Віскі, бурбон

Віскі

Віскі вживають, як у чистому вигляді, так і у складі різноманітних коктейлів. Його міцність і насичений смак шанують у всьому світі. А з'явився цей популярний спиртний напій наприкінці 15 століття чи то в Шотландії, чи в Ірландії. Ці дві країни досі не дійшли єдиної думки, хто з них став засновником віскі: шотландські місіонери або Святий Патрік.

З того часу фабрики з виробництва спиртного напою відкрилися в усьому світі. Змінилася технологія виробництва, але смак залишився. Лідерами з виробництва віскі залишаються Ірландія та Шотландія, а також Японія, Канада та Сполучені Штати Америки.

 

Технологія виробництва віскі

Для того, аби приготувати міцний спиртний напій, виконуються такі етапи:

● підготовка та сушіння зернового солоду (використовується ячмінь, жито, кукурудза);
● виробництво сусла;
● бродіння на дріжджах протягом 2-3 діб;
● дистиляція;
● витримка у бочках (ідеальний варіант – місткість із дуба);
● купажування напою.

Після цього, готовий віскі розливається по пляшках і надходить у продаж, щоб ви могли насолоджуватися неймовірним смаком та ароматом.

Класифікація віскі

Існує кілька різновидів напою:

● Single Malt – односолодовий віскі, який виробляється з одного виду сусла на основі ячменю;
● Blended malt scotch whisky – в основі суміш солодів різних зерен;
● Single cask – при виробництві береться один тип солоду, і вистоюється напій теж в одній бочці;
● Cask strength – односолодовий віскі підвищеної міцності;
● Grain whisky – напій, що виготовляється на основі суміші різних зернових культур (ячмінь не менше 10%);
● Blend – один з найдешевших варіантів напою, який представляє суміш зернового та солодового віскі;
● Pure pot still – ірландський Whisky, в основі якого суміш ячмінного солоду і солоду зеленого непророщеного ячменя;
● Bourbon – американський напій, що має у складі не менше 51% кукурудзи, та 49% суміші інших злакових культур;
● Wheated bourbon – бурбон із домінуванням пшеничного смаку;
● Rye – житній віскі;
● Сorn – напій, який на 80% складається з кукурудзи;
● Tennessee Sour Mash – ексклюзивний продукт, що випускається лише у штаті Теннесі;
● Flavoring whisky – канадський варіант напою з вираженим ароматом дубових бочок.

Міцність віскі різних типів приблизно однакова 40-50 градусів, а аромат і післясмак різняться.
Вибирайте те, що вам до смаку!

Найпопулярніші торгові марки віскі в Україні

В Україні сьогодні можна замовити віскі з будь-якої точки земної кулі. Найчастіше українці обирають напої американського, шотландського, ірландського виробництва:

● Jack Daniels;
● Johnnie Walker;
● Hankey Bannistar;
● Chivas Regal;
● Jameson;
● Jim Beam;
● White Horse.

У продажу є як пляшки невеликого об'єму (0,5 л, 0,7 л або 1 л), так і тара дуже значних розмірів. У випадку з віскі, можна собі це дозволити, тому що міцний спиртний напій не псується протягом довгого часу, навіть після відкриття.

Як вибрати хороший віскі

Вибираючи якісний напій, враховуйте такі критерії:

● тип віскі;
● обсяг упаковки;
● час витримки (не менше 3-х років);
● маркування на пляшках (так приставка «The» позначає високу якість продукту, «DoubleWood» – витримку у двох бочках різного типу, «Natural Colouring» – відсутність ароматизаторів та барвників).

Але, перш за все, орієнтуйтесь на свій смак! Тому, якщо вам до вподоби Джек Деніелс, не варто міняти його на Чівас.

Як пити whisky

Напій необхідно вживати трохи охолодженим. Оптимальна температура – 18-20 градусів. Сильний нагрів посилює аромат спирту, а сильне охолодження сприяє втраті того унікального смаку, за який цінується віскі.

Напій п'ють із великих келихів з широким дном або спеціальних склянок. Дорогий віскі вживається в чистому виді. Бюджетний варіант може бути змішаний з колою або содовою.

Чому варто купити віскі в інтернет-магазині Novus

У магазині Новус ви можете придбати оригінальний віскі та бурбон недорого. В асортименті як бюджетні за ціною продукти, так і алкоголь з витримкою понад 5 років, в оригінальній подарунковій упаковці.

Купуйте в Новус, бо ми:

● швидко доставимо вам товар по Києву;
● якісно запакуємо замовлення, щоб вона не пошкодилася під час перевезення;
● в асортименті Novus знайдеться напій на будь-який смак – солодкий, пряно-димний Hankey Bannister та ненасичений Jim Beam.

А ще у нас часто проводяться акції. Тому не відкладайте покупку надовго.