзе, Лонг айленд айс ті, Космополітен… Сорокаградусний напій також додають в повітряне тісто, маринади, рибну юшку. Спирт у складі горілки очищає скло та інші поверхні. З оковитої роблять холодні компреси, що допомагають при забоях.

Вибираємо горілку на будь-який смак у NOVUS

Покупцям ми гарантуємо:

• десятки товарів від популярних виробників;
• якість, підтверджену акцизними марками та сертифікатами якості;
• вигідну ціну, що підходить для будь-якого бюджету;
• зручну форму оплати – карткою чи готівкою кур’єру;
• можна з доставкою і в передмістя;
• без мінімальної суми замовлення;
• 1% від вартості замовлення повертаємо на бонусний рахунок!